Les maladies auto-immunes sont en augmentation, et les découvertes de scientifiques comme le Dr Charles Mackay indiquent que le microbiote intestinal est un acteur clé de cette augmentation. Le Dr Mackay, professeur d'immunologie à l'Université Monash (Melbourne, Australie), décrit les maladies auto-immunes comme un mal nécessaire. « D'une part, nous avons besoin d'un système immunitaire robuste pour défendre notre corps contre les agents pathogènes; d'un autre côté, il est impossible d'avoir un système parfait qui n'attaque jamais accidentellement notre propre corps de manière inappropriée. Chez un petit pourcentage d'individus, cet excès de zèle du système immunitaire est le prix que nous payons pour nous protéger contre toute une série d'agents pathogènes.
La cause exacte de la maladie auto-immune n'est pas entièrement connue, mais nous savons que la génétique et l'environnement jouent un rôle. Et bien que les gènes que nous héritons de nos parents soient en grande partie hors de notre contrôle, les facteurs environnementaux tels que le mode de vie et l'alimentation sont les principales cibles d'intervention. Le Dr Mackay décrit le modèle en termes simples :"Une alimentation malsaine conduit à un microbiote intestinal malsain, qui est incapable de protéger les individus génétiquement prédisposés contre le développement de maladies auto-immunes."
"Une alimentation malsaine conduit à un microbiote intestinal malsain, qui est incapable de protéger les individus génétiquement prédisposés contre le développement de maladies auto-immunes", déclare le Dr Mackay
Pour un microbiote intestinal sain, le Dr Mackay recommande une alimentation riche en fruits, légumes, noix et fibres ; tout en gardant une faible teneur en matières grasses et en sucre. C'est un bon conseil diététique pour à peu près tout le monde; Les recherches du Dr Mackay suggèrent que cela pourrait être particulièrement important pour les personnes ayant des antécédents familiaux de maladie auto-immune, comme le diabète de type 1 (DT1). "Les fibres alimentaires se sont révélées très protectrices contre le DT1 dans notre étude chez la souris. », explique le Dr Mackay.
Les molécules clés impliquées dans cette protection sont les acides gras à chaîne courte (AGCC), qu'un microbiote intestinal sain produit en abondance grâce à la dégradation des fibres. « En général, la plupart des bactéries commensales saines qui résident dans notre intestin sont productrices d'AGCC. De nombreuses bactéries probiotiques sont également productrices d'AGCC. Les bactéries pathogènes, en revanche, sont moins capables de décomposer les fibres et de produire ces molécules protectrices. «Lorsque nous donnons un prébiotique, nous sommes en mesure de modifier radicalement la composition du microbiome», explique le Dr Mackay. Les prébiotiques ne modifient pas seulement la composition du microbiote intestinal, ils fournissent également du carburant aux bonnes bactéries pour produire des métabolites protecteurs.
"Les gens me demandent s'il est trop tard pour commencer à manger des fibres et ma réponse est non - il n'est jamais trop tard !" Le Dr Mackay pense que changer notre microbiote et avoir les bons métabolites améliorera considérablement la santé et la durée de vie humaine. Le Dr Mackay espère que les effets protecteurs des fibres se traduiront par un large éventail d'autres maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, la stéatose hépatique et les maladies allergiques. "Il devient de plus en plus clair que des vies plus longues et plus saines découlent d'une alimentation plus saine."
Le Dr Mackay déclare "Il devient de plus en plus clair que des vies plus longues et plus saines découlent d'une alimentation plus saine."
Alors que d'autres facteurs au-delà de l'alimentation sont certainement en jeu dans le développement des maladies auto-immunes, les recherches du Dr Mackay montrent que les facteurs liés au mode de vie sont peut-être plus puissants que nous ne le pensions autrefois. "Si vous avez eu une mauvaise main avec votre génétique, il est en votre pouvoir de jouer une bonne main avec votre alimentation et votre mode de vie."
Référence :
Mariño, E. et al. Les métabolites microbiens intestinaux limitent la fréquence des cellules T auto-immunes et protègent contre le diabète de type 1 . Nat. Immunol. 18 , 552-562 (2017).
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