Les chercheurs du Baylor College of Medicine rapportent le lien entre la qualité de l'alimentation et la structure et la composition du microbiome dans la muqueuse colique, fournir un aperçu du mécanisme derrière la façon dont l'alimentation affecte la santé.
Il est connu que le microbiome intestinal joue un rôle important dans la modulation du risque de maladie chronique. L'étude, qui a été publié dans Le Journal Américain de Nutrition Clinique , montre que l'alimentation joue un rôle tout aussi important dans la formation du microbiome, Par conséquent, affecte la santé globale.
Les chercheurs ont découvert qu'une alimentation saine ou de haute qualité est associée à des bactéries potentiellement bénéfiques et, au contraire, une mauvaise alimentation est liée à une augmentation des bactéries potentiellement pathogènes. D'où, ils encouragent qu'une façon de modifier le microbiome est par l'alimentation, qui peut être une approche pour réduire le risque de maladie chronique.
Le microbiome intestinal humain se compose de dizaines de milliards de micro-organismes résidents, y compris bactérienne Il y a plus de 1, 000 espèces différentes de bactéries avec plus de 3 millions de gènes, qui est 150 fois plus que les gènes humains.
Microbiome dans l'intestin humain. Crédit d'image :Alpha Tauri 3D Graphics/Shutterstock Récemment, un corpus croissant de connaissances prouve les avantages du microbiome intestinal pour la santé. Il existe également un intérêt croissant pour la capacité de modifier le microbiote intestinal. Par exemple, un changement de régime altère la composition microbienne.
L'alimentation est un facteur majeur affectant la structure de la communauté microbienne dans l'intestin. À son tour, il peut affecter la capacité des micro-organismes bénéfiques et nuisibles à le coloniser. À part ça, la flore intestinale humaine peut avoir un impact sur l'absorption des nutriments, récolte d'énergie, synthèse de vitamines, métabolisme cancérigène, inflammation chronique, réponse métabolique, et la réponse du système immunitaire du corps. Tous ces facteurs ont un impact sur le risque de développer des maladies chroniques.
« Une nouvelle contribution à ce travail est que nous avons examiné le microbiome associé à la muqueuse colique. La plupart des autres études sur le microbiome intestinal humain ont utilisé des échantillons fécaux, " Dr Li Jiao, professeur agrégé de médecine-gastro-entérologie et membre du Dan L Duncan Comprehensive Cancer Center du Baylor College of Medicine, expliqué.
« Nous avons examiné le microbiome associé à la muqueuse du côlon parce que nous savons que ce microbiome est différent de celui des échantillons fécaux, et on dit qu'il est plus lié à l'immunité humaine et à l'interaction hôte-microbiome que le microbiome dans les échantillons fécaux, " elle a ajouté.
Pour accéder aux conclusions de l'étude, les chercheurs ont utilisé des techniques de séquençage modernes pour étudier la composition de la communauté bactérienne vivant dans des échantillons de biopsie de la muqueuse colique. Ils ont analysé la structure bactérienne en utilisant le séquençage du gène de l'ARNr 16S (version V4) dans 97 biopsies de muqueuse colique obtenues à partir d'échantillons de coloscopie de différents segments de côlon de 34 patients. Ces malades, qui étaient en bonne santé et sans polypes, a subi une coloscopie au Michael E. DeBakey Veterans Affairs Medical Center à Houston de 2013 à 2017.
L'équipe a constaté qu'une alimentation de bonne qualité, qui est recommandé par les Dietary Guidelines for Americans, a un impact positif sur l'abondance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Ces espèces de bactéries sont celles ayant des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Les directives diététiques pour les Américains recommandent de suivre un régime avec la plupart des calories provenant des céréales, les légume, des fruits, Des viandes maigres, la volaille, poisson, et les produits laitiers faibles en gras.
D'autre part, une alimentation de mauvaise qualité a été liée à l'abondance de bactéries potentiellement nocives, y compris les Fusobactéries, un type de bactérie associé au cancer colorectal.
L'équipe souhaite également étudier comment un microbiome intestinal potentiellement nocif chez les personnes qui consomment une alimentation malsaine bénéficierait d'une modification de l'alimentation et de l'utilisation de prébiotiques ou de probiotiques.
Les chercheurs ont déclaré que des facteurs non modifiables comme le vieillissement et la génétique influencent également le risque de maladie, mais ils ne peuvent pas être modifiés. Pendant ce temps, l'alimentation est un excellent facteur qui peut être modifié, fournir une bonne tactique pour développer un microbiome afin de promouvoir la santé globale.
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