Jogurt je dobro znan vir hrane probiotikov, koristnih bakterij, ki spodbujajo zdravje. Nekateri sevi bakterij v jogurtu imajo ß-D-galaktozidazo, ki je encim, ki pomaga razgraditi laktozo v mlečnih izdelkih v sladkorja glukozo in galaktozo. Pomanjkanje tega encima povzroča malabsorpcijo laktoze. Ljudje, ki jedo svež jogurt, ki vsebuje žive in aktivne kulture, bolje prebavijo laktozo kot tisti, ki jedo pasteriziran jogurt. Jogurt je bogat tudi z minerali, kot so magnezij, fosfor, kalij in kalcij, ki so pomembni za izgradnjo in vzdrževanje zdravih kosti. Lactobacillus bulgaricus je probiotični organizem, ki ga pogosto najdemo v jogurtu.
Jogurt je dobro znan vir hrane probiotikov, koristnih bakterij, ki spodbujajo zdravje. Nekateri sevi bakterij v jogurtu imajo ß-D-galaktozidazo, ki je encim, ki pomaga razgraditi laktozo v mlečnih izdelkih v sladkorja glukozo in galaktozo. Pomanjkanje tega encima povzroča malabsorpcijo laktoze. Ljudje, ki jedo svež jogurt, ki vsebuje žive in aktivne kulture, bolje prebavijo laktozo kot tisti, ki jedo pasteriziran jogurt. Jogurt je bogat tudi z minerali, kot so magnezij, fosfor, kalij in kalcij, ki so pomembni za izgradnjo in vzdrževanje zdravih kosti. Lactobacillus bulgaricus je probiotični organizem, ki ga pogosto najdemo v jogurtu.
Miso je japonska fermentirana sojina pasta, ki je narejena iz drugih sestavin. Pomaga prebavni funkciji. Miso se lahko uporablja za pripravo miso juhe. Nekaj žlic paste lahko raztopite v vroči vodi, da naredite juho, bogato s probiotiki. Neravnovesje črevesne flore v prebavnem traktu lahko prispeva k simptomom driske in zaprtja, ki se pojavijo pri stanjih, kot so sindrom razdražljivega črevesja (IBS), gastroenteritis in vnetna črevesna bolezen (ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen). Probiotiki v fermentirani hrani, kot je miso, lahko pomagajo izpodrivati patogene črevesne bakterije, krepijo črevesno imunost in proizvajajo vitamine, beljakovine in druga hranila, ki so koristna za zdravje.
Probiotiki v hrani so koristni za zdravje, vendar le, če so dovolj trdni, da prenesejo želodčno kislino in jo pridejo vse do črevesja. Sestava mehkih sirov je idealna za dostavo probiotikov v gastrointestinalni (GI) trakt. pH sira vpliva na sposobnost probiotikov, da preživijo in rastejo v črevesju. Zaradi tega je mehki sir verjetno boljši od jogurta za dostavo nedotaknjenih probiotikov v gastrointestinalni trakt.
Kefir je gost in kremast fermentiran mlečni izdelek. Okus je pikanten kot jogurt. Probiotični sevi v kefirju lahko pomagajo zmanjšati holesterol, zaščitijo pred rakom, se borijo proti alergijam in izboljšajo prebavo laktoze. Kefir je bogat z mlečnokislinskimi bakterijami (LAB), prijaznimi bakterijami, ki lahko pomagajo preprečevati in zdraviti drisko, krepijo imuniteto in izboljšajo sposobnost telesa, da prepreči okužbo. Kefir je bogat z Lactococcus lactis, Lactobacillus kefir, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei, in nekaj sort koristnega kvasa. Lahko se naučite narediti svoj kefir z uporabo kefirnih zrn kot predjed.
Tako kot kefir je tudi kombuča fermentirana pijača, ki lahko izboljša delovanje imunskega sistema ter poveča raven energije in razstrupljanje. Koristne bakterije v kombuči lahko izboljšajo tudi antioksidativno aktivnost v telesu. Kombucha čaj je na voljo v črnih in zelenih sortah. Kombucha čaj je narejen iz SCOBY ali simbiotske kolonije bakterij in kvasovk, ki je potrebna za proces fermentacije. Saccharomyces boulardii je probiotični sev kvasovk, ki ga najdemo v kombuči.
Pitje mleka, ki je bilo fermentirano z acidofilom ali acidofilnim mlekom, je odličen način, da v svojo prehrano vnesete več probiotikov. Pinjenec je podobno gojen z mlečnokislinskimi bakterijami (LAB) in je dober vir probiotikov. Ti probiotiki lahko pomagajo pri zaščiti pred različnimi okužbami, rakom in visokim krvnim tlakom. Pomagajo lahko tudi pri izboljšanju kognitivnih funkcij, krepitvi imunosti in boju proti alergijam. Acidophilus mleko in pinjenec sta na voljo v številnih trgovinah z živili. Lactobacillus reuteri je eden od koristnih probiotikov v mleku, ki lahko pomaga pri boju proti driski.
Naravno fermentirane kisle kumarice, pri katerih se kis ne uporablja v procesu vlaganja, so bogat vir dobrih bakterij. Morska sol in voda se uporabljata v procesu fermentacije, ki povzroči rast dobrih bakterij. Prepričajte se, da v procesu vloženega kisa ni bil uporabljen kis, saj tako pripravljene kumarice ne bodo bogate z bakterijami, ki krepijo zdravo črevesno floro. Koristni organizmi v fermentirani hrani, kot so kumarice, krepijo zdravje črevesja in spodbujajo raznolik mikrobiom. Uživanje hrane, bogate s probiotičnimi bakterijami, kot so kumarice, upočasni rast škodljivih bakterij in poveča obrambo telesa pred okužbami.
Tempeh je indonezijska probiotična hrana, ki je narejena iz fermentiranih sojinih zrn. Je živilo z visoko vsebnostjo beljakovin, ki ima dimljen, oreščen okus in je bolj čvrst kot tofu. Po okusu je podoben gobam. Tempeh je v obliki peciva in ga mnogi ljudje uporabljajo kot nadomestek za meso. Sojin tempeh je bogat s probiotičnim mikroorganizmom, imenovanim Bifidobacterium bifidum. B. bifidum je bakterija, ki je lahko še posebej koristna za tiste, ki trpijo za drisko, bolečinami v trebuhu in zaprtjem. B. Bifidum pomaga krepiti imuniteto v prebavilih. Bifidobacterium bifidum se običajno nahaja tudi v nožnici. Bacillus subtilis je še en probiotični sev, ki ga najdemo v tempehu. Tempeh vsebuje manj kalcija kot mleko, vendar je kalcij v tempehu zelo biološko dostopen, kar pomeni, da se zelo enostavno absorbira. Nekatere bakterije, ki se uporabljajo za proizvodnjo tempeha, proizvajajo vitamin B12.
Probiotični dodatki so na voljo v obliki tablet, prahu, kapsul in tekočih oblikah. Ne zagotavljajo prehranske spodbude kot probiotična živila, so pa še ena možnost za spodbujanje zdrave mešanice črevesnih bakterij. Različnim posameznikom se lahko priporočajo različni probiotiki. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če vam priporočajo probiotične dodatke. Nekateri ljudje, ki imajo motnje imunskega sistema ali šibek imunski sistem, bi morali biti previdni pri jemanju probiotičnih dodatkov. Upoštevajte nasvet svojega zdravnika.
Probiotična živila prinašajo koristne bakterije v prebavila. Prebiotična živila spodbujajo zdrave črevesne bakterije tako, da jih hranijo s tem, kar potrebujejo za uspevanje. Živila, bogata s prebiotiki, ki hranijo dobre bakterije, vključujejo temno čokolado, stročnice, rdeče vino, med, banane, javorjev sirup, artičoke, beluši in ovsene kosmiče. Raznovrsten mikrobiom dobrih bakterij v črevesju pomaga pri hujšanju in prinaša druge koristi za zdravje.
Drax Exametazime (sistemska intravenska uporaba exametazime)
Prisotnost nekaterih črevesnih bakterij pri materah bi lahko zaščitila dojenčke pred alergijami na hrano
Visoko intenzivna vadba je lahko škodljiva za črevesje
Sindrom kronične utrujenosti (CFS) ali bolezen sistemske intolerance na napor (SEID)
Vrste razdražljivih črevesnih motenj
Vse o bolezni presadka proti gostitelju (GVHD)
Vse, kar morate vedeti o žolčnih kamnih
Kdaj ste nazadnje pomislili na svoj žolčnik? Verjetno nikoli, kajne? No, ta majhen organ, o katerem niste veliko razmišljali, je odgovoren za sproščanje žolča, ki pomaga razgraditi hrano in pomaga pri
13 orodij za ohranjanje zdravja med potovanjem
Katera od tega ti je bolj podobna?? Rada potujem ... ogledujem nove znamenitosti, spoznavam drugačno kulturo, veselje do velike, bele hotelske postelje. …ali… Potovanje me obremenjuje ... vdihavan
Študija ugotavlja, da hrana selektivno vpliva na črevesne mikrobe
Hrana bi lahko igrala vlogo pri oblikovanju mikrobne flore v človeškem črevesju. To se je vedno znova pokazalo v več študijah in raziskavah. Zdaj so raziskovalci z državne univerze v San Diegu pokazal