Utjecaj promjena crijevne mikrobiote uzrokovane prehranom na autoimunu bolest

• 

Autoimune bolesti su u porastu, a otkrića znanstvenika poput dr. Charlesa Mackaya ukazuju na crijevnu mikrobiotu kao ključnog igrača u tom porastu. Dr. Mackay, profesor imunolog na Sveučilištu Monash (Melbourne, Australija), opisuje autoimunu bolest kao nužno zlo. “S jedne strane, potreban nam je snažan imunološki sustav za obranu našeg tijela od patogena; s druge strane, nemoguće je imati savršen sustav koji nikada slučajno ne napadne naša vlastita tijela na neprikladan način.” U malom postotku pojedinaca ova pretjerana revnost imunološkog sustava cijena je koju plaćamo za zaštitu od čitavog niza patogena.

Točan uzrok autoimune bolesti nije u potpunosti poznat, ali znamo da i genetika i okoliš igraju ulogu. I dok su geni koje naslijedimo od roditelja uglavnom izvan naše kontrole, čimbenici iz okoliša kao što su način života i prehrana glavni su ciljevi intervencije. Dr. Mackay opisuje model jednostavnim riječima:"Nezdrava prehrana dovodi do nezdrave crijevne mikrobiote, koja nije u stanju zaštititi genetski predisponirane pojedince od razvoja autoimune bolesti."

"Nezdrava prehrana dovodi do nezdrave crijevne mikrobiote, koja nije u stanju zaštititi genetski predisponirane pojedince od razvoja autoimune bolesti", kaže dr. Mackay

Za zdravu crijevnu mikrobiotu, dr. Mackay preporučuje prehranu bogatu voćem, povrćem, orašastim plodovima i vlaknima; uz zadržavanje malo masti i šećera. Ovo je dobar savjet o prehrani za gotovo svakoga; Istraživanje dr. Mackaya sugerira da može biti posebno važno za one s obiteljskom poviješću autoimunih bolesti, kao što je dijabetes tipa 1 (T1D). “U našoj studiji na mišu utvrđeno je da su dijetalna vlakna vrlo zaštitna protiv T1D ”, kaže dr. Mackay.

Ključne molekule uključene u ovu zaštitu su kratkolančane masne kiseline (SCFA), koje zdrava crijevna mikrobiota proizvodi u izobilju razgradnjom vlakana. “Općenito, većina zdravih komenzalnih bakterija koje žive u našim crijevima su proizvođači SCFA. Mnoge probiotičke bakterije također su proizvođači SCFA. Patogene bakterije, s druge strane, manje su sposobne razgraditi vlakna i proizvesti te zaštitne molekule. "Kada dajemo prebiotik, u mogućnosti smo dramatično promijeniti sastav mikrobioma", kaže dr. Mackay. Prebiotici ne mijenjaju samo sastav crijevne mikrobiote, oni također osiguravaju gorivo za dobre bakterije za proizvodnju zaštitnih metabolita.

“Ljudi me pitaju je li prekasno da počnem jesti vlakna, a moj odgovor je ne – nikad nije kasno!” Dr. Mackay vjeruje da će promjena naše mikrobiote i ispravnih metabolita dramatično poboljšati zdravlje i ljudski životni vijek. Dr. Mackay se nada da će se zaštitni učinci vlakana prevesti na širok raspon drugih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti, bolest masne jetre i alergijske bolesti. "Postaje sve jasnije da duži i zdraviji životi proizlaze iz zdravije prehrane."

Dr. Mackay kaže:"Postaje sve jasnije da duži i zdraviji životi proizlaze iz zdravije prehrane."

Dok su drugi čimbenici osim prehrane zasigurno u igri u razvoju autoimune bolesti, istraživanje dr. Mackaya pokazuje da su čimbenici načina života možda moćniji nego što smo nekad mislili. "Ako vam se jedna loša ruka dogodila s vašom genetikom, u vašoj je moći da odigrate jednu dobru ruku s vašom prehranom i načinom života."

Referenca:

Mariño, E. et al. Metaboliti crijevnih mikroba ograničavaju učestalost autoimunih T stanica i štite od dijabetesa tipa 1 . Nat. Immunol. 18 , 552-562 (2017).

• Osnaživanje pacijenata za poboljšanje zdravlja crijeva:savjeti dijetetičara
• Fermentirana hrana pomaže probioticima pružiti zdravstvene prednosti u crijevima