Sirova hrana za kućne ljubimce predstavlja rizik za ljude i životinje

Istraživači su otkrili u novoj studiji da kućni ljubimci psi i mačke koji konzumiraju sirovo meso mogu širiti sojeve bakterija otpornih na antibiotike na ljude. Njihova studija pod nazivom, “Prehrana na bazi sirovog mesa za kućne ljubimce:potencijalni izvor prijenosa patogenih i otpornih na mikroorganizme Enterobacteriaceae , ”Objavljeno je u posljednjem broju časopisa Otvorena znanost Kraljevskog društva ovaj tjedan. Tim je napisao, "Hranjenje kućnih ljubimaca dijetama na bazi sirovog mesa (RMBD) postalo je sve popularnije, ali može predstavljati rizik zbog kontaminacije patogenim i antimikrobno otpornim (AMR) bakterijama."

Zasluga za sliku:Monika Wisniewska / Shutterstock

Postoji alarmantan porast antimikrobne rezistencije, a to je posljedica neracionalne i neselektivne uporabe antibiotika. Na primjer, neke od bakterija mogu proizvesti određene enzime koji mogu denaturirati i učiniti nedjelotvornima antibiotike koji se koriste protiv njih. Zbog toga je patogen rezistentan na određeni antibiotik. Jedan takav enzim koji može učiniti bakterije otpornima na određene antibiotike naziva se beta-laktamaza proširenog spektra (EBSL). Bakterije koje proizvode ESBL posebno su opasne jer čine veliki raspon antibiotika rezistentnim.

Roger Stephan, profesor na Institutu za sigurnost i higijenu hrane Fakulteta Vetsuisse Sveučilišta u Zürichu, objasnio je u svojoj izjavi, “Situacija s bakterijama otpornim na više lijekova izmaknula je kontroli posljednjih godina. Potrebne su hitne mjere za suzbijanje širenja klica koje proizvode ESBL. ” Za rješavanje ovog pitanja širenja ovih organizama, tim istraživača proučio je moguće načine na koje kućni ljubimci mogu prenijeti ove infekcije. Vetsuisse fakultet UZH -a otkrio je da je u kućnih mačaka i pasa prisutno nekoliko klinički značajnih bakterijskih sojeva bakterija koji proizvode ESBL. Stephan je rekao, “Bili smo zabrinuti što su se te klice tako često nalazile u pasa i mačaka. Sumnjamo da bi prehrana sirovim mesom mogla biti mogući izvor prijenosa. "

Tim istraživača napisao je kako njihovi vlasnici ovih dana uglavnom hrane pse sirovim mesom. Hrane se „BARF -om“ ili biološki prikladnom sirovom hranom, pišu istraživači. Ova hrana sadrži dijelove sirovog mesa, životinjske kosti i drugi nusproizvodi te voće i povrće. Kako bi se dokazalo da bi ova prehrana na bazi sirovog mesa mogla biti odgovorna za prijenos bakterija, tim istraživača pogledao je 51 uzorak sirove hrane za kućne ljubimce dobivene od različitih dobavljača u Švicarskoj. Utvrdili su ukupno bakterijsko opterećenje u ovoj hrani, posebno se fokusirajući na salmonelu i normalne enterobakterije otporne na antibiotike.

Rezultati su otkrili da je u 72,5 posto uzoraka bilo enterobakterija koje su premašile preporučene granice. Nadalje, u 62,7 posto uzoraka bilo je prisutnih bakterija koje proizvode ESBL, što ih čini otpornima na visoko moćne i učinkovite antibiotike klase cefalosporina. U dva slučaja (3,9 posto) otkriveni su i gastroenteritis i tifus koji uzrokuje salmonelu. Escherichia coli ( E coli ) otkrivene su i bakterije koje sadrže gen rezistencije na kolistin mcr-1. Ovaj gen omogućuje bakterijama da budu otporne na snažan antibiotik zvan Colistin, objasnili su istraživači. Ovaj je gen nedavno otkriven u određenim sojevima u Kini i izaziva zabrinutost. Tim je napisao, "Izolati otporni na kolistin i aminoglikozide, proizvodnju MCR-1 i RMTB, identificirani su u 3,9 i 2% uzoraka, odnosno." Većina ovih E coli sojevi su bili komenzalnih skupina A ili B1, a tim je napisao da su povezani s "klonskim kompleksima CC155 i CC10". Ti su sojevi bili povezani s ekstra intestinalnom patogenom CC648 i uropatogenom E coli tip sekvence ST6 objasnio je tim. To znači da sojevi E coli bili su odgovorni za antimikrobno otporne patogene koji su uzrokovali infekcije kod životinja i ljudi u cijelom svijetu, napisali su.

Magdalena Nüesch-Inderbinen, prvi autor studije rekao je o nalazima, „Zaista je zabrinjavajuće što smo u preko 60 posto uzoraka pronašli bakterije koje proizvode ESBL. Uključivali su nekoliko vrsta E coli koji mogu izazvati infekcije kod ljudi i životinja. ” Dodala je da su BARF dijete značajan faktor rizika u širenju bakterija otpornih na antibiotike na životinje i ljude. Budući da su ljudi u kontaktu s hranom za kućne ljubimce, rizik prijenosa na njih također je velik, kaže Nüesch-Inderbinen.

Autori studije zaključno su napisali:“Mogućnost prijenosa Salmonela i MDR Enterobacteriaceae iz RMBD -a do životinja pratilaca i njihovih vlasnika predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik, osobito ugroženim osobama poput dojenčadi, starije osobe, trudnice ili imunokompromitirane osobe. Odgovarajuće mjere, kao što su aktivnosti koje podižu svijest o antimikrobnoj rezistenciji iz perspektive sigurnosti hrane za kućne ljubimce i pružaju informacije vlasnicima kućnih ljubimaca o ispravnom rukovanju RMBD -ovima, treba uspostaviti kako bi se smanjio rizik i osiguralo zdravlje životinja i javno zdravlje. ”

Nüesch-Inderbinen preporučuje, “Stoga savjetujemo svim vlasnicima pasa i mačaka koji žele hraniti svoje ljubimce 'BARF' dijetom da pažljivo rukuju hranom i održavaju stroge higijenske standarde. Vlasnici kućnih ljubimaca trebali bi biti svjesni rizika da njihov ljubimac nosi bakterije otporne na više lijekova i da ih može širiti. ”

• Je li carski rez dobar za zdravlje djece?
• Istraživači identificiraju ciljanu terapiju za adolescente s neuroblastomom