Vpliv sprememb črevesne mikrobiote, ki jih povzroča prehrana, na avtoimunsko bolezen

• 

Avtoimunske bolezni so v porastu in ugotovitve znanstvenikov, kot je dr. Charles Mackay, kažejo, da je črevesna mikrobiota ključni akter v tem porastu. Dr. Mackay, profesor imunolog na univerzi Monash (Melbourne, Avstralija), opisuje avtoimunsko bolezen kot nujno zlo. »Po eni strani potrebujemo močan imunski sistem za zaščito našega telesa pred patogeni; po drugi strani pa je nemogoče imeti popoln sistem, ki nikoli ne bi po naključju neustrezno napadel lastno telo." Pri majhnem odstotku posameznikov je ta pretirana vnema imunskega sistema cena, ki jo plačamo za zaščito pred celo vrsto patogenov.

Natančen vzrok za avtoimunsko bolezen ni popolnoma znan, vemo pa, da igrata vlogo tako genetika kot okolje. In čeprav so geni, ki jih podedujemo od svojih staršev, večinoma izven našega nadzora, so okoljski dejavniki, kot sta življenjski slog in prehrana, glavna tarča za posredovanje. Dr. Mackay opisuje model preprosto:»Nezdrava prehrana vodi do nezdrave črevesne mikrobiote, ki ne more zaščititi gensko nagnjenih posameznikov pred razvojem avtoimunske bolezni.«

»Nezdrava prehrana vodi v nezdravo črevesno mikrobioto, ki ne more zaščititi gensko nagnjenih posameznikov pred razvojem avtoimunske bolezni,« pravi dr. Mackay

Za zdravo črevesno mikrobioto dr. Mackay priporoča prehrano, bogato s sadjem, zelenjavo, oreščki in vlakninami; hkrati pa ohranja nizko vsebnost maščob in sladkorja. To je dober prehranski nasvet za prav vsakogar; Raziskava dr. Mackaya kaže, da je lahko še posebej pomembna za tiste z družinsko anamnezo avtoimunskih bolezni, kot je sladkorna bolezen tipa 1 (T1D). »V naši študiji na miših je bilo ugotovljeno, da so prehranske vlaknine zelo zaščitne pred T1D ,« pravi dr. Mackay.

Ključne molekule, ki sodelujejo pri tej zaščiti, so kratkoverižne maščobne kisline (SCFA), ki jih zdrava črevesna mikrobiota v izobilju proizvaja z razgradnjo vlaknin. »Na splošno je večina zdravih komenzalnih bakterij, ki prebivajo v našem črevesju, proizvajalk SCFA. Številne probiotične bakterije so tudi proizvajalci SCFA. Po drugi strani pa so patogene bakterije manj sposobne razgraditi vlakna in proizvajati te zaščitne molekule. »Ko dajemo prebiotik, lahko dramatično spremenimo sestavo mikrobioma,« pravi dr. Mackay. Prebiotiki ne spremenijo le sestave črevesne mikrobiote, ampak zagotavljajo tudi gorivo za dobre bakterije za proizvodnjo zaščitnih presnovkov.

"Ljudje me sprašujejo, ali je prepozno, da začnem jesti vlaknine, in moj odgovor je ne - nikoli ni prepozno!" Dr. Mackay verjame, da bosta sprememba naše mikrobiote in pravilni presnovki dramatično izboljšala zdravje in življenjsko dobo ljudi. Dr. Mackay upa, da se bodo zaščitni učinki vlaknin prenesli na številne druge bolezni, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, boleznijo maščobnih jeter in alergijskimi boleznimi. »Vse bolj jasno postaja, da daljše in bolj zdravo življenje izhaja iz bolj zdrave prehrane.«

Dr. Mackay pravi:»Postaja vse bolj jasno, da daljše in bolj zdravo življenje izhaja iz bolj zdrave prehrane.«

Medtem ko so pri razvoju avtoimunske bolezni zagotovo pomembni tudi drugi dejavniki poleg prehrane, raziskave dr. Mackaya kažejo, da so dejavniki življenjskega sloga morda močnejši, kot smo nekoč mislili. "Če ste bili zaradi svoje genetike narobe, je v vaši moči, da igrate dobro s svojo prehrano in življenjskim slogom."

Referenca:

Mariño, E. et al. Črevesni mikrobni presnovki omejujejo pogostost avtoimunskih T celic in ščitijo pred sladkorno boleznijo tipa 1 . Nat. Immunol. 18 , 552-562 (2017).

• Opolnomočenje bolnikov za izboljšanje zdravja črevesja:nasveti dietetikov
• Fermentirana hrana pomaga probiotikom zagotoviti zdravstvene koristi v črevesju