Los investigadores de Baylor College of Medicine informan sobre el vínculo entre la calidad de la dieta y la estructura y composición del microbioma en la mucosa colónica. proporcionando información sobre el mecanismo detrás del impacto de la dieta en la salud.
Se sabe que el microbioma intestinal juega un papel importante en la modulación del riesgo de enfermedades crónicas. El estudio, que fue publicado en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica , muestra que la dieta juega un papel igualmente importante en la configuración del microbioma, por eso, afecta la salud en general.
Los investigadores encontraron que una dieta saludable o de alta calidad está asociada con bacterias potencialmente beneficiosas y, por el contrario, una mala alimentación está relacionada con un aumento de bacterias potencialmente patógenas. Por eso, fomentan que una forma de modificar el microbioma es a través de la dieta, que puede ser un enfoque para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
El microbioma intestinal humano consta de decenas de billones de microorganismos residentes, incluyendo bacteriano Hay más de 1, 000 especies diferentes de bacterias con más de 3 millones de genes, que es 150 veces más que los genes humanos.
Microbioma en el intestino humano. Haber de imagen:Alpha Tauri 3D Graphics / Shutterstock Recientemente, un creciente cuerpo de conocimientos demuestra los beneficios del microbioma intestinal para la salud. También hay un interés creciente en la capacidad de modificar la microbiota intestinal. Por ejemplo, un cambio en la dieta altera la composición microbiana.
La dieta es un factor importante que afecta la estructura de la comunidad microbiana en el intestino. Sucesivamente, puede afectar la capacidad de los microorganismos benéficos y dañinos para colonizarlo. Aparte de eso, la flora intestinal humana puede afectar la absorción de nutrientes, cosecha de energía, síntesis de vitaminas, metabolismo carcinógeno, inflamación crónica, respuesta metabólica, y la respuesta del sistema inmunológico del cuerpo. Todos estos factores repercuten en el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
"Una nueva contribución a este trabajo es que analizamos el microbioma asociado con la mucosa del colon. La mayoría de los otros estudios del microbioma intestinal humano han utilizado muestras fecales, "Dr. Li Jiao, profesor asociado de medicina-gastroenterología y miembro del Centro Oncológico Integral Dan L Duncan en la Facultad de Medicina de Baylor, explicado.
“Observamos el microbioma asociado a la mucosa del colon porque sabemos que este microbioma es diferente al de las muestras fecales, y se dice que está más relacionado con la inmunidad humana y la interacción huésped-microbioma que el microbioma en las muestras fecales, " ella añadió.
Para aterrizar en los hallazgos del estudio, los investigadores utilizaron técnicas modernas de secuenciación para estudiar la composición de la comunidad bacteriana que vive en muestras de biopsia de la mucosa colónica. Analizaron la estructura bacteriana utilizando la secuenciación del gen 16S rRNA (versión V4) en 97 biopsias de mucosa colónica obtenidas de muestras de colonoscopia de diferentes segmentos de colon de 34 pacientes. Estos pacientes, que estaban sanos y sin pólipos, se sometió a una colonoscopia en el Centro Médico de Asuntos de Veteranos Michael E. DeBakey en Houston de 2013 a 2017.
El equipo descubrió que una dieta de buena calidad que es recomendado por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, impacta positivamente en la abundancia de bacterias beneficiosas en el intestino. Estas especies de bacterias son aquellas con propiedades antiinflamatorias, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan consumir una dieta con la mayoría de las calorías de los granos, verduras, frutas carnes magras, aves de corral, pez, y productos lácteos bajos en grasa.
Por otra parte, comer una dieta de mala calidad se ha relacionado con la abundancia de bacterias potencialmente dañinas, incluyendo Fusobacteria, un tipo de bacteria asociada con el cáncer colorrectal.
El equipo también quiere investigar cómo un microbioma intestinal potencialmente dañino en personas que consumen una dieta poco saludable se beneficiaría de la modificación de la dieta y el uso de prebióticos o probióticos.
Los investigadores dijeron que factores no modificables como el envejecimiento y la genética también influyen en el riesgo de enfermedad, pero no se pueden modificar. Mientras tanto, la dieta es un factor excelente que se puede modificar, proporcionando una buena táctica para desarrollar un microbioma que promueva la salud en general.
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