V tretjem delu moje serije blogov Elemental Diet sem govoril o tem, kako se znebiti elementarne diete in stvari, ki jih morate upoštevati, preden ponovno uvedete hrano.
Zdaj se bomo poglobili v fazo ponovnega uvajanja hrane in razpravljali o tem, kaj lahko jeste, preden se vrnete na običajno prehrano.
Ponovno uvajanje hrane po 14-21 dneh, ko ničesar ne jeste, je lahko izziv. To je proces zdravljenja, zato morate skrbno načrtovati hrano, ki jo boste jedli.
Obravnavajte svoje črevesje kot novorojenčkov želodec po elementarni dieti. Svojih dojenčkov ne hranimo s trdo trdno hrano, ko jih prvič nahranimo, kajne? Namesto tega jim damo pire, pire, preprosta živila in začnemo z eno sestavino naenkrat.
Enako boste storili tudi pri ponovnem uvajanju hrane po zdravljenju. Začnite z uživanjem mehke, pire hrane, ki je zelo lahko prebavljiva.
Tu je nekaj živil, ki jih lahko pripravite, ko prenehate z elementarno dieto, da bi vam pomagali začeti na poti ponovnega uvajanja hrane.
1. dan
Začnite z nečim preprostim, kot je piščančja ali zelenjavna juha, prvi dan faze ponovnega uvajanja hrane. Ta juha mora biti bistra in ne vsebuje piščanca ali zelenjave, saj jih je treba pred serviranjem odstraniti. To vam omogoča, da dobite prehranske koristi, ne da bi morali prebaviti to celotno hrano.
Čeprav jeste samo juho, poskrbite, da boste žvečili vsak zalogaj, da boste spodbudili prebavo. To boste morda morali zaužiti tudi skupaj z napitki Elemental Diet, saj bodo zagotovili kalorije, ki jih vaše telo potrebuje. Priporočljivo je tudi, da ob vsakem obroku vzamete prebavne encime in prokinetik, pred spanjem pa še en prokinetik, da pospešite prebavo.
Pomislite na to kot na ogenj, ki je ugasnil na nekaj žerjavic. Vašo prebavo moramo zgraditi nazaj do bučečega ognja, to pa bo zahtevalo čas in podporo.
Recept za poskus: Piščančja juha je eden najpreprostejših receptov, ki jih lahko pripravite v 1. dnevu. Pazite, da v svojo zalogo ne vključite piščančjih okvirjev in kosti, saj vsebujejo hrustanec, ki se spremeni v ogljikove hidrate, ki so lahko problematični, ko se prvič odpravite z osnovne prehrane.
Dnevi 2-7
Počasi v svojo prehrano vključite majhne količine dobro kuhane in pasirane zelenjave. Začnite z zelenjavo, za katero veste, da ste v redu, in poskusite eno zelenjavo naenkrat. Ko ste pripravljeni, lahko juhi dodate nekaj pire piščanca.
Drugi dan boste morda v piščančjo juho dodali pire korenček. Ko veste, da lahko to zelenjavo dobro prenašate, lahko preidete na drugo zelenjavo, kot so pire bučke. Ko se počutite pripravljeni, dodajte nekaj piščančjega mesa, ko ste kuhali juho. Poskrbite, da boste vsak zalogaj zelo dobro prežvečili, saj je lahko vnos beljakovin težji za vaš prebavni sistem.
Mnogi ljudje radi začnejo s piščancem, vendar lahko ponovno uvedete katero koli meso, perutnino ali ribe, ki jih želite. Izbirajte med ekološkim mesom in perutnino, hranjenim s pašniki, ter trajnostnimi divjimi ribami in morskimi sadeži. Tudi drugi SIBO-jevci radi začnejo s SIBO prijazno zelenjavo, kot je tista, ki je navedena na SIBO Bi Phasic Diet ali Low FODMAP Diet.
Ko uspešno uvedete to zelenjavo nazaj v svojo prehrano, lahko začnete eksperimentirati z zelenjavo z višjim FODMAP, da vidite, kako vam gre z njo.
Sistem semaforjev v aplikaciji Monash University Low FODMAP je res koristen. Lahko bi začeli jesti "zeleno" zelenjavo, nato prešli na "jantarno" zelenjavo, preden bi v prihodnjih tednih končno eksperimentirali z "rdečo" zelenjavo.
Recept za poskus: Ta juha s pečenim paradižnikom in baziliko je tolažilna klasika, v kateri boste zagotovo uživali. Osebno mi je všeč ta recept, ker je okusen, brez glutena, prijazen do SIBO in tako okusen po samo 14 ali 21 dneh uživanja elementarne prehrane!
2. teden
Zdaj lahko v tem tednu jeste bolj krhke juhe, enolončnice in počasi kuhano hrano. Vendar ne pozabite, da se vaše črevesje še vedno prilagaja, zato morate še vedno jesti lahko prebavljivo hrano. Po želji lahko poskusite svoji juhi dodati malo dobro kuhanega riža, lahko pa naredite sladico, ki jo mnogi SIBO-jevci zlahka prebavijo. Ta teden nadaljujte z uživanjem beljakovin in zelenjave.
Recept za poskus: Moj recept za krepko govejo enolončnico je enostaven za pripravo in kar poka od okusa. Pri tem lahko porcije shranite v zamrzovalnik za enostavne obroke v prihodnosti. Samo segrejte in že ste pripravljeni.
3. teden
Nadaljujte z uživanjem hrane, ki je navedena od 2. tedna. Morda boste želeli jedem dodati jajca. Najprej začnite z rumenjakom, saj je ta lažje prebavljiv kot beljak in spremljajte simptome. Če se počutite v redu, lahko jedi dodate celo jajce.
Tretji teden je čas, da začnete v svojo prehrano vnašati težje prebavljivo hrano. To bi lahko pomenilo, da se oddaljimo od juh in enolončnic ter pojemo krožnik kuhane hrane. Za obrok bi lahko na primer imeli piščančje prsi na žaru, kuhano zelenjavo in kuhan riž.
Če se počutite pripravljeni, lahko začnete vključevati SIBO prijazno sadje. Mnogim SIBO-jem je bolje, če najprej jedo kuhano sadje, preden preidejo na surovo sadje, saj kuhanje pomaga razgraditi sadje, zato ga lažje prebavimo.
Recept za poskus: Moja SIBO prijazna različica japonskega ramena ima okusno juho, ki vam bo všeč. To je odličen način, da ponovno vključite jajca v svojo prehrano, hkrati pa uživate riž (v riževih rezancih), zelenjavo in beljakovine
4. teden
Nekaj težje prebavljivih živil, kot so oreščki, lahko začnete znova uvajati v 4. tednu. Vendar se prepričajte, da ga jemljete počasi in naredite naslednji postopek v treh korakih, preden zaužijete cele oreščke.
Recept za poskus: Če želite ustvariti svojo različico orehovega mleka, je moj recept za mandljevo mleko kot nalašč za vas. Je brez glutena, enostavna za pripravo in je veliko boljšega okusa kot različice, kupljene v trgovini.
5. in 6. tedna
Izzovite se tako, da v tem obdobju jeste tršo hrano, kot so surova zelenjava in semena. Zdaj lahko dodate nekaj sestavin, kot sta čebula in česen, ki bodo vašemu telesu pomagale, da se pripravi na prehranjevanje.
Recept za poskus: Ta solata s dimljenim lososom je eden najpreprostejših SIBO receptov, kar sem jih kdaj naredil. Naredite ga lahko v manj kot 15 minutah s preprostimi sestavinami, kot so rukola, špinača, bučke in dimljeni losos.
Izkoristite ta čas kot neverjetno priložnost, da se povežete s svojim telesom. Zapišite svoje vsakodnevne izkušnje z mojim Dnevnikom o hrani in razpoloženju, da se boste lahko vrnili k njim in videli, kako daleč ste prišli.
Če želite izvedeti več o moji izkušnji s ponovnim uvajanjem hrane, si lahko ogledate mojo serijo YouTube vlogov tukaj. Če bi radi izvedeli več o elementarni prehrani in drugih možnostih zdravljenja SIBO, si oglejte moj program Live Well With SIBO:5-tedenski izziv (na zahtevo).
Ta članek je 4. del petdelne serije o elementarni prehrani. Preberite prvi , drugi in tretji člankov, če jih še niste videli. Spremljajte naslednje, saj se bomo pogovarjali o tem, zakaj bi morali ali ne bi imeli elementarne diete.
Delite Delite Pripni Tweet
Gastropareza
SCD Fall Recipe Love – Rabarbara Svinjska peka
Molekule proti koronavirusu iz mikrobov so lahko ključne za nova zdravljenja
Gastroezofagealni refluks:kaj ga povzroča?
Psihološke terapije imajo lahko dolgoročne koristi za bolnike z razdražljivim črevesjem
Človeški mikrobiom obrezuje glikane sluznice,
Pregled razreda Bristol Stool Chart
Tabela blata Bristol je orodje, ki se uporablja za oceno človeškega blata (iztrebkov) glede na njegovo obliko in obliko ali ohlapnost. Morda slišite tudi orodje, ki se imenuje: Bristolska lestvica bl
Velika slika:kako lahko načrt spremeni vašo pot zdravljenja
Katero definicijo zdravja imate? Nekoč sem imel družbo, svojega zdravnika in moj sram pomešane kot svoje. To je vplivalo na to, kako sem se počutil in kaj sem redno počel. Ker nisem ustvaril lastne d
Zdrave sklede sreče, ki negujejo in zdravijo črevesje
Zasnovala in napisala kuharica Julie Frans iz della sklede. Tvoje črevesje je tvoje in samo tvoje.