Vplyv zmien črevnej mikroflóry vyvolaných stravou na autoimunitné ochorenie

• 

Autoimunitné ochorenia sú na vzostupe a zistenia vedcov ako Dr. Charles Mackay poukazujú na črevnú mikroflóru ako na kľúčového hráča v tomto vzostupe. Doktor Mackay, profesor imunológ na Monash University (Melbourne, Austrália), opisuje autoimunitné ochorenie ako nutné zlo. „Na jednej strane potrebujeme silný imunitný systém na obranu nášho tela pred patogénmi; na druhej strane je nemožné mať dokonalý systém, ktorý by nikdy náhodou nevhodne nezaútočil na naše telo.“ U malého percenta jednotlivcov je táto prílišná horlivosť imunitného systému cenou, ktorú platíme za ochranu pred celým radom patogénov.

Presná príčina autoimunitného ochorenia nie je úplne známa, ale vieme, že svoju úlohu zohráva genetika aj životné prostredie. A zatiaľ čo gény, ktoré zdedíme od našich rodičov, sú z veľkej časti mimo našej kontroly, environmentálne faktory, ako je životný štýl a strava, sú hlavnými cieľmi intervencie. Dr. Mackay popisuje model jednoduchými slovami:„Nezdravá strava vedie k nezdravej črevnej mikroflóre, ktorá nie je schopná ochrániť geneticky predisponovaných jedincov pred rozvojom autoimunitného ochorenia.“

"Nezdravá strava vedie k nezdravej črevnej mikroflóre, ktorá nie je schopná ochrániť geneticky predisponovaných jedincov pred rozvojom autoimunitného ochorenia," hovorí Dr. Mackay

Pre zdravú črevnú mikroflóru Dr. Mackay odporúča stravu bohatú na ovocie, zeleninu, orechy a vlákninu; pri zachovaní nízkeho obsahu tuku a cukru. Toto je dobrá rada o stravovaní takmer pre každého; Výskum Dr. Mackaya naznačuje, že to môže byť obzvlášť dôležité pre tých, ktorí majú v rodinnej anamnéze autoimunitné ochorenie, ako je diabetes 1. typu (T1D). „V našej štúdii na myšiach sa zistilo, že vláknina z potravy veľmi chráni pred T1D ,“ hovorí Dr. Mackay.

Kľúčovými molekulami zapojenými do tejto ochrany sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré zdravá črevná mikroflóra produkuje vo veľkom množstve rozkladom vlákniny. „Vo všeobecnosti väčšina zdravých komenzálnych baktérií, ktoré sa nachádzajú v našom čreve, sú producentmi SCFA. Mnohé probiotické baktérie sú tiež producentmi SCFA. Patogénne baktérie sú na druhej strane menej schopné rozkladať vlákninu a produkovať tieto ochranné molekuly. „Keď podávame prebiotikum, sme schopní dramaticky zmeniť zloženie mikrobiómu,“ hovorí Dr. Mackay. Prebiotiká nielenže menia zloženie črevnej mikroflóry, ale poskytujú aj palivo pre dobré baktérie na produkciu ochranných metabolitov.

"Ľudia sa ma pýtajú, či nie je neskoro začať jesť vlákninu a moja odpoveď je nie - nikdy nie je neskoro!" Dr. Mackay verí, že zmena našej mikroflóry a správne metabolity dramaticky zlepší zdravie a dĺžku ľudského života. Doktor Mackay dúfa, že ochranné účinky vlákniny sa premietnu do širokého spektra ďalších ochorení, vrátane kardiovaskulárnych ochorení, stukovatenia pečene a alergických ochorení. „Je čoraz jasnejšie, že dlhší a zdravší život pochádza zo zdravšej stravy.“

Dr. Mackay hovorí:„Je čoraz jasnejšie, že dlhší a zdravší život pochádza zo zdravšej stravy.“

Zatiaľ čo pri rozvoji autoimunitného ochorenia určite zohrávajú úlohu aj iné faktory ako strava, výskum Dr. Mackaya ukazuje, že faktory životného štýlu sú možno silnejšie, ako sme si kedysi mysleli. "Ak ste dostali jednu zlú ruku s vašou genetikou, je vo vašich silách hrať jednu dobrú ruku s vašou stravou a životným štýlom."

Odkaz:

Mariño, E.et al. Črevné mikrobiálne metabolity obmedzujú frekvenciu autoimunitných T buniek a chránia pred cukrovkou 1. typu . Nat. Immunol. 18 , 552-562 (2017).

• Umožnenie pacientom zlepšiť zdravie čriev:rady od dietológov
• Fermentované potraviny pomáhajú probiotikám poskytovať zdravotné výhody v čreve