Сырой корм для домашних животных представляет опасность для людей и животных

В новом исследовании исследователи обнаружили, что домашние собаки и кошки, потребляющие сырое мясо, могут передавать людям штаммы устойчивых к антибиотикам бактерий. Их исследование под названием «Диеты на основе сырого мяса для домашних животных:потенциальный источник передачи патогенных и устойчивых к противомикробным препаратам Энтеробактерии , »Была опубликована в последнем выпуске Королевское общество открытой науки На этой неделе. Команда написала:«Кормление домашних животных рационами на основе сырого мяса (RMBD) становится все более популярным, но может представлять риск из-за заражения патогенными и устойчивыми к противомикробным препаратам (AMR) бактериями».

Кредит изображения:Моника Вишневска / Shutterstock

Существует тревожный рост устойчивости к противомикробным препаратам, и это связано с нерациональным и неизбирательным применением антибиотиков. Некоторые из бактерий, например, способны продуцировать определенные ферменты, которые могут денатурировать и сделать неэффективными антибиотики, используемые против них. Это делает патоген устойчивым к данному антибиотику. Один из таких ферментов, который может сделать бактерии устойчивыми к определенным антибиотикам, называется бета-лактамазами расширенного спектра (EBSL). Бактерии, продуцирующие БЛРС, особенно опасны, потому что они делают устойчивым к большому количеству антибиотиков.

Роджер Стефан, профессор Института безопасности пищевых продуктов и гигиены факультета Ветсуисс Цюрихского университета, пояснил в своем заявлении, «Ситуация с бактериями с множественной лекарственной устойчивостью в последние годы вышла из-под контроля. Необходимы срочные меры для борьбы с распространением микробов, продуцирующих БЛРС ». Чтобы решить этот вопрос о распространении этих организмов, группа исследователей изучила возможные пути передачи этих инфекций домашними животными. Факультет Vetsuisse UZH обнаружил, что у домашних кошек и собак было несколько клинически значимых бактериальных штаммов бактерий, продуцирующих БЛРС. Стефан сказал:«Мы были обеспокоены тем, что эти микробы так часто обнаруживались у собак и кошек. Мы подозреваем, что диета, состоящая из сырого мяса, может быть возможным источником передачи ».

Команда исследователей написала, что в наши дни хозяева в основном кормят собак зельями из сырого мяса. Их кормят «BARF» или биологически подходящей сырой пищей, пишут исследователи. Эти продукты содержат порции сырого мяса, кости животных и другие побочные продукты, а также фрукты и овощи. Чтобы доказать, что эти диеты на основе сырого мяса могут нести ответственность за передачу бактерий, Команда исследователей изучила 51 образец сырого корма для домашних животных, полученный от разных поставщиков в Швейцарии. Они установили общую бактериальную нагрузку в этих продуктах питания, в первую очередь на сальмонеллы, а также нормальные и устойчивые к антибиотикам энтеробактерии.

Результаты показали, что в 72,5 процента проб были энтеробактерии, превышающие рекомендуемые пределы. Кроме того, в 62,7% проб было обнаружено присутствие бактерий, продуцирующих БЛРС, что делало их устойчивыми к очень мощным и эффективным антибиотикам класса цефалоспоринов. В двух случаях (3,9%) также были обнаружены гастроэнтерит и тиф, вызывающие сальмонеллу. кишечная палочка ( Кишечная палочка ) бактерий, содержащих ген устойчивости к колистину mcr-1. Этот ген позволяет бактериям быть устойчивыми к мощному антибиотику под названием колистин, объяснили исследователи. Этот ген был недавно обнаружен в некоторых штаммах в Китае и вызывает беспокойство. Команда написала:«Изоляты, устойчивые к колистину и аминогликозидам, производство МКР-1 и РМТБ, были выявлены в 3,9 и 2% проб, соответственно." Большинство из них Кишечная палочка штаммы принадлежали к комменсальным группам A или B1, и команда писала, что они были связаны с «клональными комплексами CC155 и CC10». Эти штаммы были связаны с внекишечным патогенным CC648 и уропатогенным Кишечная палочка Последовательность типа ST6 объяснила команда. Это означает, что штаммы Кишечная палочка несут ответственность за патогены, устойчивые к противомикробным препаратам, которые вызывают инфекции у животных и людей во всем мире, они написали.

Магдалена Нюеш-Индербинен, Первый автор исследования сказал о полученных результатах, «Очень беспокоит то, что мы обнаружили бактерии, продуцирующие БЛРС, в более чем 60 процентах образцов. Они включали несколько видов Кишечная палочка которые могут вызывать инфекции у людей и животных ». Она добавила, что диета BARF является значительным фактором риска распространения устойчивых к антибиотикам бактерий среди животных и людей. Поскольку люди контактируют со своими кормами для домашних животных, риск передачи им также высок, говорит Nüesch-Inderbinen.

В заключение авторы исследования написали:«Возможность передачи Сальмонелла и заражение MDR Enterobacteriaceae от RMBD домашним животным и их владельцам представляет серьезный риск для здоровья, особенно уязвимым людям, таким как младенцы, старший, беременные или лица с ослабленным иммунитетом. Соответствующие меры, такие как мероприятия, которые повышают осведомленность об устойчивости к противомикробным препаратам с точки зрения безопасности кормов для домашних животных и предоставляют владельцам домашних животных информацию о правильном обращении с RMBD, должны быть созданы для снижения риска и обеспечения здоровья животных и населения ».

Нюеш-Индербинен рекомендует, «Поэтому мы советуем всем владельцам собак и кошек, которые хотят кормить своих питомцев диетой BARF, бережно обращаться с кормом и соблюдать строгие стандарты гигиены. Владельцы домашних животных должны осознавать риск того, что их питомцы могут быть носителями бактерий с множественной лекарственной устойчивостью и могут их распространять ».

• Кесарево сечение полезно для здоровья детей?
• Исследователи определяют таргетную терапию для подростков с нейробластомой.