Dejstva in miti o probiotikih

Ali ste vedeli, da lahko vaše telo vsebuje do desetkrat več bakterij kot človeške celice? Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki lahko ugodno vplivajo na mikrobiom in na številne vidike človeškega telesa; njihova uporaba je v zadnjih nekaj letih postala precej razširjena. Toda kot je običajno med temami, ki hitro naraščajo priljubljenost, se napačne informacije zlahka širijo, saj lahko nekatera podjetja plenijo nevednosti strank.

Menimo, da je čas, da razkrijemo najpogostejše mite o probiotikih, da boste lahko sprejemali premišljene odločitve.

Mit:Vsi probiotični sevi so ustvarjeni enaki.

Dejstvo: Klinično je bilo dokazano, da le peščica probiotičnih sevov podpira zdravje ljudi. Pravzaprav je bilo le nekaj probiotičnih sevov obsežno raziskanih. ¹

Kaj je "sev"? Medtem ko so številni probiotiki navedeni kot rod in vrste (kot je Lactobacillus acidophilus ), ima lahko vsaka vrsta tudi veliko sevov in vsak sev ima lahko različne učinke na določene telesne sisteme. ² Na primer, L. rhamnosus GR-1® in L.reuteri RC-14® sta dva probiotična seva, ki sta dokazano usmerjena posebej na zdravje žensk.* ³

Mit:Probiotiki boljše kakovosti ne zahtevajo temperaturno nadzorovanih okolij.

Dejstvo: Ker so probiotiki živi mikroorganizmov, je smiselno, da morajo obstajati v bivalnem okolju. Občutljivi so na toploto in vlago, kar lahko vpliva na sposobnost preživetja. Če z neprevidnim ravnanjem ali izpostavljenostjo izredno visokim temperaturam med pošiljanjem ali skladiščenjem, lahko ti drobni organizmi odmrejo in/ali izgubijo svojo učinkovitost, kar pomeni pomanjkanje moči in posledično pomanjkanje koristi za zdravje. ⁴

Kako lahko probiotične izdelke zaščitimo pred vročino? Za probiotike ni potrebno hlajenje, vendar je pogosto najboljši način za zaščito sposobnosti preživetja in zagotavljanja moči v daljšem časovnem obdobju. ⁴ Ugledni proizvajalci običajno pošiljajo probiotične izdelke z obkladki z ledom, da zagotovijo, da so zaščiteni na poti do vas. Čeprav se led lahko stopi pred dostavo, mora temperatura v embalaži ostati precej pod ravnjo, pri kateri bi lahko prišlo do poškodb bakterij. ⁴

Pakiranje probiotikov je pomembno tudi za ohranjanje sposobnosti preživetja. Paketi sušilnega sredstva v steklenicah izdelkov pomagajo zmanjšati vlago iz okolja, pomembne pa so tudi same plastenke. Poiščite jantarne steklenice, ki odpravljajo tveganje UV oksidacije. ⁵

Preberite:6 stvari, ki jih morate iskati pri probiotikih

Mit:Večja kot je moč ali skupno število probiotika, boljši so rezultati.

Dejstvo: Ker je pomembno uporabljati dobro raziskane probiotične seve, je pomembno tudi upoštevati, da izvedena raziskava običajno temelji na skupnem številu enot, ki tvorijo kolonije (CFU) določenega probiotika. Učinkovitost ali skupno število CFU mora temeljiti na objavljenih znanstvenih in kliničnih podatkih o določenih sevih, ki dokazujejo klinično učinkovitost za določene zdravstvene koristi. ⁶

Z drugimi besedami, če študija o določenem probiotičnem sevu kaže koristi za zdravje pri odmerku 10 milijard CFU, bi moral vsak izdelek, ki oglašuje to korist, imeti natanko 10 milijard CFU. Podjetja, ki promovirajo izdelke z večjim številom in zato domnevno povečano koristjo, morda niso klinično točna ali pomembna.

Mit:Zagotovljena moč v času proizvodnje in poteka je ista stvar.

Dejstvo: Medtem ko nekateri proizvajalci probiotikov navajajo število CFU v času proizvodnje, vsi ne morejo zagotoviti, da boste to številko dobili, ko jih vzamete. Probiotiki sčasoma odmrejo in ta izguba učinkovitosti se lahko poveča glede na procese proizvodnje, pošiljanja in skladiščenja. ⁴ Samo izdelki, ki zagotavljajo moč ob izteku roka uporabnosti zagotavlja zanesljivo učinkovitost od začetka do konca. To je v skladu s smernicami najboljših praks za probiotike Sveta za odgovorno prehrano (CRN) in Mednarodnega združenja za probiotike. ⁷

Kakovostni probiotiki na etiketi navajajo zajamčeno bakterijsko številko z navodili za potrošnika o pravilni uporabi. Z ustreznim skladiščenjem po dostavi bi morala biti moč v idealnem primeru zagotovljena do datuma poteka – za zanesljivo učinkovitost pri vsaki uporabi.

Za več informacij o probiotiki in prehrana , obiščite Metagenicsblog .

Reference:

1. Nacionalni center za komplementarno in integrativno zdravje. Probiotiki:poglobljeno. Ministrstvo za zdravje in človeške storitve ZDA. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm. Dostop 3. maja 2019.
2. Nacionalni inštituti za zdravje. Probiotiki. Ministrstvo za zdravje in človeške storitve ZDA. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/. Dostop 3. maja 2019.
3. Köhler GA et al. Okuži Dis Obstet Gynecol . 2012;2012:636474.
4. Govender M et al. AAPS PharmSciTech. 2013;15(1):29–43.
5. Fenster K et al. Mikroorganizmi . 2019; 7(3):83.
6. Sniffen JC et al. PLoS One . 2018;13(12):e0209205.
7. Smernice najboljših praks za probiotike. Svet za odgovorno prehrano. Dostopno na:https://www.crnusa.org/self-regulation/voluntary-guidelines-best-practices/best-practices-guidelines-probiotics. Dostop 18. aprila 2019.

Oddala ekipa za trženje Metagenics

• 3 zdravstvene koristi fermentirane hrane
• 6 stvari, ki jih je treba iskati pri probiotikih