Joghurt ist eine bekannte Nahrungsquelle für Probiotika, nützliche Bakterien, die die Gesundheit fördern. Bestimmte Bakterienstämme in Joghurt enthalten ß-D-Galactosidase, ein Enzym, das dabei hilft, Laktose in Milchprodukten in die Zucker Glucose und Galactose aufzuspalten. Ein Mangel an diesem Enzym verursacht eine Laktosemalabsorption. Menschen, die frischen Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen essen, verdauen Laktose besser als diejenigen, die pasteurisierten Joghurt essen. Joghurt ist auch reich an Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium, die für den Aufbau und Erhalt gesunder Knochen wichtig sind. Lactobacillus bulgaricus ist ein probiotischer Organismus, der häufig in Joghurt vorkommt.
Joghurt ist eine bekannte Nahrungsquelle für Probiotika, nützliche Bakterien, die die Gesundheit fördern. Bestimmte Bakterienstämme in Joghurt enthalten ß-D-Galactosidase, ein Enzym, das dabei hilft, Laktose in Milchprodukten in die Zucker Glucose und Galactose aufzuspalten. Ein Mangel an diesem Enzym verursacht eine Laktosemalabsorption. Menschen, die frischen Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen essen, verdauen Laktose besser als diejenigen, die pasteurisierten Joghurt essen. Joghurt ist auch reich an Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium, die für den Aufbau und Erhalt gesunder Knochen wichtig sind. Lactobacillus bulgaricus ist ein probiotischer Organismus, der häufig in Joghurt vorkommt.
Miso ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste, die mit anderen Zutaten hergestellt wird. Es unterstützt die Verdauungsfunktion. Miso kann verwendet werden, um Misosuppe zuzubereiten. Ein paar Esslöffel der Paste können in heißem Wasser aufgelöst werden, um eine probiotikareiche Brühe herzustellen. Ein Ungleichgewicht der Darmflora im Magen-Darm-Trakt kann zu Symptomen von Durchfall und Verstopfung beitragen, die bei Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom (IBS), Gastroenteritis und entzündlichen Darmerkrankungen (Colitis ulcerosa und Morbus Crohn) auftreten. Probiotika in fermentierten Lebensmitteln wie Miso können helfen, pathogene Darmbakterien zu verdrängen, die Darmimmunität zu stärken und Vitamine, Proteine und andere gesundheitsfördernde Nährstoffe zu produzieren.
Probiotika in Lebensmitteln sind gesundheitsfördernd, aber nur, wenn sie robust genug sind, um der Magensäure standzuhalten und bis in den Darm vorzudringen. Die Zusammensetzung von Weichkäse ist ideal für die Abgabe von Probiotika an den Magen-Darm-Trakt (GI). Der pH-Wert eines Käses beeinflusst die Fähigkeit von Probiotika, im Darm zu überleben und zu wachsen. Aus diesem Grund ist Weichkäse wahrscheinlich besser als Joghurt, um intakte Probiotika an den Magen-Darm-Trakt zu liefern.
Kefir ist ein dickflüssiges und cremiges fermentiertes Milchprodukt. Es schmeckt spritzig nach Joghurt. Probiotische Stämme in Kefir können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, vor Krebs zu schützen, Allergien zu bekämpfen und die Laktoseverdauung zu verbessern. Kefir ist reich an Milchsäurebakterien (LAB), freundlichen Bakterien, die helfen können, Durchfall zu verhindern und zu behandeln, die Immunität zu stärken und die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, Infektionen abzuwehren. Kefir ist reich an Lactococcus lactis, Lactobacillus kefir, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei und ein paar Sorten nützlicher Hefe. Sie können lernen, Ihren eigenen Kefir mit Kefirkörnern als Vorspeise herzustellen.
Wie Kefir ist Kombucha ein fermentiertes Getränk, das die Funktion des Immunsystems verbessern und das Energieniveau und die Entgiftung steigern kann. Nützliche Bakterien in Kombucha können auch die antioxidative Aktivität im Körper verbessern. Kombucha-Tee gibt es in schwarzen und grünen Varianten. Kombucha-Tee wird mit einem SCOBY oder einer symbiotischen Kolonie von Bakterien und Hefen hergestellt, die für den Fermentationsprozess notwendig ist. Saccharomyces boulardii ist ein probiotischer Hefestamm, der in Kombucha vorkommt.
Das Trinken von Milch, die mit Acidophilus oder Acidophilus-Milch fermentiert wurde, ist eine großartige Möglichkeit, mehr Probiotika in Ihre Ernährung aufzunehmen. Buttermilch wird in ähnlicher Weise mit Milchsäurebakterien (LAB) kultiviert und ist eine gute Quelle für Probiotika. Diese Probiotika können beim Schutz vor verschiedenen Infektionen, Krebs und Bluthochdruck helfen. Sie können auch helfen, die kognitive Funktion zu verbessern, die Immunität zu stärken und Allergien zu bekämpfen. Acidophilus-Milch und Buttermilch sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Lactobacillus reuteri ist ein nützliches Probiotikum in Milch, das bei der Bekämpfung von Durchfall helfen kann.
Natürlich fermentierte Pickles, die Art, bei der kein Essig zum Einlegen verwendet wird, sind eine reiche Quelle guter Bakterien. Meersalz und Wasser werden in einem Fermentationsprozess verwendet, der zum Wachstum guter Bakterien führt. Stellen Sie sicher, dass beim Einlegen kein Essig verwendet wurde, da die auf diese Weise hergestellten Eingelegten nicht reich an Bakterien sind, die eine gesunde Darmflora fördern. Nützliche Organismen in fermentierten Lebensmitteln wie Gurken fördern die Darmgesundheit und fördern ein vielfältiges Mikrobiom. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an probiotischen Bakterien sind, wie z. B. Gurken, hemmt das Wachstum schädlicher Bakterien und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen.
Tempeh ist ein indonesisches probiotisches Lebensmittel, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es ist ein proteinreiches Lebensmittel, das einen rauchigen, nussigen Geschmack hat und fester als Tofu ist. Es schmeckt ähnlich wie Pilze. Tempeh kommt in Patty-Form und wird von vielen Menschen als Fleischersatz verwendet. Soja-Tempeh ist reich an einem probiotischen Mikroorganismus namens Bifidobacterium bifidum. B. bifidum ist ein Bakterium, das besonders vorteilhaft für Menschen sein kann, die an Durchfall, Bauchschmerzen und Verstopfung leiden. B. Bifidum hilft, die Immunität im Magen-Darm-Trakt zu stärken. Bifidobacterium bifidum wird normalerweise auch in der Vagina gefunden. Bacillus subtilis ist ein weiterer probiotischer Stamm, der in Tempeh vorkommt. Tempeh enthält weniger Kalzium als Milch, aber das Kalzium in Tempeh ist sehr gut bioverfügbar, was bedeutet, dass es sehr leicht aufgenommen werden kann. Einige Bakterien, die zur Herstellung von Tempeh verwendet werden, stellen Vitamin B12 her.
Probiotische Nahrungsergänzungsmittel gibt es in Tabletten-, Pulver-, Kapsel- und flüssiger Form. Sie bieten nicht den Nährstoffschub wie probiotische Lebensmittel, aber sie sind eine weitere Option, um eine gesunde Mischung von Darmbakterien zu fördern. Verschiedene Probiotika können verschiedenen Personen empfohlen werden. Fragen Sie Ihren Arzt, ob probiotische Nahrungsergänzungsmittel für Sie empfohlen werden. Einige Menschen mit Störungen des Immunsystems oder einem schwachen Immunsystem sollten bei der Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln vorsichtig sein. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes.
Probiotische Lebensmittel bringen nützliche Bakterien in den Magen-Darm-Trakt. Präbiotische Lebensmittel fördern gesunde Darmbakterien, indem sie ihnen das zuführen, was sie zum Gedeihen brauchen. Lebensmittel, die reich an Präbiotika sind, die gute Bakterien ernähren, sind dunkle Schokolade, Hülsenfrüchte, Rotwein, Honig, Bananen, Ahornsirup, Topinambur, Spargel und Haferflocken. Ein vielfältiges Mikrobiom guter Bakterien im Darm fördert die Gewichtsabnahme und bietet weitere gesundheitliche Vorteile.
6 Fallstudien zu Darminfektionen:Warum Stuhltests so schnell wie möglich durchgeführt werden sollten
„Strongyloides stercoralis ” Das ist die parasitäre Spulwurminfektion, die ich vor ein paar Jahren hatte. Klingt nach Spaß, oder? Es ist lustig, ich habe damals eine strenge Diät befolgt, alles ric
Symptome einer Perforation des Geschwürs - Diagnose eines akuten Abdomens
Bei einer Perforation des Geschwürs in einem freien Bauchhöhle Alle Symptome einer Perforation können in zwei Gruppen eingeteilt werden: 1) Hauptsymptome (Führungskräfte) und 2) Hilfssymptome. Hauptsä
Was man bei SCD zum Frühstück isst (das ist milch- und eifrei)
Das Frühstück ist meine Lieblingsmahlzeit des Tages bei SCD. Ich kann es kaum erwarten, jeden Morgen aus dem Bett zu springen und meine Truthahn-Frühstückswurst in Kokosöl zu braten. Das Beste daran
