De siste tiårene har Vesten gjennomgått et skifte i spisemønstre fra lav-fett, høy-karbohydrater til en diett som er helt motsatt - en faktor som ikke bare påvirker din generelle helse, men også tarmmikrobiomet ditt.
Det var ikke lenge siden, bare flere tiår, at den medisinske profesjonen fremmet forbruket av lav-fett dietter for å behandle hjertesykdom, men nyere forskning har snudd denne troen på hodet. Ved å kutte ut fettet i bearbeidet mat ble mer sukker tilsatt for å forsterke smaken. I dag anbefales lavfettdietter kun på medisinsk grunnlag, de er ikke for alle.
Tarmen din er hjemsted for billioner av mikroorganismer, inkludert bakterier, som utgjør et unikt økosystem kalt tarmmikrobiomet ditt. For at tarmmikrobene dine skal trives, trenger de komplekse karbohydrater som drivstoff. Av den grunn blomstrer de ikke på dietter med høyt fettinnhold og lavkarbo. De vil heller ikke blomstre på en diett med lavt fettinnhold, lavkarbo og høyt protein!
Det er en tydelig forskjell mellom kosthold og kroppsfett. Kostholdsfett er det du spiser, og det finnes flere typer, noen er bra for deg og andre dårlige.
I dette tilfellet er du ikke det du spiser. Fettet du spiser legger seg ikke automatisk på midjen, hoftene, lårene eller bingovingene. Den enkle handlingen med å konsumere fett øker heller ikke direkte blodlipider og kolesterolnivåer.
I motsetning til utbredt oppfatning, er ikke fett "dårlig" i rimelige mengder når du velger de riktige. Dietter med lavt fettinnhold kan ha spesifikke fordeler for personer med metabolske problemer, som høyt kolesterol og triglyserider, hjerteproblemer og skadede arterier, men hvis du er relativt sunn og spiser et balansert kosthold, er det ingen grunn til å frykte fett.
Kostholdsfett utgjør ett av de tre makronæringsstoffene (de andre er karbohydrater og proteiner). Fett finnes i både planter og dyr. Mennesker trenger fett for varme, energilagring, nervecellefunksjon og for å lage viktige ting som hormoner og vitaminer.
Grunnen til at planter inneholder fett er fordi det gir energi til fremtidige babyplanter. Frøene deres er polstret i en type fett som fremmer vekst. Vanligvis er plantefett umettet og generelt ansett som gunstig og hjertesunt. Fisk er også en kilde til umettet fett.
Typer kostholdsfettEt fettfattig kosthold begrenser mengden fett du kan spise. Vanligvis er det begrenset til mindre enn 30 % av ditt daglige energiinntak. Det kan imidlertid også bestemmes av mengden fett som konsumeres i løpet av en dag, for eksempel mindre enn 20 g.
Ofte oppmuntrer dietter med lavt fettinnhold til å begrense mettet fett og transfett, de som er relatert til ugunstige helseutfall. De brukes ofte for å fremme vekttap eller av medisinske årsaker, som metabolsk kontroll eller beskyttelse mot hjertesykdom og diabetes.
Det er imidlertid ikke alltid sunt å kutte ut visse matgrupper. For eksempel er det visse fettstoffer som kroppen din trenger for å fungere ordentlig, som omega-3 fettsyrer som finnes i fisk, som fremmer både hjerte- og hjernehelsen.
☝️FAKTA ☝️ Bearbeidet mat med lavt fettinnhold inneholder ofte høyere nivåer av sukker, noe som oppveier fordelene ved å kutte fett fra kostholdet, fordi raffinert sukker heller ikke er sunt.
Et fettrikt kosthold er i hovedsak det motsatte av lavt fett. I de siste tiårene har det vært en fremvekst av dietter som lavkarbo, høyfett som ketogen- eller Atkins-dietter. Til tross for deres popularitet i den vanlige befolkningen, er det lite data om deres langsiktige effekter på kroppen.
Den ketogene dietten, for eksempel, fremmes ofte for vekttap, selv om den først ble utviklet som en effektiv behandling for epilepsi. Fordi disse diettene er lavkarbo, er fett den viktigste energikilden og utgjør 60 % av kostholdet.
Den ketogene dietten:hva skjer i kroppen din og mikrobiomet?
Når det kommer til vekttap, kan disse fettrike diettene vise lovende første resultater, men deres langsiktige effekter kan være mindre fordelaktige – og det er en av de minst populære diettene. En fersk studie av 487 759 personer viste at personer som fulgte en langsiktig lavkarbodiett økte risikoen for å dø tidligere av dødelige helseproblemer som kreft, hjertesykdom og hjerneslag.
FAKTA Dietter med lavt karbohydratinnhold og høyt fettinnhold er knyttet til negative endringer i sammensetningen av det bakterielle økosystemet ditt som kan påvirke din generelle helse.==
Hva du spiser kan ha stor innvirkning på din generelle helse. Enkelte befolkninger over hele kloden er sunnere og lever lenger sammenlignet med noen som spiser for mye av feil mat.
Helsespennet til ulike populasjoner kan variere sterkt, det samme kan forekomsten av visse kroniske tilstander, og forskning peker på hvilken rolle tradisjonelt kosthold spiller for disse effektene. Studier fremhever viktige koblinger mellom matkulturer og helseresultater avhengig av den primære dietten som følges av folk på forskjellige steder.
Middelhavsdietten, som er et balansert kosthold med mye fiber fra planter, olivenolje og moderat inntak av kjøtt og fisk, er assosiert med bedre hjertehelse, sunn kroppsvekt og forebygging av fedme. Det japanske kostholdet, som inneholder mye fisk og sjømat, med svært lite raffinert sukker og animalsk protein, bidrar også til å forklare hvordan de holder seg slanke og lever lenger.
Omvendt er det vestlige kostholdet forbundet med høy tilstedeværelse av fedme, type II diabetes og hjertesykdom. Den består av store mengder animalsk protein, stekt mat og raffinert sukker, men har lite komplekse karbohydrater som grønnsaker, fullkorn og belgfrukter. Det forstyrrer også tarmhelsen ved å redusere nivåene av gunstige bakterier som bidrar til hele kroppens helse.
Et kosthold med mye fett erstatter karbohydrater med fett som kroppens primære energikilde, men for mye fett og for lite planter kan få konsekvenser for helsen din.
I mange år ble vi fortalt at fett er dårlig, og det er det. Inntil nylig har vi kjempet for å kvitte oss med denne ideen, men nå har populærkulturen omfavnet fettrike dietter som en rask og enkel måte å miste ekstra kilo. Men på en eller annen måte er det fortsatt folk som kjøper lettmelk.
Det som er sant er at matvarer som olivenolje, avokado og nøtter inneholder gunstige fettstoffer, og omega-3 fettsyrene som finnes i fisk er bra for hjertet og hjernen. Imidlertid er delvis hydrogenert transfett dårlig for deg – det er ingen debatt om dette – og å spise for mye mettet fett kan bidra til fedme.
Dietter som keto er effektive for vekttap, men å kutte ut karbohydrater fjerner kilder til viktige ting kroppen og tarmbakterier trenger, som fiber, næringsstoffer og polyfenoler. På samme måte kan å velge feil fett i jakten på en diett med høyt fett ha mindre attraktive resultater.
HjertehelseDu er sannsynligvis klar over at kostholdet ditt har en nøkkelrolle i risikoen for å utvikle hjertesykdom. Det er den ledende dødsårsaken på verdensbasis. Det påvirker hjertet og blodårene dine fordi fettavleiringer bygges opp i arteriene. Som et resultat kan blodet ikke flyte fritt og blodårene er mindre elastiske. Disse avleiringene kan bryte av og forårsake en fullstendig eller delvis blokkering, noe som kan føre til et hjerteinfarkt.
Mettet fett og transfett er assosiert med økt risiko for å utvikle hjertesykdom. Dessverre har den vestlige livsstilen i stor grad skylden fordi den inneholder høye nivåer av fett og sukker, som også kan skade blodårene når blodsukkernivået er for høyt i lange perioder. Folk som følger det vestlige kostholdet har også lavere fysisk aktivitet som kroppen trenger for å holde seg frisk.
FAKTA Bare i Storbritannia dør én person hvert tredje minutt av hjerte- og sirkulasjonssykdommer. I gjennomsnitt legges 2980 personer hver dag inn på sykehus for disse sykdommene.==
Inntil nylig fremmet den medisinske verden lavfettdietter for å behandle hjertesykdom, men nyere forskning stiller spørsmål ved dette. I stedet er det mange studier som viser at å erstatte inntak av mettet fett med flerumettet fett, som de i planteoljer, kan redusere risikoen for hjertesykdom. Så i stedet for å forby alt fett, tenk på hvilket spesifikt fett du bør ha i kroppen din.
Utrolig nok kan fett i kosten ha en reell innvirkning på hjernens helse. For eksempel har den vestlige verden sett en økning i hjernesykdommer, inkludert stemningslidelser. Hvorfor? Vel, det ser ut til at kostholdet ditt kan være en faktor.
Nyere forskning har dukket opp som viser at å spise et fettrikt kosthold øker risikoen for demens. I tillegg har det på kort sikt bivirkninger som hjernetåke og reduserer konsentrasjonsevnen. Det kan til og med få deg til å føle deg deprimert.
En studie utført av Yale University fant at å spise et fettrikt kosthold kan påvirke den delen av hjernen som regulerer stoffskiftet og kroppsvekten, kalt hypothalamus. Et fettrikt kosthold forårsaker betennelse i denne regionen som forårsaker fysiologiske endringer hos overvektige mennesker, samt oppmuntrer til økt kaloriinntak.
Tarmen din er hjemsted for billioner av mikrober som jobber hardt hver dag for å holde deg i toppform, men når det kommer til mat, kan de også være litt masete.
Nåværende forskning tyder på at et balansert kosthold bestående av naturlig lav-fett plantebasert mat som fullkorn, belgfrukter, grønnsaker, frø, frukt og nøtter er det mest fordelaktige for tarmen. Ja, du har rett, det er stort sett det motsatte av et fettrikt kosthold.
Faktisk klarer ikke et fettrikt kosthold å gi næring til de fordelaktige bakteriene i tarmen, noe som fører til lavere mangfold. Det er avgjørende at "gode" bakterier utfører viktige roller som bidrar til å forhindre betennelse, fremme helsen til tarmslimhinnen og regulere metabolske aktiviteter (som blodsukker, vektøkning og blodlipider). Så når du har mindre av dem, føler hele kroppen effekten.
Atlas Microbiome Test og få matanbefalinger for kostholdet ditt.Produkter med lavt fettinnhold inneholder ofte mer sukker for å gjøre dem mer smakfulle, noe som betyr at de kanskje ikke er så gode for deg som du først trodde.
Det er mange grunner til at folk velger å følge en diett med lavt fettinnhold, som å redusere kaloriinntaket, senke kolesterolnivået eller for vekttap. De ble en gang forfremmet for å redusere risikoen for hjertesykdom, men etterfølgende forskning har funnet ut at mettet fett kanskje ikke er den skurken det en gang ble antatt å være.
Matalternativer med lavt fettinnhold inneholder ofte mye sukker for å motvirke smakstapet forårsaket av fjerning av fett. Og å spise mye gratis sukker, det som er lagt til mat for å smake, er dårlig for helsen din og for tarmmikrobiomet.
Karbohydrater vs sukker:hva er forskjellen?
Å spise mindre fett er ikke nødvendigvis den beste måten å gå ned i vekt på eller redusere risikoen for kronisk sykdom. Det er bedre å fokusere på kvaliteten på kostholdet ditt, øke fiberinntaket og redusere inntaket av bearbeidet og fett kjøtt i stedet for å fokusere på en diett uten fett.
Det er en tydelig forskjell mellom lav-fett og kosthold med mye fett og deres effekter på kroppen, inkludert tarmen din. Å ha som mål å spise et moderat fett kosthold er sunnere fordi et balansert kosthold er rikt på viktige makro- og mikronæringsstoffer som kroppen din trenger.
Forskning viser at å følge en mer tradisjonell diett med lavt fett og høye karbohydrater holder tarmmikrobiomet mangfoldig, noe som støtter bedre helse. Jo mer mangfoldig tarmen din er, jo bedre beskyttelse vil du ha mot kroniske sykdommer.
Kilder:
Forskning av et basseng og forskning gjennom en rektum - Diagnose av akutt abdomen
Det er nødvendig å foreta forskning på sikkert bekkenben. For dette formål bestemme ved palpasjon og perkusjon graden av sykelighet av høyttalere av deler av et basseng, sjekk alt bløtvev rundt hans b
Hvordan bør du sove med hemoroider?
Hva forårsaker hemoroider? Hemorroider oppstår når trykk får årer i rektum og anus til å strekke seg, hovne opp og bule. Sov med hemoroider ved å dytte dem inn igjen, ta et sittebad før sengetid, b
Supertips for å øke fordøyelseshelsen:Oppblåsthet, forstoppelse og mer
Fiber hjelper For å få 20-35 gram fiber kroppen din trenger hver dag, velg plantemat som kirsebær, druer, sprø paprika, bønner, fullkorn og nøtter. Disse hjelper mot fordøyelsen og forstoppelse og e
