Jogurtas yra gerai žinomas probiotikų, naudingų bakterijų, skatinančių sveikatą, maisto šaltinis. Tam tikros jogurto bakterijų padermės turi ß-D-galaktozidazę, kuri yra fermentas, padedantis pieno produktuose suskaidyti laktozę į cukrų – gliukozę ir galaktozę. Šio fermento trūkumas sukelia laktozės malabsorbciją. Žmonės, kurie valgo šviežią jogurtą, kuriame yra gyvų ir aktyvių kultūrų, geriau virškina laktozę nei tie, kurie valgo pasterizuotą jogurtą. Jogurte taip pat gausu mineralų, tokių kaip magnis, fosforas, kalis ir kalcis, kurie yra svarbūs sveikiems kaulams formuoti ir palaikyti. Lactobacillus bulgaricus yra probiotinis organizmas, dažnai randamas jogurte.
Jogurtas yra gerai žinomas probiotikų, naudingų bakterijų, skatinančių sveikatą, maisto šaltinis. Tam tikros jogurto bakterijų padermės turi ß-D-galaktozidazę, kuri yra fermentas, padedantis pieno produktuose suskaidyti laktozę į cukrų – gliukozę ir galaktozę. Šio fermento trūkumas sukelia laktozės malabsorbciją. Žmonės, kurie valgo šviežią jogurtą, kuriame yra gyvų ir aktyvių kultūrų, geriau virškina laktozę nei tie, kurie valgo pasterizuotą jogurtą. Jogurte taip pat gausu mineralų, tokių kaip magnis, fosforas, kalis ir kalcis, kurie yra svarbūs sveikiems kaulams formuoti ir palaikyti. Lactobacillus bulgaricus yra probiotinis organizmas, dažnai randamas jogurte.
Miso yra japoniška fermentuota sojų pupelių pasta, pagaminta iš kitų ingredientų. Tai padeda virškinimo funkcijai. Miso gali būti naudojamas miso sriubai gaminti. Kelis šaukštus pastos galima ištirpinti karštame vandenyje, kad susidarytų probiotikų turtingas sultinys. Žarnyno floros disbalansas virškinimo trakte gali prisidėti prie viduriavimo ir vidurių užkietėjimo simptomų, atsirandančių esant tokioms ligoms kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS), gastroenteritas ir uždegiminė žarnyno liga (opinis kolitas ir Krono liga). Probiotikai, esantys fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip miso, gali padėti išstumti patogenines žarnyno bakterijas, sustiprinti žarnyno imunitetą ir gaminti vitaminus, baltymus ir kitas sveikatai naudingas medžiagas.
Maiste esantys probiotikai yra naudingi sveikatai, tačiau tik tuo atveju, jei jie yra pakankamai kieti, kad atlaikytų skrandžio rūgštį ir patektų į žarnyną. Minkštųjų sūrių sudėtis idealiai tinka probiotikams tiekti į virškinimo traktą (GI). Sūrio pH turi įtakos probiotikų gebėjimui išgyventi ir augti žarnyne. Dėl šios priežasties minkštas sūris greičiausiai yra geresnis nei jogurtas, nes jis nepažeistus probiotikus patenka į virškinimo traktą.
Kefyras yra tirštas ir kreminis fermentuotas pieno produktas. Skonis aitrus kaip jogurtas. Kefyre esančios probiotinės padermės gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, apsaugoti nuo vėžio, kovoti su alergijomis ir pagerinti laktozės virškinimą. Kefyre gausu pieno rūgšties bakterijų (LAB), draugiškų bakterijų, kurios gali padėti išvengti ir gydyti viduriavimą, sustiprinti imunitetą ir pagerinti organizmo gebėjimą apsisaugoti nuo infekcijų. Kefyre gausu Lactococcus lactis, Lactobacillus kefyro, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei, ir keletas naudingųjų mielių veislių. Galite išmokti patys pasigaminti kefyro naudodami kefyro grūdelius kaip užkandį.
Kombucha, kaip ir kefyras, yra fermentuotas gėrimas, kuris gali pagerinti imuninės sistemos veiklą ir padidinti energijos lygį bei detoksikaciją. Naudingos kombucha bakterijos taip pat gali pagerinti antioksidacinį aktyvumą organizme. Kombucha arbata yra juodos ir žalios spalvos. Kombucha arbata gaminama naudojant SCOBY arba simbiotinę bakterijų ir mielių koloniją, reikalingą fermentacijos procesui. Saccharomyces boulardii yra probiotinė mielių atmaina, randama kombucha.
Pieno, kuris buvo fermentuotas su acidophilus arba acidophilus pienu, gėrimas yra puikus būdas gauti daugiau probiotikų į savo mitybą. Pasukos taip pat auginamos su pieno rūgšties bakterijomis (LAB) ir yra geras probiotikų šaltinis. Šie probiotikai gali padėti apsisaugoti nuo įvairių infekcijų, vėžio ir aukšto kraujospūdžio. Jie taip pat gali padėti pagerinti pažinimo funkciją, sustiprinti imunitetą ir kovoti su alergijomis. Acidophilus pieno ir pasukų galima įsigyti daugelyje bakalėjos parduotuvių. Lactobacillus reuteri yra vienas naudingas pieno probiotikas, kuris gali padėti kovoti su viduriavimu.
Natūraliai fermentuoti marinuoti agurkai, kurių marinavimo procese actas nenaudojamas, yra turtingas gerųjų bakterijų šaltinis. Jūros druska ir vanduo naudojami fermentacijos procese, kurio metu dauginasi gerosios bakterijos. Įsitikinkite, kad marinavimo procese nebuvo naudojamas actas, nes tokiu būdu pagamintuose marinuotuose agurkuose nebus daug bakterijų, kurios skatina sveiką žarnyno florą. Naudingi organizmai fermentuotuose maisto produktuose, pavyzdžiui, marinuotuose agurkuose, gerina žarnyno sveikatą ir skatina įvairią mikrobiomą. Valgant maistą, kuriame gausu probiotinių bakterijų, pvz., raugintus agurkus, sulėtėja kenksmingų bakterijų augimas ir sustiprėja organizmo apsauga nuo infekcijų.
Tempeh yra Indonezijos probiotinis maistas, pagamintas iš fermentuotų sojų pupelių. Tai daug baltymų turintis maistas, turintis dūminį, riešutų skonį ir tvirtesnis nei tofu. Skonis panašus į grybų. Tempeh yra pyragėlių pavidalo ir daugelis žmonių jį naudoja kaip mėsos pakaitalą. Sojų tempe gausu probiotinių mikroorganizmų, vadinamų Bifidobacterium bifidum. B. bifidum yra bakterija, kuri gali būti ypač naudinga kenčiantiems nuo viduriavimo, pilvo skausmo ir vidurių užkietėjimo. B. Bifidum padeda stiprinti imunitetą virškinimo trakte. Bifidobacterium bifidum taip pat paprastai randama makštyje. Bacillus subtilis yra dar viena probiotinė padermė, randama tempeh. Tempe yra mažiau kalcio nei piene, tačiau tempe esantis kalcis yra labai biologiškai prieinamas, tai reiškia, kad jį labai lengva pasisavinti. Kai kurios bakterijos, naudojamos tempeh gaminti, gamina vitaminą B12.
Probiotikų papildai yra tablečių, miltelių, kapsulių ir skystų formų. Jie nesuteikia tiek maistinių medžiagų, kiek probiotiniai maisto produktai, bet yra dar viena galimybė skatinti sveiką žarnyno bakterijų mišinį. Skirtingiems asmenims gali būti rekomenduojami skirtingi probiotikai. Paklauskite savo gydytojo, ar jums rekomenduojami probiotikų papildai. Kai kurie žmonės, turintys imuninės sistemos sutrikimų arba silpną imuninę sistemą, turėtų būti atsargūs vartodami probiotikų papildus. Laikykitės savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo patarimų.
Probiotiniai maisto produktai perneša naudingų bakterijų į virškinimo traktą. Prebiotinis maistas skatina sveikas žarnyno bakterijas, maitindamas jas tuo, ko reikia, kad jos klestėtų. Maistas, kuriame gausu prebiotikų, maitinančių gerąsias bakterijas, yra juodasis šokoladas, ankštinės daržovės, raudonasis vynas, medus, bananai, klevų sirupas, topinambai, šparagai ir avižiniai dribsniai. Įvairus gerųjų bakterijų mikrobiomas žarnyne padeda numesti svorio ir suteikia kitokios naudos sveikatai.
Ar sieros kiekio mažinimas padeda gydyti opinį kolitą?
Opinis kolitas (UC) yra uždegiminės žarnyno ligos rūšis, kai uždegimasir struktūriniai pažeidimai atsiranda vidiniame storosios žarnos sluoksnyje. Šiuo metu nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima te
Kaip diagnozuojamas stemplės vėžys
Stemplės vėžio diagnozė gali apimti tokius tyrimus kaip bario rijimas, endoskopija ir endoskopinis ultragarsas. Jums gali prireikti įvertinti galimą stemplės vėžį, jei turite sunkumų ryti, nuolat kosė
Kiek laiko užtrunka atsigauti po gastrojejunostomijos procedūros?
Kaip atliekama gastrojejunostomija? Atsigavimas po gastrojejunostomijos procedūros trunka apie šešias savaites. Gastrojejunostomija yra chirurginė procedūra, kurią taikant bendrąją nejautrą atlieka
