Rohes Heimtierfutter ein Risiko für Mensch und Tier

Forscher haben in einer neuen Studie herausgefunden, dass Hunde und Katzen, die rohes Fleisch konsumieren, antibiotikaresistente Bakterienstämme auf den Menschen übertragen könnten. Ihre Studie mit dem Titel, „Rohfleischbasierte Ernährung für Haustiere:eine potenzielle Quelle der Übertragung von Krankheitserregern und antimikrobiell resistenten“ Enterobakterien , “ wurde in der neuesten Ausgabe von . veröffentlicht Offene Wissenschaft der Royal Society in dieser Woche. Das Team schrieb, „Die Fütterung von Haustieren mit roher fleischbasierter Ernährung (RMBD) wird immer beliebter, kann jedoch aufgrund der Kontamination mit pathogenen und antimikrobiell resistenten (AMR) Bakterien ein Risiko darstellen.“

Bildquelle:Monika Wisniewska / Shutterstock

Es gibt einen alarmierenden Anstieg der Antibiotikaresistenz, der auf den irrationalen und wahllosen Einsatz von Antibiotika zurückzuführen ist. Einige der Bakterien sind beispielsweise in der Lage, bestimmte Enzyme zu produzieren, die die gegen sie eingesetzten Antibiotika denaturieren und unwirksam machen können. Dadurch wird der Erreger resistent gegen das jeweilige Antibiotikum. Ein solches Enzym, das Bakterien gegen bestimmte Antibiotika resistent machen kann, heißt Extended Spectrum Beta-Lactamasen (EBSL). Die ESBL-produzierenden Bakterien sind besonders gefährlich, da sie eine Vielzahl von Antibiotika resistent machen.

Roger Stephan, Professor am Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Vetsuisse-Fakultät der Universität Zürich, hat in seiner Aussage erklärt, „Die Situation mit den multiresistenten Bakterien ist in den letzten Jahren außer Kontrolle geraten. Es sind dringend Maßnahmen erforderlich, um die Ausbreitung von ESBL-produzierenden Keimen zu bekämpfen.“ Um diese Frage der Ausbreitung dieser Organismen zu beantworten, Das Forscherteam untersuchte die möglichen Wege, auf denen Haustiere diese Infektionen übertragen könnten. Die Vetsuisse-Fakultät der UZH hat festgestellt, dass bei Hauskatzen und -hunden mehrere klinisch relevante Bakterienstämme von ESBL-produzierenden Bakterien vorhanden sind. Stephan sagte, „Wir hatten Bedenken, dass diese Keime so häufig bei Hunden und Katzen gefunden wurden. Wir vermuten, dass eine Ernährung mit rohem Fleisch eine mögliche Übertragungsquelle sein könnte.“

Das Forscherteam schrieb, dass heutzutage hauptsächlich Hunde von ihren Besitzern mit Tränken aus rohem Fleisch gefüttert werden. Sie werden mit „BARF“ oder biologisch angemessener Rohkost gefüttert, schreiben die Forscher. Diese Lebensmittel enthalten Portionen von rohem Fleisch, Tierknochen und andere Nebenprodukte sowie Obst und Gemüse. Um zu beweisen, dass diese rohfleischbasierte Ernährung für die Übertragung von Bakterien verantwortlich sein könnte, Das Forscherteam untersuchte 51 Rohfutterproben von verschiedenen Lieferanten in der Schweiz. Sie ermittelten die Gesamtkeimbelastung in diesen Lebensmitteln mit besonderem Fokus auf Salmonellen und normale und antibiotikaresistente Enterobakterien.

Die Ergebnisse zeigten, dass in 72,5 Prozent der Proben Enterobakterien vorhanden waren, die die empfohlenen Grenzwerte überschritten. Außerdem waren in 62,7 Prozent der Proben ESBL-produzierende Bakterien vorhanden, die sie gegen die hochwirksamen und wirksamen Antibiotika der Cephalosporin-Klasse resistent machten. In zwei Fällen (3,9 Prozent) wurden auch Gastroenteritis und Typhus-verursachende Salmonellen nachgewiesen. Escherichia coli ( E coli ) Bakterien, die das Colistin-Resistenzgen mcr-1 enthielten, wurden ebenfalls nachgewiesen. Dieses Gen ermöglicht es den Bakterien, gegen ein starkes Antibiotikum namens Colistin resistent zu sein, erklärten die Forscher. Dieses Gen wurde kürzlich in bestimmten Stämmen in China entdeckt und gibt Anlass zur Sorge. Das Team schrieb, „Colistin- und Aminoglykosid-resistente Isolate, Herstellung von MCR-1 und RMTB, wurden in 3,9 und 2 % der Proben identifiziert, bzw." Die meisten von diesen E coli Stämme gehörten zu den kommensalen Gruppen A oder B1 und das Team schrieb, dass sie mit den „klonalen Komplexen CC155 und CC10“ assoziiert waren. Diese Stämme wurden mit extraintestinal pathogenen CC648 und uropathogenen E coli Sequenztyp ST6Das Team erklärt. Dies bedeutet, dass die Dehnungen von E coli waren verantwortlich für antimikrobiell resistente Krankheitserreger, die weltweit Infektionen bei Tieren und Menschen verursachten, Sie schrieben.

Magdalena Nüesch-Inderbinen, Erstautor der Studie über die Ergebnisse, „Es ist wirklich besorgniserregend, dass wir in über 60 Prozent der Proben ESBL-produzierende Bakterien gefunden haben. Sie enthielten mehrere Arten von E coli die bei Mensch und Tier Infektionen verursachen können.“ Sie fügte hinzu, dass BARF-Diäten ein bedeutender Risikofaktor für die Verbreitung antibiotikaresistenter Bakterien auf Tiere und Menschen sind. Da der Mensch mit seinem Haustierfutter in Kontakt kommt, Auch das Übertragungsrisiko auf sie sei hoch, sagt Nüesch-Inderbinen.

Die Autoren der Studie schrieben abschließend:„Die Möglichkeit der Übertragung von Salmonellen und von MDR Enterobacteriaceae von RMBDs bis hin zu Haustieren und ihren Besitzern ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt, insbesondere für schutzbedürftige Personen wie Säuglinge, die Älteren, Schwangere oder immungeschwächte Personen. Angemessene Maßnahmen, Aktivitäten, die das Bewusstsein für antimikrobielle Resistenzen im Hinblick auf die Sicherheit von Heimtiernahrung schärfen und die Tierhalter über den richtigen Umgang mit RMBD informieren, eingerichtet werden, um das Risiko zu verringern und die Gesundheit von Mensch und Tier zu gewährleisten.“

Nüesch-Inderbinen empfohlen, „Wir raten daher allen Hunde- und Katzenbesitzern, die ihren Lieblingen eine ‚BARF‘-Ernährung geben möchten, zu einem sorgsamen Umgang mit dem Futter und zur Einhaltung strenger Hygienestandards. Tierbesitzer sollten sich des Risikos bewusst sein, dass ihr Haustier multiresistente Bakterien in sich trägt und diese verbreiten kann.“

• Ist der Kaiserschnitt gut für die Gesundheit von Kindern?
• Forscher identifizieren gezielte Therapie für jugendliche Patienten mit Neuroblastom