En diet med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) är en viktig del av behandlingen av GERD, som är ett kroniskt tillstånd. Det är också användbart vid enstaka halsbränna (även känd som sura uppstötningar).
Dieten fokuserar på att skära bort vissa livsmedel från din kost för att minska chanserna att magsyra kommer att flöda tillbaka upp i matstrupen.
Den här artikeln förklarar hur en förändring av din kost kan hjälpa dig att undvika symtomen på halsbränna och GERD . Den förklarar också hur man följer en GERD-diet inklusive hur man gör boende för att möta alla dina behov.
GERD-dieten fokuserar på att eliminera mat som kan få syra att komma tillbaka till din matstrupen och orsaka dig obehag och eventuella hälsoproblem.
Särskilt försöker den här matplanen undvika mat som
GERD uppstår när musklerna längst ner i matstrupen, den nedre esofagusfinktern ( LES), bli svag och förbli för avslappnad när de inte borde. Det gör att syra från din mage kan backa upp i matstrupen, vilket orsakar pågående symtom som halsbränna, hosta och sväljproblem.
I allvarligare fall kan GERD orsaka andra problem som:
GERD-dieten hjälper dina nedre esofagusmuskler att arbeta bättre och förbli stängda efter att du ätit , så du kommer att ha färre av dessa problem.
En av anledningarna till att LES öppnas när den inte borde är att magen töms inte tillräckligt snabbt. Känd som fördröjd magtömning, denna situation sätter press på musklerna mellan magen och matstrupen, vilket leder till att maginnehållet trycker tillbaka upp genom LES.
Fetrika måltider är ofta ansvariga för denna nedgång i matsmältningen. Dessutom är mycket sura livsmedel ansvariga för en ökning av magsyra som irriterar matstrupen.
GERD-dieten fokuserar på att undvika livsmedel som forskning har visat är mer benägna att utlösa reflux och dina symtom.
Bland de livsmedel som GERD-dieten rekommenderar att du äter mer är fiber.
I en studie publicerad i World Journal of Gastroenterology, personer med halsbränna som hade lågfiberdieter fick 15 gram av ett psylliumfibertillskott varje dag. Efter att ha startat den extra fibern hade de ökat trycket i matstrupssfinktern, färre fall av syrauppbackning och färre halsbränna.
En studie från 2016 publicerad i Diseases of the Esophagus fann att att äta en medelhavskost är förknippad med en lägre risk för GERD. Det är vettigt eftersom Medelhavsdieten är känd för att vara lägre i fett kött och bearbetad mat. Det är också högre i skaldjur, frukt, grönsaker, nötter, frön och baljväxter.
Både National Institutes of Health och American College of Gastroenterology rekommenderar en diet-först metod för att behandla GERD.
Förutom att du förbättrar dina symtom kan detta sätt att äta leda till en viss viktminskning . Att vara överviktig gör att du löper en mycket högre risk för GERD, och forskning har funnit att att gå ner i vikt är en av de bästa strategierna för att förhindra tillståndet.
Så lite som 10 % viktminskning förbättrar GERD-symtom och tillåter ofta människor att sluta med ordinerade syrablockerare (med läkarens godkännande).
Mat har effekt på musklerna mellan matstrupen och magsäcken. Att välja mat med låg fetthalt och låg syra kommer inte att uppmuntra dessa muskler att öppna sig. Detta hjälper dig att undvika smärtsamma refluxer.
GERD-dieten är inte bara en lista över mat att äta. Det fungerar för att träna om ditt sätt att äta.
GERD-dieten hjälper dig att:
För att få dessa resultat måste du lära dig att välja rätt mat. Att kontrollera när du äter och hur mycket spelar också in.
Livsstilstips för sura uppstötningarOm du har kronisk GERD och får halsbränna ofta kan du dra nytta av GERD-dieten genom att följa den långsiktigt. Även om du upplever symtom sällan kan det hjälpa dig att förebygga symtomen genom att bekanta dig med och hålla ett öga på konsumtionen av triggerfoods.
Tyvärr, att undvika trigger foods garanterar inte att du aldrig kommer att få den där brännande känslan i halsen.
GERD-dieten bör skräddarsys efter dina smakpreferenser men fokusera på mat som är låg i syra och fett. Granska dessa listor för att se GERD-diet-kompatibla, eller godkända, livsmedel och icke-kompatibla livsmedel som bör elimineras. Tänk på att det är viktigt att övervaka dina portioner, särskilt om du är överviktig.
Frukt (vissa undantag)
Grönsaker (vissa undantag)
Hela och spruckna korn
Låg fetthalt mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter
Magert kött (t.ex. magert nötkött, kyckling utan skinn, skaldjur)
Hel sojamat (t.ex. tofu eller tempeh)
Linser, kikärter och andra baljväxter
Nötter, nötsmör och frön
Hälsosamma fetter som olivolja och avokado (med måtta)
Örtteer
De flesta milda örter, kryddor och kryddor
Psylliumfibertillskott
Citrusfrukter
Tomat- och tomatprodukter
Kryddig paprika
Kraftigt kryddat kök (t.ex. mexikanskt, thailändskt eller indiskt)
Fet eller fet stekt mat
Pepparmynta eller grönmynta
Choklad
Kraftfulla kryddor som chilipulver, cayennepeppar och kanel
Alla andra livsmedel som ofta stör dig som vinäger, lök eller vitlök
Kolsyrade drycker
Kaffe, myntate
Alkohol
Frukt :Citrusfrukter som apelsiner, grapefrukter och ananas (för vissa människor) kommer sannolikt att utlösa reflux på grund av deras syrainnehåll. Alla andra frukter är bra val om de inte håller med dig.
Grönsaker :Undvik tomater, tomatsås och kryddig paprika; Var medveten om att vissa människor tycker att lök och vitlök också är irriterande. Alla andra grönsaker är bra val och kan hjälpa till att öka fibrerna.
För att öka ditt fiberintag, fyll hälften av varje tallrik (måltider och mellanmål) med ett sortiment av GERD-dietgodkända frukter och grönsaker.
Hela och spruckna korn :Havre, brunt ris, quinoa, farro, 100 % fullkornsvete, vetekli och alla andra fullkorn är bra källor till fiber. Ät en liten portion till varje måltid.
Mejeriprodukter :Begränsa helmjölk, grädde, glass och helfet yoghurt. Mejeriprodukter kan öka magsyran, och mat med hög fetthalt kan slappna av i esofagusmuskeln. Välj små portioner med låg fetthalt versioner eller icke-mejeriprodukter istället.
Kött :Undvik fettrik och starkt kryddad kött som bacon, korv, korv, hamburgare, stekt kyckling, salami, pastrami, pepperoni, etc. Välj magra styckningsdelar av nötkött eller fläsk, fjäderfä utan skinn och skaldjur.
Fett :Använd hälsosamma fetter som olivolja och avokado med måtta. Undvik stekt mat som pommes frites och fet mat eller såser gjorda med köttfett.
Kryddor, örter och kryddor :Håll dig till färska eller torkade örter som basilika, persilja, oregano eller timjan och undvik potenta/heta kryddor som kanel, curry, chilipulver, cayennepeppar eller varm paprika. Mynta, särskilt pepparmynta, kan vara en utlösande faktor för många människor.
Choklad : Choklad ökar magsyran, så det är bäst att undvika godis, desserter eller bakverk som innehåller det (det gäller även riktig varm choklad).
Drycker :Vanligt eller fruktinfunderat vatten eller koffeinfritt örtte kan vara lugnande. Undvik pepparmynta eller grönmynta, men lakrits eller fänkålste kan hjälpa till att lugna halsbränna och läka slemhinnan i matstrupen om den är irriterad.
Undvik kaffe och alkohol, som ökar syrahalten och irriterar magen och matstrupen. Många människor tycker också att kolsyrade drycker är besvärande, oavsett om de har koffein eller inte, så undvik dem också.
När du äter kan ha lika stor inverkan som vad du äter. Den viktigaste måltiden att tajma ordentligt är middagen. Försök att äta middag minst två till tre timmar före sänggåendet, hoppa över alla småmåltider på kvällen och håll dig upprätt tills du går och lägger dig. Tyngdkraften hjälper dig att smälta din mat snabbare och minska risken för att din måltid och magsyra kommer att trycka upp mot din nedre matstrupe medan du sover.
Det är inte nödvändigt att ta tid för dina tidigare måltider eller att äta enligt ett schema, men det är viktigt att äta små måltider snarare än större. Stora måltider producerar mer magsyra, tar längre tid att smälta och sätter extra press på din nedre matstrupe, vilket allt gör halsbränna mer sannolikt.
Istället för att äta tre stora måltider kan du må bättre om du äter fem små måltider och sprid ut dem så att de smälts innan du äter igen.
För hälsosammare måltider, färre kalorier och mindre fett, använd hälsosamma tillagningsmetoder som sautering , grilla, rosta, bräsera eller baka. Undvik att fritera. Om du saknar den krispiga knasigheten av friterad mat, prova en fritös, som bara använder en liten mängd olja.
Förvara ditt skafferi eller kylskåp med kryddor från listan ovan för att ersätta varma kryddor , lök och vitlök.
Att följa en GERD-diet betyder inte att du förnekar dig själv välsmakande mat. Men det betyder att du måste tänka på vad du äter och planera dina måltider. Ett brett utbud av färska och obearbetade livsmedel utgör GERD-dieten. Att undvika fettrik, stekt och kryddig mat hjälper dig att minska på syra och smärtan i samband med reflux.
Med undantag för de livsmedel som bör undvikas, kan och bör GERD-dieten vara mycket flexibel. Det är viktigt att denna och vilken diet som helst fungerar med din livsstil, så inkludera gärna fler av de livsmedel du gillar och var uppmärksam på hur de påverkar dina symtom.
Experimentera med nya livsmedel och smaker för att ersätta alla som du saknar. GERD-dieten kanske bara öppnar upp ett helt nytt och hälsosammare sätt att äta för dig.
GERD-dieten är faktiskt en mycket bra diet för alla att följa, eftersom den stressar mer fiberrik mat, mindre fet mat och mindre måltider, allt detta kan hjälpa dig att hålla en hälsosammare vikt.
Dess tonvikt på en medelhavsdiet och kostmönster med hög fiber är i linje med 2020-2025 USDA Dietary Guidelines fastställda av US Department of Health and Human Services och US Department of Agriculture.
Halsbränna och GERD är obekväma problem, men de kan hanteras. Samtidigt som du kontrollerar dina symtom kan du välja från en mängd olika läckra och hälsosamma livsmedel som låter dig undvika reflux.
För att hålla dig motiverad att följa en GERD-diet, påminn dig själv vad som är fett och surt mat gör med din kropp och att GERD-symtom kan utsätta dig för andra hälsoproblem som en ökad risk för matstrupscancer.
Det finns ingen GERD-diet som passar alla. Vissa livsmedel kan utlösa reflux för dig men inte vara ett problem för andra med halsbränna eller GERD. Att hålla reda på vad du äter kan hjälpa dig att undvika smärtsamma symtom. Att dela tips och recept med andra är ett bra sätt att ha kul med den rekommenderade maten och hålla dig fast vid en hälsosam kostplan.
Få vår utskrivbara guide till ditt nästa läkarbesök som hjälper dig att fråga rätt frågor.
Ladda ner PDF 
En översikt av intestinal metaplasi
Tarmmetaplasi är ett tillstånd där epitelceller (cellerna som kantar magsäcken och matstrupen) förändras eller ersätts av andra celler, så kallade bägareceller. Bägareceller är stora, runda, ihåliga c
Monster Montana Gourmet Grass-Fed Burgers
Det finns hamburgare... och så finns det BURGARE! Idag pratar vi om det senare. Och jag ska dela med mig av min nya SCD legala salladsbulle som faktiskt är en bulle snarare än några slarviga salladsb
Symptom på inre blödningar
Symtomen på inre blödningar kan variera från ett fall till ett annat. Det kan vara plötsligt och snabbt med extrem smärta, chock och svimning. Eller så kan det vara långsamt och tyst med få symtom til
