Mitä syödä, kun sinulla on GERD

Gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) ruokavalio on tärkeä osa GERD:n, joka on krooninen sairaus, hoitoa. Siitä on apua myös satunnaiseen närästykseen (tunnetaan myös nimellä happorefluksi).

Ruettelo keskittyy tiettyjen elintarvikkeiden poistamiseen ruokavaliosta vähentääkseen mahdollisuuksia että mahahappo virtaa takaisin ruokatorveen.

Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka ruokavalion muuttaminen voi auttaa sinua välttämään närästyksen ja GERD:n oireita . Se selittää myös, kuinka noudattaa GERD-ruokavaliota, mukaan lukien majoitukset, jotka vastaavat kaikkia tarpeitasi.

2:04

Vältä näitä asioita, jos sinulla on GERD

GERD-dieetin edut

GERD-ruokavalio keskittyy poistamaan ruokaa, joka voi aiheuttaa happojen palautumista ruokatorveen ja aiheuttaa sinulle epämukavuutta ja mahdollisia terveysongelmia.

Tämä ruokailusuunnitelma pyrkii erityisesti välttämään ruokia, jotka

Vähennä painetta ruokatorven ja mahalaukun välisissä lihaksissa
Hidastaa ruoan liikkumista mahasta suolistoon
Lisää mahahappoa

GERD tapahtuu, kun ruokatorven alaosan lihakset, ruokatorven alasulkijalihakset ( LES), heikkenevät ja pysyvät liian rentona, kun heidän ei pitäisi. Tämä mahdollistaa hapon vatsasta takaisin ruokatorveen aiheuttaen jatkuvia oireita, kuten närästystä, yskää ja nielemisongelmia.

Vakavammissa tapauksissa GERD voi aiheuttaa muita ongelmia, kuten:

oksentelu
Hengitysongelmat
ruokatorven kapeneminen
Kohonnut ruokatorven syövän riski

GERD-ruokavalio auttaa alemman ruokatorven sulkijalihaksesi toimimaan paremmin ja pysymään suljettuina ruokailun jälkeen , joten sinulla on vähemmän näitä ongelmia.

Joidenkin ruokien välttäminen

Yksi syistä, miksi LES avautuu, kun sen ei pitäisi avautua, on vatsa ei tyhjene tarpeeksi nopeasti. Tämä mahalaukun viivästyneenä tyhjenemisenä tunnettu tilanne painaa mahan ja ruokatorven välisiä lihaksia, mikä johtaa mahan sisällön työntymiseen takaisin ylös LES:n kautta.

Rasvaiset ateriat ovat usein syynä tähän ruoansulatuksen hidastumiseen. Lisäksi erittäin happamat ruoat lisäävät mahahapon määrää, mikä ärsyttää ruokatorvea.

GERD-ruokavaliossa keskitytään välttämään elintarvikkeita, jotka tutkimusten mukaan aiheuttavat todennäköisemmin refluksia ja oireesi.

Oikeiden ruokien lisääminen

GERD-ruokavaliossa suositeltujen ruokien joukossa on kuitua.

World Journal of Gastroenterology -julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa> närästystä sairastaville ihmisille, jotka olivat noudattaneet vähäkuituista ruokavaliota, annettiin 15 grammaa psylliumkuitulisää joka päivä. Ylimääräisen kuidun aloittamisen jälkeen heillä oli lisääntynyt ruokatorven sulkijalihaksen paine, vähemmän hapon palautumista ja vähemmän närästysoireita.

Vuoden 2016 tutkimus, joka julkaistiin Diesases of the Esophagus -lehdessä havaitsi, että välimerellisen ruokavalion syöminen liittyy pienempään GERD-riskiin. Tämä on järkevää, koska Välimeren ruokavalion tiedetään sisältävän vähemmän rasvaista lihaa ja prosessoituja ruokia. Sitä on myös enemmän merenelävissä, hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä, siemenissä ja palkokasveissa.

Sekä National Institutes of Health että American College of Gastroenterology suosittelevat ruokavalion ensisijaista lähestymistapaa GERD:n hoitoon.

Oireiden parantamisen lisäksi tämä ruokailutapa voi johtaa painonpudotukseen . Ylipaino lisää GERD-riskiä, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että painon pudottaminen on yksi parhaista strategioista estää sairautta.

Vain 10 prosentin painonpudotus parantaa GERD-oireita ja antaa usein mahdollisuuden lopettaa määrätyt hapon estolääkkeet (lääkärin suostumuksella).

Kierto

Ruoka vaikuttaa ruokatorven ja mahalaukun välisiin lihaksiin. Vähärasvaisten ja vähähappoisten ruokien valitseminen ei rohkaise näitä lihaksia avautumaan. Tämä auttaa sinua välttämään tuskallisen refluksin.

Mikä on GERD-ystävällinen ruokavalio?

GERD-ruokavalio ei ole vain lista syömistäsi ruoista. Se auttaa kouluttamaan lähestymistapaasi syömiseen.

GERD-ruokavalio auttaa sinua:

Vältä ruokia ja juomia, jotka pahentavat närästystä
Valitse enemmän ruokia, jotka voivat auttaa hallitsemaan mahahapon tuotantoa
Luo ruokailutottumukset, jotka voivat vähentää oireitasi
Sisällytä tasapainoinen valikoima ravintopitoisia ja terveellisiä ruokia, jotka auttavat sinua ylläpitämään terveellistä painoa.

Näiden tulosten saamiseksi sinun on opittava valitsemaan oikea ruoka. Syömisen ja sen määrän hallinta vaikuttaa myös asiaan.

Lifestyle-vinkkejä happorefluksiin

Jos sinulla on krooninen GERD ja saat närästystä usein, voit hyötyä GERD-ruokavaliosta noudattamalla sitä pitkään. Vaikka oireita esiintyisi harvoin, voit ehkäistä oireita, kun tutustut laukaiseviin ruokiin ja seuraat niitä tarkasti.

Ikävä kyllä laukaisevien ruokien välttäminen ei takaa sitä, ettei koskaan tule polttavaa tunnetta kurkussasi.

Mitä syödä

GERD-ruokavalio tulee räätälöidä makumieltymyksiesi mukaan, mutta keskittyä vähäpitoisiin ruokiin hapossa ja rasvassa. Tarkista nämä luettelot nähdäksesi GERD-ruokavalion mukaiset tai hyväksytyt elintarvikkeet ja ei-yhteensopivat elintarvikkeet, jotka tulisi poistaa. Muista, että on tärkeää seurata annoksiasi, varsinkin jos olet ylipainoinen.

Vaatimustenmukaiset elintarvikkeet

Hedelmät (joitakin poikkeuksia)
Vihannekset (joitakin poikkeuksia)
Kokonaiset ja särötyt jyvät
Vähärasvaiset maitotuotteet tai ei-maitotuotteet
Vähärasvainen liha (esim. vähärasvainen naudanliha, nahaton kana, äyriäiset)
Kokonaiset soijaruoat (esim. tofu tai tempeh)
Linssit, kikherneet ja muut palkokasvit
Pähkinät, pähkinävoi ja siemenet
Terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljyä ja avokadoa (koholla)
Yrttiteet
Useimmat miedot yrtit, mausteet ja mausteet
Psylliumkuitulisät

Vaatimustenvastaiset ruoat

Sitrushedelmät
Tomaatti ja tomaattituotteet
Mausteiset paprikat
Voimakkaasti maustettu keittiö (esim. meksikolainen, thaimaalainen tai intialainen)
Rasvaiset tai rasvaiset paistetut ruoat
Piparminttu tai viherminttu
Suklaa
Voimakkaat mausteet, kuten chilijauhe, cayennepippuri ja kaneli
Kaikki muut ruoat, jotka häiritsevät sinua usein, kuten etikka, sipuli tai valkosipuli
Hiilihapotetut juomat
Kahvi, minttuteet
Alkoholi

Hedelmät :Sitrushedelmät, kuten appelsiinit, greipit ja ananakset (joillekin ihmisille), laukaisevat todennäköisesti refluksitaudin happopitoisuutensa vuoksi. Kaikki muut hedelmät ovat hyviä valintoja, elleivät ne ole kanssasi samaa mieltä.

Kasvikset :Vältä tomaatteja, tomaattikastiketta ja mausteisia paprikaa. Huomaa, että jotkut ihmiset pitävät myös sipulia ja valkosipulia ärsyttävinä. Kaikki muut vihannekset ovat hyviä valintoja ja voivat lisätä kuidun määrää.

Voit lisätä kuidun saantia täyttämällä puolet jokaisesta lautasesta (ateriat ja välipalat) valikoimalla GERD-ruokavalion hyväksymiä hedelmiä ja vihanneksia.

Kokojyvät ja murtuneet jyvät :Kaura, ruskea riisi, kvinoa, farro, 100 % täysjyvävehnä, vehnäleseet ja kaikki muut täysjyvät ovat hyviä kuidun lähteitä. Syö pieni annos jokaisen aterian yhteydessä.

Meijerituotteet :Rajoita täysmaidon, kerman, jäätelön ja täysrasvaisen jogurtin käyttöä. Maitotuotteet voivat lisätä mahahappoa, ja runsasrasvaiset ruoat voivat rentouttaa ruokatorven sulkijalihasta. Valitse sen sijaan pieniä annoksia vähärasvaisia versioita tai maitottomia maitotuotteita.

Lihat :Vältä rasvaista ja voimakkaasti mausteista lihaa, kuten pekonia, makkaraa, hot dogeja, hampurilaisia, paistettua kanaa, salamia, pastramia, pepperonia jne. Valitse vähärasvaisia naudan- tai sianlihan paloja, nahatonta siipikarjaa ja mereneläviä.

Rasvat :Käytä terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljyä ja avokadoa, kohtuudella. Vältä paistettuja ruokia, kuten ranskalaisia ja rasvaisia ruokia tai liharasvasta valmistettuja kastikkeita.

Mausteet, yrtit ja mausteet :Käytä tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kuten basilikaa, persiljaa, oreganoa tai timjamia, ja vältä voimakkaita/tulisia mausteita, kuten kanelia, curryjauhetta, chilijauhetta, cayennepippuria tai kuumaa paprikaa. Minttu, erityisesti piparminttu, voi laukaista monia ihmisiä.

Suklaa : Suklaa lisää mahahappoa, joten on parasta välttää sitä sisältäviä karkkeja, jälkiruokia tai leivonnaisia (tämä pätee myös oikeaan kuumaan suklaaseen).

Juomat :Tavallinen tai hedelmäinen vesi tai kofeiinittomat yrttiteet voivat olla rauhoittavia. Vältä piparminttua tai viherminttua, mutta lakritsi- tai fenkolitee voivat auttaa rauhoittamaan närästystä ja parantamaan ruokatorven limakalvokerrosta, jos se on ärtynyt.

Vältä kahvia ja alkoholia, jotka lisäävät happamuutta ja ärsyttävät vatsaa ja ruokatorvea. Monet ihmiset pitävät myös hiilihapollisia juomia kiusallisina, oli niissä kofeiinia tai ei, joten vältä niitäkin.

Milloin ja miten syödä

Syömisellä voi olla yhtä suuri vaikutus kuin sillä, mitä syöt. Tärkein oikein ajoitettu ateria on illallinen. Yritä syödä illallinen vähintään kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa, jätä välipalat myöhään illalla ja pysy pystyssä, kunnes menet nukkumaan. Painovoima auttaa sinua sulattamaan ruokasi nopeammin ja vähentämään todennäköisyyttä, että ateria ja mahahappo painautuvat ruokatorvea vasten nukkuessasi.

Ei ole tärkeää ajoittaa aikaisempia aterioita tai syödä aikataulun mukaan, mutta On tärkeää syödä pieniä aterioita suurempien aterioiden sijaan. Suuret ateriat tuottavat enemmän mahahappoa, imevät kauemmin ja lisäävät painetta ruokatorveen, mikä lisää närästyksen todennäköisyyttä.

Syöisit kolme suurta ateriaa, saatat tuntea olosi paremmaksi, jos syöt viisi pientä ateriaa ja levitä ne niin, että ne sulavat ennen kuin syöt uudelleen.

Ruoanlaittovinkkejä

Tervelempiä aterioita, vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa varten käytä terveellisiä ruoanlaittomenetelmiä, kuten paistamista , grillaamista, paistamista, hauduttamista tai leivontaa. Vältä uppopaistamista. Jos kaipaat paistettujen ruokien rapeaa rapeaa, kokeile ilmakeitintä, joka käyttää vain pienen määrän öljyä.

Varusta ruokakomero tai jääkaappi mausteilla yllä olevasta luettelosta, jotta voit korvata kuumat mausteet , sipulia ja valkosipulia.

Kierto

GERD-ruokavalion noudattaminen ei tarkoita itseltäsi maukkaan ruoan kieltämistä. Mutta se tarkoittaa, että sinun on mietittävä mitä syöt ja suunniteltava ateriasi. Laaja valikoima tuoreita ja jalostamattomia ruokia muodostaa GERD-ruokavalion. Runsasrasvaisten, paistettujen ja mausteisten ruokien välttäminen auttaa vähentämään happoa ja vähentämään refluksiin liittyvää kipua.

Huomioitavaa

Lukuun ottamatta ruokia, joita tulisi välttää, GERD-ruokavalio voi ja pitäisi olla erittäin joustava. On tärkeää, että tämä ja kaikki ruokavaliot sopivat elämäntyyliisi, joten voit vapaasti sisällyttää ruokaan enemmän ruokia, joista pidät, ja kiinnittää huomiota niiden vaikutuksiin oireisiisi.

Kokeile uusia ruokia ja makuja korvataksesi puuttuvan. GERD-ruokavalio saattaa vain avata sinulle kokonaan uuden ja terveellisemmän tavan syödä.

Yleinen terveys

GERD-ruokavalio on itse asiassa erittäin hyvä ruokavalio kaikille, koska se korostaa enemmän kuitupitoisia ruokia, vähemmän rasvaisia ruokia ja pienempiä aterioita, jotka kaikki voivat auttaa sinua ylläpitämään terveellisempää painoa.

Sen painotus välimerelliseen ruokavalioon ja kuitupitoiseen ruokavalioon on sopusoinnussa Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalveluministeriön ja Yhdysvaltain maatalousministeriön asettamat USDA:n ruokavalioohjeet vuosille 2020–2025.

Yhteenveto

Närästys ja GERD ovat epämiellyttäviä ongelmia, mutta ne voidaan hallita. Samalla kun hallitset oireitasi, voit valita laajasta valikoimasta herkullisia ja terveellisiä ruokia, joiden avulla voit välttää refluksia.

Jotta pysyt motivoituneena noudattamaan GERD-ruokavaliota, muistuta itseäsi, mikä on rasvaista ja hapanta ruoat vaikuttavat kehoosi ja että GERD-oireet voivat vaarantaa muita terveysongelmia, kuten lisääntyneen ruokatorven syövän riskin.

Verywellin sana

Ei ole olemassa yhtä ainoaa GERD-ruokavaliota. Tietyt ruoat voivat laukaista refluksin sinulle, mutta eivät ole ongelma muille, joilla on närästystä tai GERD:tä. Syömisen seuraaminen voi auttaa sinua välttämään tuskallisia oireita. Vinkkien ja reseptien jakaminen muiden kanssa on loistava tapa pitää hauskaa suositeltujen ruokien parissa ja pitää sinut sitoutuneena terveelliseen ruokailusuunnitelmaan.