In de afgelopen decennia heeft het Westen een verschuiving ondergaan in eetpatronen van vetarm, koolhydraatrijk naar een dieet dat volledig het tegenovergestelde is - een factor die niet alleen van invloed is op uw algehele gezondheid, maar ook op uw darmmicrobioom.
Het is niet lang geleden, slechts enkele decennia, dat de medische wereld de consumptie van vetarme diëten promootte om hartaandoeningen te behandelen, maar recent onderzoek heeft dit geloof op zijn kop gezet. Door het vet in bewerkte voedingsmiddelen weg te laten, werd er meer suiker toegevoegd om de smaak te verbeteren. Tegenwoordig worden vetarme diëten alleen op medische basis aanbevolen, ze zijn niet voor iedereen.
Je darmen herbergen biljoenen micro-organismen, waaronder bacteriën, die samen een uniek ecosysteem vormen dat je darmmicrobioom wordt genoemd. Om uw darmmicroben te laten gedijen, hebben ze complexe koolhydraten nodig als brandstof. Om die reden gedijen ze niet op vetrijke, koolhydraatarme diëten. Ze zullen evenmin gedijen op een vetarm, koolhydraatarm en eiwitrijk dieet!
Er is een duidelijk verschil tussen voedings- en lichaamsvet. Dieetvetten zijn degene die je eet, en er zijn verschillende soorten, sommige zijn goed voor je en andere slecht.
In dit geval ben je niet wat je eet. Het vet dat je eet, zet zich niet automatisch af op je middel, heupen, dijen of bingovleugels. De simpele handeling van het consumeren van vet verhoogt ook niet direct de bloedlipiden en het cholesterolgehalte.
In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, is vet niet "slecht" in redelijke hoeveelheden als je de juiste kiest. Vetarme diëten kunnen specifieke voordelen hebben voor mensen met stofwisselingsproblemen, zoals hoge cholesterol en triglyceriden, hartproblemen en beschadigde slagaders, maar als je relatief gezond bent en een uitgebalanceerd dieet volgt, hoef je niet bang te zijn voor vet.
Dieetvetten vormen een van de drie macronutriënten (de andere zijn koolhydraten en eiwitten). Vetten komen zowel in planten als in dieren voor. Mensen hebben vetten nodig voor warmte, energieopslag, zenuwcelfunctie en het maken van belangrijke dingen zoals hormonen en vitamines.
De reden dat planten vetten bevatten, is omdat het energie levert voor toekomstige babyplanten. Hun zaden zijn opgevangen in een soort vet dat de groei bevordert. Over het algemeen zijn plantaardige vetten onverzadigd en worden ze over het algemeen als heilzaam en gezond voor het hart beschouwd. Vis is ook een bron van onverzadigde vetten.
Soorten voedingsvetEen vetarm dieet beperkt de hoeveelheid voedingsvet die u mag eten. Over het algemeen is het beperkt tot minder dan 30% van uw dagelijkse energie-inname. Het kan echter ook worden bepaald door de hoeveelheid vet die op een dag wordt geconsumeerd, bijvoorbeeld minder dan 20 g.
Vaak moedigen vetarme diëten het beperken van verzadigde en transvetten aan, de vetten die verband houden met nadelige gezondheidsresultaten. Ze worden vaak gebruikt om gewichtsverlies te bevorderen of om medische redenen, zoals metabole controle of bescherming tegen hartaandoeningen en diabetes.
Het weglaten van bepaalde voedselgroepen is echter niet altijd gezond. Er zijn bijvoorbeeld bepaalde vetten die uw lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren, zoals omega-3 vetzuren in vis, die de gezondheid van zowel het hart als de hersenen bevorderen.
☝️FEIT ☝️Bewerkte voedingsmiddelen met een laag vetgehalte bevatten vaak hogere suikergehaltes, wat de voordelen van het schrappen van vet uit het dieet compenseert, omdat geraffineerde suiker ook niet gezond is.
Een vetrijk dieet is in wezen het tegenovergestelde van vetarm. In de afgelopen decennia is er een opkomst geweest van diëten zoals koolhydraatarm, vetrijk zoals het ketogene of Atkins-dieet. Ondanks hun populariteit bij de reguliere bevolking, zijn er weinig gegevens over hun langetermijneffecten op het lichaam.
Het ketogene dieet wordt bijvoorbeeld vaak gepromoot om gewicht te verliezen, ook al werd het eerst bedacht als een effectieve behandeling voor epilepsie. Omdat deze diëten koolhydraatarm zijn, zijn vetten de belangrijkste energiebron en vormen ze 60% van het dieet.
Het ketogeen dieet:wat gebeurt er in je lichaam en microbioom?
Als het gaat om gewichtsverlies, kunnen deze vetrijke diëten veelbelovende eerste resultaten opleveren, maar hun langetermijneffecten kunnen minder gunstig zijn - en het is een van de minst populaire diëten. Een recent onderzoek onder 487.759 mensen toonde aan dat mensen die een langdurig koolhydraatarm dieet volgden, meer risico liepen om eerder te overlijden aan dodelijke gezondheidsproblemen zoals kanker, hartaandoeningen en beroertes.
FEIT Koolhydraatarme, vetrijke diëten zijn gekoppeld aan negatieve veranderingen in de samenstelling van uw bacteriële ecosysteem die uw algehele gezondheid kunnen beïnvloeden.==
Wat u eet, kan een grote invloed hebben op uw algehele gezondheid. Bepaalde populaties over de hele wereld zijn gezonder en leven langer in vergelijking met mensen die te veel van het verkeerde voedsel eten.
De gezondheidsspanne van verschillende populaties kan sterk variëren, evenals de prevalentie van bepaalde chronische aandoeningen, en onderzoek wijst op de rol van traditionele voeding bij deze effecten. Studies benadrukken belangrijke verbanden tussen voedingsculturen en gezondheidsresultaten, afhankelijk van het primaire dieet dat de mensen van verschillende locaties volgden.
Het mediterrane dieet, een uitgebalanceerd dieet met veel vezels van planten, olijfolie en een matige inname van vlees en vis, wordt geassocieerd met een betere gezondheid van het hart, een gezond lichaamsgewicht en preventie van obesitas. Het Japanse dieet, dat veel vis en zeevruchten bevat, met heel weinig geraffineerde suikers en dierlijke eiwitten, helpt ook te verklaren hoe ze slank blijven en langer leven.
Omgekeerd is het westerse dieet gekoppeld aan een hoge aanwezigheid van obesitas, diabetes type II en hartaandoeningen. Het bestaat uit grote hoeveelheden dierlijke eiwitten, gefrituurd voedsel en geraffineerde suiker, maar bevat weinig complexe koolhydraten zoals groenten, volle granen en peulvruchten. Het verstoort ook de darmgezondheid door het verminderen van het gehalte aan nuttige bacteriën die bijdragen aan de gezondheid van het hele lichaam.
Een vetrijk dieet vervangt koolhydraten door vet als de primaire energiebron van het lichaam, maar te veel vet en te weinig planten kunnen gevolgen hebben voor je gezondheid.
Jarenlang werd ons verteld dat vet slecht is, en dat is het dan ook. Tot voor kort hadden we moeite om van dit idee af te komen, maar nu heeft de populaire cultuur vetrijke diëten omarmd als een snelle en gemakkelijke manier om extra kilo's kwijt te raken. Toch zijn er op de een of andere manier nog steeds mensen die magere melk kopen.
Wat waar is, is dat voedingsmiddelen zoals olijfolie, avocado en noten heilzame vetten bevatten, en de omega-3 vetzuren die in vis aanwezig zijn, zijn goed voor je hart en hersenen. Gedeeltelijk gehydrogeneerde transvetten zijn echter slecht voor je - daar valt niet over te twisten - en te veel verzadigd vet eten kan bijdragen aan obesitas.
Diëten zoals keto zijn effectief om gewicht te verliezen, maar het weglaten van koolhydraten verwijdert bronnen van essentiële dingen die het lichaam en de darmbacteriën nodig hebben, zoals vezels, voedingsstoffen en polyfenolen. Evenzo kan het kiezen van de verkeerde vetten bij het nastreven van een vetrijk dieet minder aantrekkelijke resultaten opleveren.
HartgezondheidU weet waarschijnlijk dat uw dieet een sleutelrol speelt bij uw risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. Het is wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Het tast uw hart en uw bloedvaten aan omdat zich vetafzettingen ophopen in de slagaders. Hierdoor kan het bloed niet vrij stromen en zijn de bloedvaten minder elastisch. Deze afzettingen kunnen afbreken en een volledige of gedeeltelijke blokkade veroorzaken, wat kan leiden tot een hartaanval.
Verzadigde vetten en transvetten zijn geassocieerd met een verhoogd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. Helaas is de westerse levensstijl grotendeels de schuldige omdat deze hoge niveaus van vetten en suikers bevat, die ook de bloedvaten kunnen beschadigen wanneer de bloedglucosespiegels te hoog zijn gedurende lange perioden. Mensen die het westerse dieet volgen, hebben ook minder lichamelijke activiteit die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
FEIT Alleen al in het VK sterft elke drie minuten één persoon aan hart- en vaatziekten. Gemiddeld worden elke dag 2.980 mensen opgenomen in het ziekenhuis voor deze ziekten.==
Tot voor kort promootte de medische wereld vetarme diëten om hartaandoeningen te behandelen, maar recent onderzoek stelt dit in vraag. In plaats daarvan zijn er veel onderzoeken die aantonen dat het vervangen van de inname van verzadigd vet door meervoudig onverzadigde vetten, zoals die in plantaardige oliën, het risico op hartaandoeningen kan verlagen. Dus in plaats van alle vetten te verbieden, moet u nadenken over welke specifieke vetten u in uw lichaam zou moeten stoppen.
Ongelooflijk, vet in de voeding kan een echte impact hebben op de gezondheid van je hersenen. Zo heeft de westerse wereld een toename gezien van hersenziekten, waaronder stemmingsstoornissen. Waarom? Nou, het lijkt erop dat je dieet een factor kan zijn.
Recent onderzoek is naar voren gekomen waaruit blijkt dat het eten van een vetrijk dieet het risico op dementie verhoogt. Bovendien heeft het op korte termijn bijwerkingen zoals hersenmist en vermindert het je concentratievermogen. Je kunt er zelfs depressief van worden.
Een studie uitgevoerd door Yale University heeft uitgewezen dat het eten van een vetrijk dieet invloed kan hebben op het deel van de hersenen dat uw stofwisseling en lichaamsgewicht regelt, de hypothalamus. Een vetrijk dieet veroorzaakt ontstekingen in deze regio en veroorzaakt fysiologische veranderingen die worden waargenomen bij zwaarlijvige mensen, en stimuleert ook een verhoogde calorie-inname.
Je darmen herbergen biljoenen microben die elke dag hard werken om je in topconditie te houden, maar als het op eten aankomt, kunnen ze ook een beetje kieskeurig zijn.
Huidig onderzoek suggereert dat een uitgebalanceerd dieet bestaande uit van nature vetarme plantaardige voedingsmiddelen zoals volle granen, peulvruchten, groenten, zaden, fruit en noten het meest gunstig is voor de darm. Ja, je hebt gelijk, dat is zo ongeveer het tegenovergestelde van een vetrijk dieet.
In feite slaagt een vetrijk dieet er niet in om de nuttige bacteriën in je darmen te voeden, wat leidt tot een lagere diversiteit. Cruciaal is dat "goede" bacteriën essentiële rollen vervullen die ontstekingen helpen voorkomen, de gezondheid van de darmwand bevorderen en metabolische activiteiten reguleren (zoals bloedsuikerspiegel, gewichtstoename en bloedlipiden). Dus als je er minder van hebt, voelt je hele lichaam de effecten.
Atlas Microbiome Test en ontvang voedingsaanbevelingen voor uw dieet.Vetarme producten bevatten vaak meer suiker om ze smaakvoller te maken, wat betekent dat ze misschien niet zo goed voor je zijn als je eerst dacht.
Er zijn veel redenen waarom mensen ervoor kiezen om een vetarm dieet te volgen, zoals het verminderen van de calorie-inname, het verlagen van het cholesterolgehalte of om gewicht te verliezen. Ze werden ooit gepromoot vanwege het verlagen van het risico op hartaandoeningen, maar later onderzoek heeft uitgewezen dat verzadigd vet misschien niet de slechterik is die het ooit dacht te zijn.
Vetarme voedselalternatieven bevatten vaak veel suiker om het smaakverlies door het verwijderen van vet tegen te gaan. En het eten van veel gratis suiker, het spul dat voor de smaak aan voedsel wordt toegevoegd, is slecht voor je gezondheid en voor je darmmicrobioom.
Koolhydraten versus suiker:wat is het verschil?
Minder vet eten is niet per se de beste manier om af te vallen of het risico op chronische ziekten te verlagen. Het is beter om u te concentreren op de kwaliteit van uw dieet, uw vezelinname te verhogen en uw inname van verwerkt en vet vlees te verlagen in plaats van aandacht te besteden aan een vetvrij dieet.
Er is een duidelijk verschil tussen een vetarm dieet en een vetrijk dieet en hun effecten op het lichaam, inclusief je darmen. Streven naar een matig vet dieet is gezonder omdat een uitgebalanceerd dieet rijk is aan belangrijke macro- en micronutriënten die je lichaam nodig heeft.
Onderzoek toont aan dat het volgen van een meer traditioneel dieet van vetarme en hoge koolhydraten je darmmicrobioom divers houdt, wat een betere gezondheid ondersteunt. Hoe diverser je darmen zijn, hoe beter je beschermd bent tegen chronische ziekten.
Bronnen:
Wat is endoscopische retrograde cholangiopancreatografie (ERCP)?
Juli is piektijd voor ziekte door poep in zwembaden:CDC
Is een aambeioperatie pijnlijk?
Ziekte van Crohn
4 valstrikken die ervoor zorgen dat we vals spelen met onze voeding (en hoe we ze kunnen verslaan)
De multiple sclerose – lekkende darmverbinding
Mixed-Type Prikkelbare Darm Syndroom (IBS-M)
Prikkelbaredarmsyndroom gemengd type (PDS-M) is een subtype van prikkelbaredarmsyndroom (PDS). Wanneer u IBS-M heeft, ervaart u alle typische symptomen van IBS, maar zonder een consistente stoelgang.
Zure pH verhoogt SARS-CoV-2-infectie door ACE2-receptor op te reguleren
De aanhoudende pandemie van de coronavirusziekte 2019 (COVID-19) die wordt veroorzaakt door een nieuw coronavirus, namelijk, ernstig acuut respiratoir syndroom coronavirus 2 (SARS-CoV-2), heeft wereld
Hernia (abdominale hernia) 9 soorten, symptomen, oorzaken en chirurgie
Wat is een buikhernia? Foto van een vrouw met herniapijn Een buikhernia treedt op wanneer een orgaan of ander stuk weefsel uitsteekt door een verzwakking in een van de spierwanden die de buikholte o