Råfoder för sällskapsdjur är en risk för människor och djur

Forskare har funnit i en ny studie att hundar och katter som konsumerar rått kött kan sprida antibiotikaresistenta bakteriestammar till människor. Deras studie med titeln, "Rå köttbaserade dieter för sällskapsdjur:en potentiell källa för överföring av patogen och antimikrobiell resistent Enterobacteriaceae , ”Publicerades i det senaste numret av Royal Society Open Science Denna vecka. Teamet skrev, "Att mata husdjur med rått köttbaserade dieter (RMBD) har blivit alltmer populärt men kan utgöra en risk på grund av kontaminering med patogena och antimikrobiella resistenta (AMR) bakterier."

Bildkredit:Monika Wisniewska / Shutterstock

Det finns en alarmerande ökning av antimikrobiell resistens och detta har härrört från irrationell och urskillningslös användning av antibiotika. Några av bakterierna kan till exempel producera vissa enzymer som kan denaturera och göra ineffektiva antibiotika som används mot dem. Detta gör patogen resistent mot just det antibiotikumet. Ett sådant enzym som kan göra bakterier resistenta mot vissa antibiotika kallas beta-laktamaser med förlängt spektrum (EBSL). De ESBL -producerande bakterierna är särskilt farliga eftersom de gör ett stort antal antibiotika resistenta.

Roger Stephan, professor vid Institutet för livsmedelssäkerhet och hygien vid Vetsuisse -fakulteten vid Zürichs universitet, har förklarat i sitt uttalande, ”Situationen med de multiresistenta bakterierna har kommit ur kontroll under de senaste åren. Det krävs akuta åtgärder för att hantera spridningen av ESBL-producerande bakterier. ” För att ta itu med denna fråga om spridning av dessa organismer, forskargruppen tittade på hur husdjur kan överföra dessa infektioner. Vetsuisse fakultet vid UZH fann att det fanns flera kliniskt relevanta bakteriestammar av bakterier som producerar ESBL närvarande hos sällskapsdjur och hundar. Stephan sa, ”Vi var oroliga för att dessa bakterier hittades så ofta hos hundar och katter. Vi misstänker att dieter av rått kött kan vara en möjlig överföringskälla. ”

Forskargruppen skrev att huvudsakligen hundar utfodras med potatis av rått kött nuförtiden av sina ägare. De matas med "BARF" eller biologiskt lämplig rå mat, skriver forskarna. Dessa livsmedel innehåller portioner av rått kött, djurben och andra biprodukter samt frukt och grönsaker. För att bevisa att dessa råa köttbaserade dieter kan vara ansvariga för bakteriell överföring, forskargruppen tittade på 51 råprov från husdjur från olika leverantörer i Schweiz. De konstaterade den totala bakterielasten i dessa livsmedel, särskilt med fokus på Salmonella och normala och antibiotikaresistenta enterobakterier.

Resultaten avslöjade att 72,5 procent av proverna hade enterobakterier som överskred de rekommenderade gränserna. Vidare fanns det i 62,7 procent prover förekomst av ESBL-producerande bakterier som gjorde dem resistenta mot de mycket kraftfulla och effektiva antibiotika i Cefalosporin-klassen. I två fall (3,9 procent) upptäcktes också gastroenterit och tyfus som orsakar salmonella. Escherichia coli ( E coli ) bakterier innehållande kolistinresistensgenen mcr-1 detekterades också. Denna gen gör att bakterierna kan vara resistenta mot ett kraftfullt antibiotikum som heter Colistin förklarade forskarna. Denna gen upptäcktes nyligen i vissa stammar i Kina och är oroande. Teamet skrev, ”Kolistin- och aminoglykosidresistenta isolat, producerar MCR-1 och RMTB, identifierades i 3,9 och 2% av proverna, respektive." De flesta av dessa E coli stammar var av kommensala grupper A eller B1 och teamet skrev att de var associerade med "klonala komplex CC155 och CC10". Dessa stammar var associerade med extraintestinal patogen CC648 och uropatogen E coli sekvens typ ST6 teamet förklarade. Detta innebär att stammarna av E coli var ansvariga för antimikrobiellt resistenta patogener som orsakade infektioner hos djur och människor över hela världen, de skrev.

Magdalena Nüesch-Inderbinen, första författaren till studien sa om resultaten, ”Det är verkligen oroande att vi hittade ESBL-producerande bakterier i över 60 procent av proverna. De inkluderade flera typer av E coli som kan orsaka infektioner hos människor och djur. ” Hon tillade att BARF -dieter är en betydande riskfaktor för att sprida antibiotikaresistenta bakterier till djur och människor. Eftersom människor är i kontakt med sina sällskapsdjur, risken för överföring till dem är också hög, säger Nüesch-Inderbinen.

Författarna till studien skrev avslutningsvis, ”Möjligheten att överföra Salmonella och av MDR Enterobacteriaceae från RMBD till sällskapsdjur och deras ägare utgör en allvarlig hälsorisk, särskilt för utsatta personer som spädbarn, de äldre, gravida eller immunförsvagade personer. Lämpliga åtgärder, såsom aktiviteter som ökar medvetenheten om antimikrobiell resistens ur sällskapsdjurens livsmedelssäkerhetsperspektiv och ger information till husdjursägare om korrekt hantering av RMBD, bör inrättas för att minska risken och säkerställa djur och folkhälsa. ”

Nüesch-Inderbinen rekommenderas, ”Vi rekommenderar därför alla hund- och kattägare som vill mata sina husdjur en” BARF ”diet för att hantera maten noggrant och upprätthålla strikta hygienstandarder. Husdjursägare bör vara medvetna om risken att deras husdjur kan bära multiresistenta bakterier och sprida dem. ”

• Är C-sektionen bra för barns hälsa?
• Forskare identifierar riktad terapi för ungdomspatienter med neuroblastom