4. rész:Az élelmiszerek újbóli bevezetése az elemi diéta után

Az elemi diéta blogsorozatom harmadik részében arról beszéltem, hogyan lehet leállni az elemi diétáról, és arról, hogy mit kell figyelembe venni az élelmiszerek újbóli bevezetése előtt.

Most mélyebben belemerülünk az élelmiszer-újrabevitel szakaszába, és megbeszéljük, mit ehetsz, mielőtt visszatérsz a normál étrendedhez.

Mit érdemes enni az élelmiszer-újrabeviteli szakaszban

Az élelmiszerek újbóli bevezetése 14-21 napos nem evés után kihívást jelenthet. Ez egy gyógyulási folyamat, ezért gondosan meg kell terveznie az elfogyasztott ételeket.

Kezelje a beleit, mint egy újszülött gyomrát az elemi diéta után. Nem etetjük a babánkat kemény, szilárd étellel, amikor először etetjük őket, igaz? Ehelyett pürésített, pépesített, egyszerű ételeket adunk nekik, és egy-egy hozzávalóval kezdjük.

Ugyanezt fogja tenni a kezelés utáni táplálékfelvételkor is. Kezdje a puha, pürésített ételek fogyasztásával, amelyek nagyon könnyen emészthetők.

Íme néhány étel, amelyet az elemi diéta elhagyása után is elkészíthet, hogy könnyebben elkezdhesse az élelmiszerek újra bevezetését.

1. nap

Kezdje valami egyszerűvel, például csirke- vagy zöldséglevessel az élelmiszer-újrabeviteli szakasz első napján. Ennek a húslevesnek átlátszónak kell lennie, és nem tartalmazhat csirkét vagy zöldséget, mivel ezeket tálalás előtt el kell távolítani. Ez lehetővé teszi a táplálkozási előnyök kihasználását anélkül, hogy meg kellene emészteni ezeket az egész élelmiszereket.

Bár csak húslevest eszel, minden falatot el kell rágni, hogy serkentse az emésztést. Lehet, hogy ezt is el kell fogyasztania az Elemental Diet turmixokkal együtt, mivel ezek biztosítják a szervezetének szükséges kalóriákat. Javasoljuk továbbá, hogy minden étkezéskor vegyen be emésztőenzimeket és prokinetikumot, lefekvés előtt pedig egy másik prokinetikumot, hogy felgyorsítsa az emésztést.

Gondolj rá, mint egy tűzre, amely néhány parázsig kialudt. Vissza kell építenünk az emésztést egy üvöltő tűzre, és ehhez időre és támogatásra van szükség.

Recept a kipróbáláshoz: A csirkeleves az egyik legegyszerűbb recept, amit az 1. nap során elkészíthetsz. Ügyelj arra, hogy ne tegyél bele csirkevázat és -csontot, mert ezek porcot tartalmaznak, amely szénhidráttá alakul, ami problémás lehet, amikor először elhagyod az elemi étrendet.

2–7. nap

Lassan iktasson be kis mennyiségű jól főzött és pürésített zöldséget az étrendjébe. Kezdje azokkal a zöldségekkel, amelyekről tudja, hogy jól érzi magát, és próbáljon ki egy-egy zöldséget. Ha készen vagy, hozzáadhatsz egy kis pürésített csirkét a húsleveshez.

A 2. napon érdemes pürésített sárgarépát hozzáadni a csirkeleveshez. Ha tudja, hogy jól tolerálja ezt a zöldséget, áttérhet egy másik zöldségre, például a pürésített cukkinire. Amikor késznek érzed magad, adj hozzá a húsleves elkészítésekor származó csirkehúsból. Ügyeljen arra, hogy minden falatot nagyon alaposan rágjon meg, mert a fehérjebevitel megnehezítheti az emésztőrendszert.

Sokan szeretik a csirkével kezdeni, de bármilyen húst, baromfihúst vagy halat újra behozhat. Válasszon a bio legelőn etetett húsok és szárnyasok, valamint a fenntartható, vadon fogott halak és tenger gyümölcsei közül. Más SIBO-k is szeretnek SIBO-barát zöldségekkel kezdeni, mint például a SIBO Bi Phasic Diet vagy Low FODMAP Diet listán szereplőkkel.

Miután sikeresen visszavezette ezeket a zöldségeket az étrendjébe, elkezdheti a kísérletezést a magasabb FODMAP-tartalmú zöldségekkel, hogy megtudja, hogyan boldogul velük.

A Monash University Low FODMAP alkalmazás közlekedési lámparendszere nagyon hasznos. Kezdheti a „zöld” zöldségek fogyasztásával, majd áttérhet a „borostyánsárga” zöldségekre, mielőtt a következő hetekben végre kísérletezne a „piros” zöldségekkel.

Recept a kipróbáláshoz: Ez a sült paradicsom-bazsalikomos leves vigasztaló klasszikus, amelyet biztosan élvezni fog. Én személy szerint szeretem ezt a receptet, mert finom, gluténmentes, SIBO-barát, és 14 vagy 21 napos elemi étrend után is olyan finom!

2. hét

Ezen a héten már ehetsz dúsabb leveseket, pörkölteket és lassan főtt ételeket. De ne feledje, a bélrendszere még mindig alkalmazkodik, így továbbra is könnyen emészthető ételeket kell fogyasztania. Ízlés szerint megpróbálhat egy kis jól főtt rizst is hozzáadni a leveséhez, vagy készíthet cukrászsüteményt, amelyet sok SIBO-lakó könnyen megemészt. Ezen a héten folytassa a fehérjék és zöldségek bővítését.

Recept a kipróbáláshoz: A kiadós marhapörkölt receptem könnyen elkészíthető, és tele van ízekkel. Ha ezt megteszi, az adagokat a fagyasztóban tárolhatja, hogy a jövőben könnyebben elfogyassza. Csak melegítse fel, és már mehet is.

3. hét

Fogyasszon továbbra is a 2. héttől javasolt ételeket. Érdemes lehet tojást hozzáadni az ételekhez. Kezdje először a tojássárgájával, mivel ez könnyebben emészthető, mint a tojásfehérje, és figyelje a tüneteket. Ha jól érzi magát, hozzáadhatja az egész tojást az ételekhez.

A 3. hét az az idő, amikor elkezdhetsz nehezebben emészthető ételeket bevinni az étrendedbe. Ez azt jelentheti, hogy el kell távolodni a levesektől és pörköltektől, és el kell enni egy tányér főtt ételt. Ehet például egy kis grillezett csirkemellet, párolt zöldségeket és főtt rizst.

Ha úgy érzed, készen állsz, kezdhetsz bele SIBO-barát gyümölcsökbe. Sok SIBO-nak jobban jár, ha kezdetben főtt gyümölcsöt eszik, mielőtt a nyers gyümölcsre vált, mivel a főzés elősegíti a gyümölcs lebontását, így könnyebben emésztjük.

Recept a kipróbáláshoz: A japán ramen SIBO-barát változata ízletes húslevessel rendelkezik, amelyet imádni fog. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a tojást visszaépítsd az étrendedbe, miközben rizst (a rizstésztában), zöldségeket és fehérjét is fogyaszthatsz

4. hét

A 4. héten elkezdhet újra bevinni néhány nehezebben emészthető ételt, például a dióféléket. De ügyeljen arra, hogy lassan vegye be, és végezze el a következő 3 lépésből álló eljárást, mielőtt teljes dióféléket fogyasztana.

• 1. lépés:Bébiétel – Kezdje a diótej elkészítésével a pépet átszűrve. Szervezete a nehezen emészthető diódarabkák nélkül is megszerzi a dió élményét.
• 2. lépés:Lágy étel – Készítsen diótejet a benne hagyott diófélékkel. A diót áztathatja is, és hozzáadhatja a leveseihez.
• 3. lépés:Kemény étel – Kezdjen el teljes dióféléket enni. Kezdje a pörkölt dióval, mielőtt a nyers diófélékre térne át.

Recept a kipróbáláshoz: Ha szeretné elkészíteni a saját diótej-változatát, a mandulatej receptem tökéletes az Ön számára. Gluténmentes, könnyen elkészíthető, és sokkal jobb ízű, mint a bolti változatok.

5. és 6. hét

Tedd kihívás elé magad keményebb ételek, például nyers zöldségek és magvak evésével ebben az időszakban. Most már hozzáadhat néhány összetevőt, például hagymát és fokhagymát, amelyek segítik szervezetét az étkezéshez.

Recept a kipróbáláshoz: Ez a füstölt lazacsaláta az egyik legegyszerűbb SIBO-recept, amit valaha készítettem. Kevesebb mint 15 perc alatt elkészíthető olyan egyszerű összetevőkből, mint rukkola, spenót, cukkini és füstölt lazac.

Főbb tippek az élelmiszerek újrabeviteléhez

• Rágj, rágj, rágj! Minél többet rág, annál többet mond az agyának, hogy kapcsolja be a bélrendszert és dolgozza fel az ételt.
• Egyél alacsony rosttartalmú és könnyen emészthető ételeket. Kezdetben érdemes elkezdeni valamelyik SIBO diétát, mielőtt bővítené étkezési lehetőségeit.
• Menj lassan. Egyszerre egy új ételt adjon hozzá, így tesztelheti és mérheti szervezete reakcióit ezekre az ételekre.
• Ha egy adott ételre reagál, térjen vissza hozzá. Lehet, hogy szervezete ma még nem áll készen erre az ételre, de ez nem jelenti azt, hogy a jövőben nem fogja tudni elviselni.
• Ne siesse el a folyamatot. Legyen türelmes, és szánjon annyi időt, amennyire szüksége van az élelmiszerek újbóli bevezetésére.
• Teljesen normális, hogy bizonyos emésztési tünetek jelentkeznek az élelmiszerek újrabevitelekor. Csak ügyeljen arra, hogy milyen erősek. Olyan tüneteket keresünk, amelyek 10-ből 1-5. Ha a tünetei ennél erősebbek, ez arra utalhat, hogy szervezete nem áll készen az adott ételre. Lehetséges, hogy intoleranciája vagy allergiája van rá, vagy hogy legközelebb kisebb mennyiséget kell fogyasztania ebből az ételből. Úgy érezheti, időnként magánnyomozót kell játszania, de bízzon az intuíciójában az ételekben, és ne feledje, hogy ez lassú folyamat.
• Vegyél emésztőenzimeket és egy prokinetikumot a migráló motoros komplexum (MMC) támogatására.

Használja ezt az időt egy csodálatos lehetőségként, hogy kapcsolatba lépjen a testével. Írd le mindennapi tapasztalataidat az Étel- és hangulatnaplóm segítségével, hogy visszanézhess rájuk, és megtudd, meddig jutottál.

Ha többet szeretne megtudni az élelmiszer-újrabevezetéssel kapcsolatos tapasztalataimról, itt megtekintheti YouTube vlogsorozatomat. Ha többet szeretne megtudni az elemi diétáról és a SIBO egyéb kezelési lehetőségeiről, nézze meg a Live Well With SIBO:5 Week Challenge (On Demand) programomat.

Ez a cikk az elemi étrendről szóló ötrészes sorozat 4. része. Olvassa el a -t először , második és harmadik cikkeket, ha még nem láttad őket. Maradjon velünk a következővel kapcsolatban, mert arról fogunk beszélni, hogy miért érdemes vagy nem érdemes az elemi diétát csinálni.

Megosztás Megosztás Pin Csipog

• 5. rész:Ki ne végezze az elemi diétát?
• 3. rész:Hogyan lehet lemondani az elemi diétáról, és miért kell lassan csinálni