Jogurt je známym potravinovým zdrojom probiotík, prospešných baktérií, ktoré podporujú zdravie. Niektoré kmene baktérií v jogurte obsahujú ß-D-galaktozidázu, čo je enzým, ktorý pomáha štiepiť laktózu v mliečnych výrobkoch na cukry glukózu a galaktózu. Nedostatok tohto enzýmu spôsobuje malabsorpciu laktózy. Ľudia, ktorí jedia čerstvý jogurt obsahujúci živé a aktívne kultúry, trávia laktózu lepšie ako tí, ktorí jedia pasterizované jogurty. Jogurt je tiež bohatý na minerály ako horčík, fosfor, draslík a vápnik, ktoré sú dôležité pre stavbu a udržanie zdravých kostí. Lactobacillus bulgaricus je probiotický organizmus, ktorý sa často nachádza v jogurte.
Jogurt je známym potravinovým zdrojom probiotík, prospešných baktérií, ktoré podporujú zdravie. Niektoré kmene baktérií v jogurte obsahujú ß-D-galaktozidázu, čo je enzým, ktorý pomáha štiepiť laktózu v mliečnych výrobkoch na cukry glukózu a galaktózu. Nedostatok tohto enzýmu spôsobuje malabsorpciu laktózy. Ľudia, ktorí jedia čerstvý jogurt obsahujúci živé a aktívne kultúry, trávia laktózu lepšie ako tí, ktorí jedia pasterizované jogurty. Jogurt je tiež bohatý na minerály ako horčík, fosfor, draslík a vápnik, ktoré sú dôležité pre stavbu a udržanie zdravých kostí. Lactobacillus bulgaricus je probiotický organizmus, ktorý sa často nachádza v jogurte.
Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, ktorá sa vyrába z iných ingrediencií. Podporuje funkciu trávenia. Miso sa môže použiť na prípravu miso polievky. Niekoľko polievkových lyžíc pasty sa môže rozpustiť v horúcej vode, čím vznikne vývar bohatý na probiotiká. Nerovnováha črevnej flóry v GI trakte môže prispieť k príznakom hnačky a zápchy, ktoré sa vyskytujú pri stavoch, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS), gastroenteritída a zápalové ochorenie čriev (ulcerózna kolitída a Crohnova choroba). Probiotiká vo fermentovaných potravinách, ako je miso, môžu pomôcť vytlačiť patogénne črevné baktérie, posilniť črevnú imunitu a produkovať vitamíny, bielkoviny a ďalšie živiny prospešné pre zdravie.
Probiotiká v potravinách sú zdraviu prospešné, ale iba ak sú dostatočne pevné na to, aby odolali žalúdočnej kyseline a dostali sa až do vašich čriev. Zloženie mäkkých syrov je ideálne na dodávanie probiotík do gastrointestinálneho traktu (GI). pH syra ovplyvňuje schopnosť probiotík prežiť a rásť v črevách. Z tohto dôvodu je mäkký syr pravdepodobne lepší ako jogurt na dodávanie neporušených probiotík do GI traktu.
Kefír je hustý a krémový fermentovaný mliečny výrobok. Chutí pikantne ako jogurt. Probiotické kmene v kefíre môžu pomôcť znížiť cholesterol, chrániť pred rakovinou, bojovať proti alergiám a zlepšiť trávenie laktózy. Kefír je bohatý na baktérie mliečneho kvasenia (LAB), priateľské baktérie, ktoré môžu pomôcť pri prevencii a liečbe hnačky, posilniť imunitu a zlepšiť schopnosť tela odvrátiť infekciu. Kefír je bohatý na Lactococcus lactis, Lactobacillus kefír, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei, a niekoľko druhov prospešných kvasníc. Môžete sa naučiť pripraviť si vlastný kefír pomocou kefírových zŕn ako štartéra.
Rovnako ako kefír, aj kombucha je fermentovaný nápoj, ktorý môže zlepšiť funkciu imunitného systému a zvýšiť energetickú hladinu a detoxikáciu. Užitočné baktérie v kombuche môžu tiež zlepšiť antioxidačnú aktivitu v tele. Čaj Kombucha sa dodáva v čiernej a zelenej odrode. Čaj Kombucha sa vyrába pomocou SCOBY alebo symbiotickej kolónie baktérií a kvasiniek, ktoré sú nevyhnutné pre proces fermentácie. Saccharomyces boulardii je probiotický kmeň kvasiniek, ktorý sa nachádza v kombuche.
Pitie mlieka, ktoré bolo fermentované acidofilným alebo acidofilným mliekom, je skvelý spôsob, ako dostať do stravy viac probiotík. Cmar je podobne kultivovaný s baktériami mliečneho kvasenia (LAB) a je dobrým zdrojom probiotík. Tieto probiotiká môžu pomôcť chrániť sa pred rôznymi infekciami, rakovinou a vysokým krvným tlakom. Môžu tiež pomôcť zlepšiť kognitívne funkcie, posilniť imunitu a bojovať proti alergiám. Acidofilné mlieko a cmar sú dostupné v mnohých obchodoch s potravinami. Lactobacillus reuteri je jedno prospešné probiotikum v mlieku, ktoré môže pomôcť v boji proti hnačke.
Prirodzene fermentované uhorky, typ, pri ktorom sa pri morení nepoužíva ocot, sú bohatým zdrojom dobrých baktérií. Morská soľ a voda sa používajú vo fermentačnom procese, ktorý vedie k rastu dobrých baktérií. Uistite sa, že v procese morenia nebol použitý ocot, pretože uhorky vyrobené týmto spôsobom nebudú bohaté na baktérie, ktoré podporujú zdravú črevnú flóru. Užitočné organizmy vo fermentovaných potravinách, ako sú uhorky, posilňujú zdravie čriev a podporujú rôznorodý mikrobióm. Konzumácia potravín bohatých na probiotické baktérie, ako sú uhorky, spomaľuje rast škodlivých baktérií a zvyšuje obranyschopnosť tela proti infekcii.
Tempeh je indonézska probiotická potravina, ktorá sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Je to jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ktoré má údenú, orieškovú chuť a je pevnejšie ako tofu. Chutí podobne ako huby. Tempeh prichádza vo forme placky a veľa ľudí ho používa ako náhradu mäsa. Sójový tempeh je bohatý na probiotický mikroorganizmus nazývaný Bifidobacterium bifidum. B. bifidum je baktéria, ktorá môže byť obzvlášť prospešná pre tých, ktorí trpia hnačkami, bolesťami brucha a zápchou. B. Bifidum pomáha zvyšovať imunitu v gastrointestinálnom trakte. Bifidobacterium bifidum sa tiež bežne vyskytuje vo vagíne. Bacillus subtilis je ďalší probiotický kmeň nachádzajúci sa v tempehu. Tempeh obsahuje menej vápnika ako mlieko, ale vápnik v tempehu je veľmi biologicky dostupný, čo znamená, že sa veľmi ľahko vstrebáva. Niektoré baktérie používané na výrobu tempehu vyrábajú vitamín B12.
Probiotické doplnky sa dodávajú vo forme tabliet, prášku, kapsúl a tekutých foriem. Neposkytujú nutričnú podporu ako probiotické potraviny, ale sú ďalšou možnosťou, ako podporiť zdravú zmes črevných baktérií. Rôznym jednotlivcom možno odporučiť rôzne probiotiká. Opýtajte sa svojho lekára, či vám odporúčajú probiotické doplnky. Niektorí ľudia, ktorí majú poruchy imunitného systému alebo slabý imunitný systém, by mali byť opatrní pri užívaní probiotických doplnkov. Riaďte sa radami svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Probiotické potraviny dodávajú prospešné baktérie do gastrointestinálneho traktu. Prebiotické potraviny podporujú zdravé črevné baktérie tým, že ich kŕmia tým, čo potrebujú, aby sa im darilo. Potraviny bohaté na prebiotiká, ktoré vyživujú dobré baktérie, zahŕňajú horkú čokoládu, strukoviny, červené víno, med, banány, javorový sirup, topinambury, špargľu a ovsené vločky. Rôznorodý mikrobióm dobrých baktérií v čreve pomáha podporovať chudnutie a prináša ďalšie zdravotné výhody.
Vyrovnanie sa s rakovinou ústnej dutiny
Vyrovnanie sa s rakovinou ústnej dutiny môže byť náročné, nielen kvôli náročnosti liečby rakoviny, ale aj preto, že sa spoliehame na naše ústa, jazyk a hrdlo, keď jeme, pijeme a dokonca dýchať. Emocio
Diéta a výživa:Potraviny, ktoré vám pomôžu zmierniť nadúvanie
Avokádo Tieto hruškovité plody (áno, sú to ovocie!) sú plné draslíka. Vaše telo potrebuje draslík na spravovanie hladín sodíka, ktorý zase riadi množstvo vody, na ktorej sa držíte. Čím lepšie tento
Príznaky chronického gastrointestinálneho krvácania
Chronické gastrointestinálne krvácanie je krvácanie, ktoré je zvyčajne pomalé a môže buď pokračovať dlhý čas, alebo sa môže začať a zastaviť v krátkom čase. Príznaky chronického gastrointestinálne
