V zadnjih desetletjih je Zahod doživel premik v prehranjevalnih vzorcih z nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov na dieto, ki je popolnoma nasprotna – dejavnik, ki ne vpliva le na vaše splošno zdravje, ampak tudi na mikrobiom črevesja.
Nedolgo nazaj, le nekaj desetletij, je medicinska stroka spodbujala uživanje diet z nizko vsebnostjo maščob za zdravljenje srčnih bolezni, vendar so nedavne raziskave to prepričanje obrnile na glavo. Z izrezovanjem maščobe v predelani hrani smo dodali več sladkorja za izboljšanje okusa. Danes se diete z nizko vsebnostjo maščob priporočajo le na medicinski podlagi, niso za vse.
Vaše črevesje je dom bilijonov mikroorganizmov, vključno z bakterijami, ki sestavljajo edinstven ekosistem, imenovan vaš črevesni mikrobiom. Da bi vaši črevesni mikrobi uspevali, potrebujejo zapletene ogljikove hidrate za gorivo. Zaradi tega ne uspevajo na dietah z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prav tako ne bodo uspeli na dieti z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin!
Obstaja izrazita razlika med prehrano in telesno maščobo. Prehranske maščobe so tiste, ki jih jeste, in obstaja več vrst, nekatere so dobre za vas, druge slabe.
V tem primeru niste to, kar jeste. Maščoba, ki jo zaužijete, se ne odloži samodejno na vaš pas, boke, stegna ali tombola. Preprosto dejanje uživanja maščob tudi ne dvigne neposredno ravni lipidov in holesterola v krvi.
V nasprotju s splošnim prepričanjem maščobe niso »slabe« v razumnih količinah, če izberete prave. Prehrana z nizko vsebnostjo maščob ima lahko posebne koristi za ljudi s presnovnimi težavami, kot so visok holesterol in trigliceridi, težave s srcem in poškodovane arterije, vendar če ste razmeroma zdravi in uživate uravnoteženo prehrano, se maščobe ni treba bati.
Prehranske maščobe sestavljajo eno od treh makrohranil (drugi so ogljikovi hidrati in beljakovine). Maščobe najdemo tako v rastlinah kot v živalih. Ljudje potrebujemo maščobe za toploto, shranjevanje energije, delovanje živčnih celic in izdelavo pomembnih stvari, kot so hormoni in vitamini.
Razlog, zakaj rastline vsebujejo maščobe, je, ker zagotavljajo energijo za bodoče rastline. Njihova semena so obložena z vrsto maščobe, ki spodbuja rast. Na splošno so rastlinske maščobe nenasičene in se na splošno štejejo za koristne in zdrave za srce. Ribe so tudi vir nenasičenih maščob.
Vrste prehranskih maščobDieta z nizko vsebnostjo maščob omejuje količino prehranske maščobe, ki jo lahko zaužijete. Na splošno je omejen na manj kot 30 % vašega dnevnega energijskega vnosa. Lahko pa se določi tudi glede na količino zaužite maščobe na dan, na primer manj kot 20 g.
Pogosto diete z nizko vsebnostjo maščob spodbujajo omejevanje nasičenih in trans maščob, tistih, ki so povezane s škodljivimi zdravstvenimi rezultati. Pogosto se uporabljajo za spodbujanje hujšanja ali iz zdravstvenih razlogov, kot je nadzor presnove ali zaščita pred boleznimi srca in sladkorno boleznijo.
Vendar pa opuščanje določenih skupin živil ni vedno zdravo. Obstajajo na primer nekatere maščobe, ki jih vaše telo potrebuje za pravilno delovanje, kot so omega-3 v ribah, ki spodbujajo zdravje srca in možganov.
☝️DEJSTVO ☝️Predelana živila z nizko vsebnostjo maščob pogosto vsebujejo višjo raven sladkorja, kar izravnava koristi zmanjšanja maščobe iz prehrane, saj tudi rafinirani sladkor ni zdrav.
Prehrana z visoko vsebnostjo maščob je v bistvu nasprotje z nizko vsebnostjo maščob. V zadnjih desetletjih so se pojavile diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob, kot je ketogena ali Atkinsova dieta. Kljub njihovi priljubljenosti v običajni populaciji je malo podatkov o njihovih dolgoročnih učinkih na telo.
Ketogena dieta, na primer, se pogosto promovira za hujšanje, čeprav je bila najprej zasnovana kot učinkovito zdravljenje epilepsije. Ker te diete vsebujejo malo ogljikovih hidratov, so maščobe glavni vir energije in predstavljajo 60 % prehrane.
Ketogena dieta:kaj se dogaja v vašem telesu in mikrobiomu?
Ko gre za hujšanje, lahko te diete z visoko vsebnostjo maščob pokažejo obetavne začetne rezultate, vendar so lahko njihovi dolgoročni učinki manj koristni – in to je ena izmed najmanj priljubljenih diet. Ena nedavna študija s 487.759 ljudmi je pokazala, da so ljudje, ki so se držali dolgotrajne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, povečali tveganje za zgodnjo smrt zaradi smrtonosnih zdravstvenih težav, kot so rak, bolezni srca in možganska kap.
DEJSTVO Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko maščob so povezane z negativnimi spremembami v sestavi vašega bakterijskega ekosistema, ki lahko vplivajo na vaše splošno zdravje.==
Kar jeste, lahko močno vpliva na vaše splošno zdravje. Nekatere populacije po vsem svetu so bolj zdrave in živijo dlje v primerjavi z nekaterimi, ki jedo preveč napačne hrane.
Zdravstveni razpon različnih populacij se lahko zelo razlikuje, prav tako tudi razširjenost nekaterih kroničnih stanj, raziskave pa poudarjajo vlogo tradicionalne prehrane pri teh učinkih. Študije poudarjajo pomembne povezave med prehranjevalnimi kulturami in zdravstvenimi rezultati, odvisno od primarne prehrane, ki so jo spremljali ljudje na različnih lokacijah.
Sredozemska prehrana, ki je uravnotežena prehrana z veliko vlaknin iz rastlin, olivnega olja ter zmernim vnosom mesa in rib, je povezana z večjim zdravjem srca, zdravo telesno težo in preprečevanjem debelosti. Japonska prehrana, ki vsebuje veliko rib in morskih sadežev, z zelo malo rafiniranega sladkorja in živalskih beljakovin, prav tako pomaga razložiti, kako ostanejo vitki in živijo dlje.
Nasprotno pa je zahodna prehrana povezana z visoko prisotnostjo debelosti, sladkorne bolezni tipa II in bolezni srca. Sestavljen je iz velikih količin živalskih beljakovin, ocvrte hrane in rafiniranega sladkorja, vendar ima malo kompleksnih ogljikovih hidratov, kot so zelenjava, polnozrnate žitarice in stročnice. Prav tako moti zdravje črevesja z zmanjšanjem ravni koristnih bakterij, ki prispevajo k zdravju celotnega telesa.
Prehrana z več maščobami nadomesti ogljikove hidrate z maščobo kot primarnim virom energije telesa, vendar ima lahko preveč maščob in premalo rastlin posledice za vaše zdravje.
Dolga leta so nam govorili, da je maščoba slaba, in to je to. Do nedavnega smo se trudili, da bi se znebili te ideje, zdaj pa je popularna kultura sprejela diete z visoko vsebnostjo maščob kot hiter in enostaven način za izgubo odvečnih kilogramov. Kljub temu še vedno obstajajo ljudje, ki kupujejo mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Res je, da živila, kot so olivno olje, avokado in oreščki, vsebujejo koristne maščobe, omega-3, prisotne v ribah, pa so dobre za vaše srce in možgane. Vendar pa so delno hidrogenirane transmaščobe slabe za vas – o tem ni razprave – in uživanje preveč nasičenih maščob lahko prispeva k debelosti.
Diete, kot je keto, so učinkovite pri hujšanju, vendar zmanjšanje ogljikovih hidratov odstrani vire bistvenih stvari, ki jih telo in črevesne bakterije potrebujejo, kot so vlaknine, hranila in polifenoli. Enako bi lahko imela izbira napačnih maščob pri dieti z visoko vsebnostjo maščob manj privlačne rezultate.
Zdravje srcaVerjetno se zavedate, da ima vaša prehrana ključno vlogo pri tveganju za razvoj bolezni srca. Je vodilni vzrok smrti po vsem svetu. Prizadene vaše srce in krvne žile, ker se maščobne obloge kopičijo v arterijah. Posledično kri ne more prosto teči in krvne žile so manj elastične. Te usedline se lahko odcepijo in povzročijo popolno ali delno blokado, kar vodi do srčnega infarkta.
Nasičene maščobe in transmaščobe so povezane s povečanim tveganjem za razvoj bolezni srca. Žal je za to v veliki meri kriv zahodnjaški način življenja, saj vsebuje veliko maščob in sladkorja, ki lahko poškodujejo tudi krvne žile, ko so ravni glukoze v krvi dalj časa previsoke. Ljudje, ki sledijo zahodni prehrani, imajo tudi nižjo stopnjo telesne dejavnosti, ki jo telo potrebuje, da ostane zdravo.
DEJSTVO Samo v Združenem kraljestvu ena oseba umre vsake tri minute zaradi bolezni srca in ožilja. V povprečju je vsak dan v bolnišnico zaradi teh bolezni sprejetih 2980 ljudi.==
Do nedavnega je svet medicine promoviral diete z nizko vsebnostjo maščob za zdravljenje srčnih bolezni, vendar nedavne raziskave to postavljajo pod vprašaj. Namesto tega obstaja veliko študij, ki kažejo, da lahko zamenjava vnosa nasičenih maščob s polinenasičenimi maščobami, kot so tiste v rastlinskih oljih, zmanjša tveganje za srčne bolezni. Zato namesto da bi prepovedali vse maščobe, pomislite, katere posebne maščobe bi morali vnesti v svoje telo.
Neverjetno lahko prehranske maščobe resnično vplivajo na zdravje vaših možganov. Zahodni svet je na primer opazil porast možganskih bolezni, vključno z motnjami razpoloženja. zakaj? No, zdi se, da bi lahko bila vaša prehrana dejavnik.
Pojavile so se nedavne raziskave, ki kažejo, da uživanje hrane z visoko vsebnostjo maščob poveča tveganje za demenco. Poleg tega ima kratkoročno neželene učinke, kot so možganska megla in zmanjšanje vaše sposobnosti koncentracije. Lahko se celo počutite depresivni.
Študija, ki jo je izvedla univerza Yale, je pokazala, da lahko uživanje prehrane z veliko maščobami vpliva na del možganov, ki uravnava vaš metabolizem in telesno težo, imenovan hipotalamus. Prehrana z visoko vsebnostjo maščob povzroči vnetje v tej regiji, kar povzroča fiziološke spremembe, ki jih opazimo pri debelih ljudeh, in spodbuja povečan vnos kalorij.
V vašem črevesju živijo bilijoni mikrobov, ki vsak dan trdo delajo, da vas ohranjajo v vrhunski kondiciji, a ko gre za hrano, so lahko tudi malce mučni.
Trenutne raziskave kažejo, da je za črevesje najbolj koristna uravnotežena prehrana, sestavljena iz rastlinskih živil z naravno nizko vsebnostjo maščob, kot so polnozrnate žitarice, stročnice, zelenjava, semena, sadje in oreščki. Da, prav imate, to je precej nasprotje dieti z visoko vsebnostjo maščob.
Pravzaprav prehrana z visoko vsebnostjo maščob ne nahrani koristnih bakterij v črevesju, kar vodi v manjšo raznolikost. Bistveno je, da "dobre" bakterije opravljajo bistvene vloge, ki pomagajo preprečevati vnetja, spodbujajo zdravje črevesne sluznice in uravnavajo presnovne aktivnosti (kot so krvni sladkor, povečanje telesne mase in krvni lipidi). Torej, ko jih imate manj, posledice občuti celotno telo.
Preskusite mikrobiom Atlas in pridobite priporočila o hrani za vašo prehrano.Izdelki z nizko vsebnostjo maščob pogosto vsebujejo več sladkorja, da so bolj okusni, kar pomeni, da morda niso tako dobri za vas, kot ste sprva mislili.
Obstaja veliko razlogov, zakaj se ljudje odločijo za dieto z nizko vsebnostjo maščob, kot je zmanjšanje vnosa kalorij, znižanje ravni holesterola ali hujšanje. Nekoč so jih promovirali zaradi zmanjšanja tveganja za srčne bolezni, vendar so kasnejše raziskave pokazale, da nasičene maščobe morda niso zlobnež, kot so nekoč mislili.
Alternative hrane z nizko vsebnostjo maščob pogosto vsebujejo veliko sladkorja, da preprečijo izgubo okusa, ki jo povzroči odstranjevanje maščobe. In uživanje veliko prostega sladkorja, stvari, ki so dodane živilom zaradi okusa, je slabo za vaše zdravje in mikrobiom črevesja.
Ogljikovi hidrati proti sladkorju:kakšna je razlika?
Uživanje manj maščobe ni nujno najboljši način za hujšanje ali zmanjšanje tveganja za kronične bolezni. Bolje je, da se osredotočite na kakovost svoje prehrane, povečate vnos vlaknin in zmanjšate vnos predelanega in mastnega mesa, namesto da se osredotočite na dieto brez maščob.
Obstaja izrazita razlika med dieto z nizko vsebnostjo maščob in dieto z visoko vsebnostjo maščob ter njihovimi učinki na telo, vključno s črevesjem. Prehrana z zmerno vsebnostjo maščob je bolj zdrava, saj je uravnotežena prehrana bogata s pomembnimi makro in mikrohranili, ki jih vaše telo potrebuje.
Raziskave kažejo, da upoštevanje bolj tradicionalne prehrane z nizko vsebnostjo maščob in veliko ogljikovih hidratov ohranja vaš črevesni mikrobiom raznolik, kar podpira boljše zdravje. Bolj kot je vaše črevesje raznoliko, boljšo zaščito boste imeli pred kroničnimi boleznimi.
Viri:
Ali pomoč pri potiskanju hemoroida nazaj?
Kaj so hemoroidi? Hemoroidi so zelo pogosti in se pojavijo, ko žile pod sluznico rektuma in anusa otečejo in se izbočijo. Da, hemoroide lahko potisnete nazaj. Hemoroidi so zelo pogosti in se pojav
Kakšni so simptomi kandide v črevesju? 6 Vzroki
Preveliko razraščanje kandide v črevesju lahko povzroči simptome, ki vključujejo drisko, bolečine v trebuhu, izcedek sluzi v blatu, zvišano telesno temperaturo in utrujenost Candida je vrsta glive, k
Rimska merila III za funkcionalne prebavne motnje
Sistem meril Rim III je bil razvit za razvrstitev funkcionalnih gastrointestinalnih motenj (FGD) na podlagi njihovih kliničnih simptomov. Ker se po definiciji dokazi o FGD ne pokažejo s standardnim di
