Faits et mythes sur les probiotiques

Saviez-vous que votre corps peut contenir jusqu'à dix fois plus de bactéries que de cellules humaines ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur le microbiome et sur de nombreux aspects du corps humain; leur utilisation s'est largement répandue ces dernières années. Mais comme il est courant parmi les sujets qui gagnent rapidement en popularité, la désinformation se propage facilement car certaines entreprises peuvent profiter de l'ignorance des clients.

Nous pensons qu'il est temps de démystifier les mythes les plus courants sur les probiotiques afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées.

Mythe :Toutes les souches de probiotiques sont créées égales.

Fait : Seule une poignée de souches probiotiques ont été cliniquement prouvées pour soutenir la santé humaine. En fait, seules quelques souches de probiotiques ont fait l'objet de recherches approfondies ¹ .

Qu'est-ce qu'une « souche » ? Alors que de nombreux probiotiques sont répertoriés en tant que genre et espèce (comme Lactobacillus acidophilus ), chaque espèce peut également avoir de nombreuses souches, et chaque souche peut avoir des effets différents sur des systèmes corporels particuliers. ² Par exemple, L. rhamnosus GR-1® et L.reuteri RC-14® sont deux souches probiotiques qui ciblent spécifiquement la santé des femmes.* ³

Mythe :les probiotiques de meilleure qualité ne nécessitent pas d'environnements à température contrôlée.

Fait : Puisque les probiotiques sont vivants micro-organismes, il est logique qu'ils doivent exister dans un environnement habitable. Ils sont sensibles à la chaleur et à l'humidité, ce qui peut avoir un impact sur leur viabilité. S'ils sont manipulés avec négligence ou exposés à des températures extrêmement élevées pendant l'expédition ou le stockage, ces minuscules organismes peuvent mourir et/ou perdre leur efficacité, ce qui équivaut à un manque de puissance et donc à un manque de bienfaits pour la santé. ⁴

Comment protéger les produits probiotiques de la chaleur ? La réfrigération n'est pas nécessaire pour les probiotiques, mais c'est souvent le meilleur moyen de protéger la viabilité et d'assurer la puissance sur une plus longue période de temps. ⁴ Les fabricants réputés expédient généralement des produits probiotiques avec des packs de glace pour s'assurer qu'ils sont protégés pendant leur voyage vers vous. Bien que la glace puisse fondre avant la livraison, la température à l'intérieur du colis doit rester bien inférieure au niveau auquel les bactéries pourraient être endommagées. ⁴

L'emballage des probiotiques est également important pour maintenir la viabilité. Les sachets déshydratants dans les bouteilles de produits aident à réduire l'humidité de l'environnement, tandis que les bouteilles elles-mêmes comptent aussi. Recherchez des bouteilles en verre ambré, qui éliminent le risque d'oxydation par les UV ⁵ .

Lire :6 éléments à rechercher dans un probiotique

Mythe :Plus la puissance, ou le nombre total, d'un probiotique est élevée, meilleurs sont les résultats.

Fait : Comme il est important d'utiliser des souches probiotiques bien documentées, il est également important de garder à l'esprit que la recherche menée est généralement effectuée sur la base d'un nombre total d'unités formant colonies (UFC) d'un probiotique spécifique. La puissance, ou le nombre total d'UFC, doit être basée sur des données scientifiques et cliniques publiées sur des souches spécifiques qui démontrent une efficacité clinique pour des avantages particuliers pour la santé. ⁶

En d'autres termes, si une étude sur une souche probiotique spécifique indique des avantages pour la santé à une dose de 10 milliards d'UFC, tout produit vantant cet avantage devrait avoir exactement 10 milliards d'UFC. Les entreprises qui font la promotion de produits avec un nombre plus élevé, et donc un avantage supposé accru, peuvent ne pas être cliniquement exactes ou pertinentes.

Mythe :Puissance garantie au moment de la production et expiration c'est la même chose.

Fait : Alors que certains fabricants de probiotiques vantent le nombre d'UFC au moment de la production, tous ne peuvent pas garantir que vous obtiendrez ce nombre lorsque vous les prendrez. Les probiotiques meurent avec le temps, et cette perte d'efficacité peut augmenter en fonction des processus de fabrication, d'expédition et de stockage ⁴ . Seuls les produits qui garantissent la puissance à expiration assurer une efficacité fiable du début à la fin. Cela suit les lignes directrices sur les meilleures pratiques pour les probiotiques du Council for Responsible Nutrition (CRN) et de l'International Probiotics Association. ⁷

Les probiotiques de qualité indiquent un nombre bactérien garanti sur l'étiquette, avec des instructions pour le consommateur sur l'utilisation appropriée. Avec un stockage approprié après la livraison, la puissance devrait idéalement être garantie jusqu'à la date d'expiration, pour une efficacité fiable à chaque utilisation.

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Références :

1. Centre national de santé complémentaire et intégrative. Probiotiques :en profondeur. Département américain de la santé et des services sociaux. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm. Consulté le 3 mai 2019.
2. Instituts nationaux de la santé. Probiotiques. Département américain de la santé et des services sociaux. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/. Consulté le 3 mai 2019.
3. Köhler GA et al. Infect Dis Obstet Gynecol . 2012;2012:636474.
4. Govender M et al. AAPS PharmSciTech. 2013;15(1):29–43.
5. Fenster K et al. Micro-organismes . 2019;7(3):83.
6. Sniffen JC et al. PLoS One . 2018;13(12):e0209205.
7. Lignes directrices sur les bonnes pratiques pour les probiotiques. Conseil pour une nutrition responsable. Disponible sur :https://www.crnusa.org/self-regulation/voluntary-guidelines-best-practices/best-practices-guidelines-probiotics. Consulté le 18 avril 2019.

Soumis par l'équipe marketing de Metagenics

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