Probiotikų faktai ir mitai

Ar žinojote, kad jūsų kūne gali būti iki dešimties kartų daugiau bakterijų nei žmogaus ląstelėse? Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, galintys turėti teigiamą poveikį mikrobiomui ir daugeliui žmogaus kūno aspektų; jų naudojimas per pastaruosius kelerius metus tapo gana plačiai paplitęs. Tačiau, kaip įprasta tarp sparčiai populiarėjančių temų, klaidinga informacija lengvai pasklinda, nes kai kurios įmonės gali grobti klientų nežinojimu.

Manome, kad laikas paneigti labiausiai paplitusius mitus apie probiotikus, kad galėtumėte priimti pagrįstus sprendimus.

Mitas:visos probiotikų padermės yra lygios.

Faktas: Kliniškai įrodyta, kad tik keletas probiotikų padermių palaiko žmonių sveikatą. Tiesą sakant, tik keletas probiotikų padermių buvo plačiai ištirtos. ¹

Kas yra „štamas“? Nors daugelis probiotikų yra išvardyti kaip gentis ir rūšys (pvz., Lactobacillus acidophilus ), kiekviena rūšis taip pat gali turėti daug padermių ir kiekviena padermė gali turėti skirtingą poveikį tam tikroms kūno sistemoms. ² Pavyzdžiui, L. rhamnosus GR-1® ir L.reuteri RC-14® yra dvi probiotikų padermės, kurios, kaip įrodyta, yra specialiai skirtos moterų sveikatai.* ³

Mitas:geresnės kokybės probiotikams nereikia temperatūros kontroliuojamos aplinkos.

Faktas: Kadangi probiotikai yra gyvi mikroorganizmų, prasminga, kad jie turi egzistuoti gyvenamojoje aplinkoje. Jie jautrūs karščiui ir drėgmei, o tai gali turėti įtakos jų gyvybingumui. Neatsargiai elgiantis arba veikiant itin aukštai temperatūrai gabenimo ar sandėliavimo metu, šie mažyčiai organizmai gali žūti ir (arba) prarasti savo veiksmingumą, o tai prilygsta veiksmingumo ir naudos sveikatai stoka. ⁴

Kaip probiotikų produktus apsaugoti nuo karščio? Šaldymas nėra būtinas vartojant probiotikus, tačiau dažnai tai yra geriausias būdas apsaugoti gyvybingumą ir užtikrinti jo stiprumą ilgesnį laiką. ⁴ Garsūs gamintojai paprastai tiekia probiotinius produktus su ledo paketais, kad jie būtų apsaugoti keliaujant pas jus. Nors ledas gali ištirpti prieš pristatant, pakuotės temperatūra turi išlikti gerokai žemesnė už tą lygį, kuriam esant gali būti pažeista bakterija. ⁴

Probiotikų pakuotė taip pat yra svarbi gyvybingumui palaikyti. Sausiklio paketai produktų buteliukuose padeda sumažinti aplinkos drėgmę, o patys buteliai taip pat svarbūs. Ieškokite gintaro spalvos stiklo butelių, kurie pašalina UV oksidacijos riziką. ⁵

Skaityti:6 dalykai, kurių reikia ieškoti vartojant probiotiką

Mitas:kuo didesnis probiotiko stiprumas arba bendras skaičius, tuo geresni rezultatai.

Faktas: Kadangi svarbu naudoti gerai ištirtas probiotikų padermes, taip pat svarbu nepamiršti, kad tyrimai dažniausiai atliekami remiantis bendru konkretaus probiotiko kolonijas formuojančių vienetų (CFU) skaičiumi. Potencija arba bendras KSV skaičius turėtų būti pagrįstas paskelbtais moksliniais ir klinikiniais duomenimis apie konkrečias padermes, kurios įrodo klinikinį veiksmingumą ir tam tikrą naudą sveikatai. ⁶

Kitaip tariant, jei konkrečios probiotiko padermės tyrimas rodo 10 milijardų KSV dozės naudą sveikatai, bet koks produktas, reklamuojantis šią naudą, turėtų turėti lygiai 10 milijardų KSV. Įmonės, reklamuojančios produktus su didesniu skaičiumi, taigi ir tariamai didesne nauda, ​​gali būti kliniškai netikslios arba netinkamos.

Mitas:garantuotas stiprumas gamybos metu ir galiojimo laikas yra tas pats.

Faktas: Nors kai kurie probiotikų gamintojai nurodo CFU skaičių gamybos metu, ne visi gali garantuoti, kad gausite šį skaičių juos vartodami. Probiotikai laikui bėgant miršta, o šis veiksmingumo sumažėjimas gali padidėti, atsižvelgiant į gamybos, gabenimo ir saugojimo procesus. ⁴ Tik produktai, kurie garantuoja stiprumą pasibaigus galiojimo laikui užtikrinti patikimą efektyvumą nuo pradžios iki pabaigos. Tai atitinka atsakingos mitybos tarybos (CRN) ir Tarptautinės probiotikų asociacijos geriausios praktikos gaires dėl probiotikų. ⁷

Kokybiškų probiotikų etiketėje nurodomas garantuotas bakterijų skaičius, vartotojui pateikiamos tinkamo naudojimo instrukcijos. Tinkamai laikant po pristatymo, veiksmingumas turėtų būti garantuotas iki galiojimo pabaigos – kad būtų patikimas veiksmingumas kiekvieną kartą naudojant.

Jei reikia daugiau informacijos apie probiotikai ir mityba , apsilankykite Metagenics tinklaraštis .

Nuorodos:

1. Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras. Probiotikai:giliai. JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm. Žiūrėta 2019 m. gegužės 3 d.
2. Nacionaliniai sveikatos institutai. Probiotikai. JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/. Žiūrėta 2019 m. gegužės 3 d.
3. Köhler GA ir kt. Užkrėsti Dis Obstet Gynecol . 2012; 2012:636474.
4. Govender M ir kt.. AAPS PharmSciTech. 2013;15(1):29–43.
5. Fenster K ir kt. Mikroorganizmai . 2019;7(3):83.
6. Sniffen JC ir kt. PLoS One . 2018;13(12):e0209205.
7. Geriausios probiotikų praktikos gairės. Atsakingos mitybos taryba. Prieiga prie:https://www.crnusa.org/self-regulation/voluntary-guidelines-best-practices/best-practices-guidelines-probiotics. Žiūrėta 2019 m. balandžio 18 d.

Pateikė „Metagenics“ rinkodaros komanda

• 3 fermentuoto maisto nauda sveikatai
• 6 dalykai, kurių reikia ieškoti vartojant probiotiką