Пробиотики:факты и мифы

Знаете ли вы, что ваше тело может содержать в десять раз больше бактерий, чем человеческих клеток? Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые могут оказывать благотворное влияние на микробиом и многие аспекты человеческого организма; их использование стало довольно распространенным в последние несколько лет. Но, как это обычно бывает с быстро набирающими популярность темами, дезинформация легко распространяется, поскольку некоторые компании могут наживаться на неосведомленности клиентов.

Мы думаем, что пришло время развенчать самые распространенные мифы о пробиотиках, чтобы вы могли принимать обоснованные решения.

Миф:все пробиотические штаммы одинаковы.

Факт: Клинически доказано, что только несколько пробиотических штаммов поддерживают здоровье человека. Фактически, только несколько пробиотических штаммов были тщательно исследованы ¹ .

Что такое «штамм»? Хотя многие пробиотики перечислены как род и вид (например, Lactobacillus acidophilus ), у каждого вида также может быть много штаммов, и каждый штамм может по-разному влиять на определенные системы организма. ² Например, Л. рамнозус GR-1® и L.reuteri RC-14® – это два пробиотических штамма, специально предназначенных для женского здоровья* ³ .

Миф. Для пробиотиков более высокого качества не требуется среда с регулируемой температурой.

Факт: Поскольку пробиотики живые микроорганизмов, логично, что они должны существовать в обитаемой среде. Они чувствительны к теплу и влаге, что может повлиять на жизнеспособность. При небрежном обращении или воздействии чрезвычайно высоких температур во время транспортировки или хранения эти крошечные организмы могут погибнуть и/или утратить свою эффективность, что равносильно потере эффективности и, как следствие, отсутствию пользы для здоровья ⁴ .

Как можно защитить продукты с пробиотиками от нагревания? Для пробиотиков охлаждение не требуется, но часто это лучший способ сохранить жизнеспособность и обеспечить эффективность в течение более длительного периода времени. ⁴ Авторитетные производители обычно отправляют пробиотические продукты с пакетами со льдом, чтобы обеспечить их защиту на пути к вам. Хотя лед может растаять перед доставкой, температура внутри упаковки должна оставаться значительно ниже уровня, при котором может произойти повреждение бактерий ⁴ .

Упаковка пробиотиков также важна для поддержания их жизнеспособности. Пакеты с влагопоглотителем в бутылках с продуктом помогают уменьшить влажность окружающей среды, при этом сами бутылки также имеют значение. Ищите бутылки из темного стекла, которые исключают риск окисления ультрафиолетом ⁵ .

Читать:6 характеристик пробиотиков

Миф:чем выше эффективность или общее количество пробиотика, тем лучше результаты.

Факт: Поскольку важно использовать хорошо изученные пробиотические штаммы, также важно помнить, что проводимые исследования обычно проводятся на основе общего количества колониеобразующих единиц (КОЕ) конкретного пробиотика. Сила действия или общее количество КОЕ должны основываться на опубликованных научных и клинических данных о конкретных штаммах, демонстрирующих клиническую эффективность для определенных преимуществ для здоровья ⁶ .

Другими словами, если исследование конкретного пробиотического штамма указывает на пользу для здоровья при дозировке 10 миллиардов КОЕ, любой продукт, рекламирующий эту пользу, должен содержать ровно 10 миллиардов КОЕ. Компании, продвигающие продукты с более высоким числом и, следовательно, с предполагаемой повышенной выгодой, могут быть клинически не точными или релевантными.

Миф:гарантированная эффективность во время производства и срок действия это одно и то же.

Факт: Хотя некоторые производители пробиотиков рекламируют количество КОЕ во время производства, не все могут гарантировать, что вы получите это число, когда будете их принимать. Пробиотики со временем умирают, и эта потеря эффективности может увеличиваться в зависимости от процессов производства, доставки и хранения ⁴ . Только продукты, гарантирующие эффективность при сроке годности. обеспечить надежную эффективность от начала до конца. Это следует рекомендациям Совета по ответственному питанию (CRN) и Международной ассоциации пробиотиков ⁷ .

На этикетке качественных пробиотиков указано гарантированное количество бактерий, а также инструкции для потребителя по правильному использованию. При надлежащем хранении после доставки эффективность в идеале должна быть гарантирована до даты истечения срока годности — для надежной эффективности при каждом использовании.

Для получения дополнительной информации пробиотики и питание , пожалуйста, посетите Блог Metagenics <эм>.

Ссылки:

1. Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья. Пробиотики:подробно. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://nccih.nih.gov/health/пробиотики/introduction.htm. По состоянию на 3 мая 2019 г.
2. Национальные институты здравоохранения. Пробиотики. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/. По состоянию на 3 мая 2019 г.
3. Келер Г.А. и соавт. Заражение Dis Obstet Gynecol . 2012;2012:636474.
4. Говендер М. и др.. AAPS PharmSciTech. 2013;15(1):29–43.
5. Фенстер К. и соавт. Микроорганизмы . 2019;7(3):83.
6. Sniffen JC et al. PLoS One . 2018;13(12):e0209205.
7. Рекомендации по использованию пробиотиков. Совет по ответственному питанию. Доступно по адресу:https://www.crnusa.org/self-regulation/voluntary-guidelines-best-practices/best-practices-guidelines-probiotics. По состоянию на 18 апреля 2019 г.

Представлено отделом маркетинга Metagenics

• 3 полезных свойства ферментированных продуктов
• 6 характеристик пробиотиков