Йогурт — известный пищевой источник пробиотиков, полезных бактерий, укрепляющих здоровье. Некоторые штаммы бактерий в йогурте содержат ß-D-галактозидазу, которая представляет собой фермент, помогающий расщеплять лактозу в молочных продуктах на сахара глюкозу и галактозу. Недостаток этого фермента вызывает мальабсорбцию лактозы. Люди, которые едят свежий йогурт, содержащий живые и активные культуры, усваивают лактозу лучше, чем те, кто ест пастеризованный йогурт. Йогурт также богат минералами, такими как магний, фосфор, калий и кальций, которые важны для построения и поддержания здоровья костей. Lactobacillus bulgaricus — это пробиотический микроорганизм, который часто встречается в йогурте.
Йогурт — известный пищевой источник пробиотиков, полезных бактерий, укрепляющих здоровье. Некоторые штаммы бактерий в йогурте содержат ß-D-галактозидазу, которая представляет собой фермент, помогающий расщеплять лактозу в молочных продуктах на сахара глюкозу и галактозу. Недостаток этого фермента вызывает мальабсорбцию лактозы. Люди, которые едят свежий йогурт, содержащий живые и активные культуры, усваивают лактозу лучше, чем те, кто ест пастеризованный йогурт. Йогурт также богат минералами, такими как магний, фосфор, калий и кальций, которые важны для построения и поддержания здоровья костей. Lactobacillus bulgaricus — это пробиотический микроорганизм, который часто встречается в йогурте.
Мисо — это японская паста из ферментированных соевых бобов, приготовленная из других ингредиентов. Это помогает пищеварительной функции. Мисо можно использовать для приготовления мисо-супа. Несколько столовых ложек пасты можно растворить в горячей воде, чтобы приготовить богатый пробиотиками бульон. Дисбаланс кишечной флоры в желудочно-кишечном тракте может способствовать возникновению симптомов диареи и запоров, которые возникают при таких состояниях, как синдром раздраженного кишечника (СРК), гастроэнтерит и воспалительное заболевание кишечника (язвенный колит и болезнь Крона). Пробиотики в ферментированных продуктах, таких как мисо, могут помочь вытеснить патогенные кишечные бактерии, повысить иммунитет кишечника и вырабатывать витамины, белки и другие питательные вещества, полезные для здоровья.
Пробиотики в пище полезны для здоровья, но только в том случае, если они достаточно прочны, чтобы выдерживать желудочную кислоту и проникать в кишечник. Состав мягких сыров идеален для доставки пробиотиков в желудочно-кишечный тракт. pH сыра влияет на способность пробиотиков выживать и расти в кишечнике. По этой причине мягкий сыр, вероятно, лучше, чем йогурт, доставляет неповрежденные пробиотики в желудочно-кишечный тракт.
Кефир – это густой и кремообразный кисломолочный продукт. Вкус острый, как йогурт. Пробиотические штаммы в кефире могут помочь снизить уровень холестерина, защитить от рака, бороться с аллергией и улучшить усвоение лактозы. Кефир богат молочнокислыми бактериями (МКБ), полезными бактериями, которые могут помочь предотвратить и вылечить диарею, повысить иммунитет и улучшить способность организма противостоять инфекциям. Кефир богат Lactococcus lactis, Lactobacillus kefir, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei, и несколько разновидностей полезных дрожжей. Вы можете научиться делать кефир самостоятельно, используя кефирные грибки в качестве закваски.
Как и кефир, чайный гриб — это ферментированный напиток, который может улучшить функцию иммунной системы, повысить уровень энергии и детоксикацию. Полезные бактерии в чайном грибе также могут улучшить антиоксидантную активность в организме. Чайный гриб бывает черного и зеленого цветов. Чайный гриб производится с использованием SCOBY или симбиотической колонии бактерий и дрожжей, необходимых для процесса ферментации. Saccharomyces boulardii — это штамм пробиотических дрожжей, который содержится в чайном грибе.
Питьевое молоко, ферментированное ацидофилом, или ацидофильное молоко, — отличный способ получить больше пробиотиков в своем рационе. Пахта аналогичным образом выращивается с молочнокислыми бактериями (LAB) и является хорошим источником пробиотиков. Эти пробиотики могут помочь защититься от различных инфекций, рака и высокого кровяного давления. Они также могут помочь улучшить когнитивные функции, повысить иммунитет и бороться с аллергией. Молоко и пахта Acidophilus доступны во многих продуктовых магазинах. Lactobacillus reuteri — один из полезных пробиотиков в молоке, который может помочь в борьбе с диареей.
Соленья естественного брожения, в которых уксус не используется в процессе маринования, являются богатым источником полезных бактерий. Морская соль и вода используются в процессе ферментации, что приводит к росту полезных бактерий. Убедитесь, что в процессе маринования не использовался уксус, так как приготовленные таким образом соленья не будут богаты бактериями, которые улучшают здоровую кишечную флору. Полезные организмы в ферментированных продуктах, таких как соленья, улучшают здоровье кишечника и способствуют разнообразию микробиома. Употребление в пищу продуктов, богатых пробиотическими бактериями, таких как соленые огурцы, замедляет рост вредных бактерий и повышает защиту организма от инфекций.
Темпе — индонезийский пробиотический продукт, приготовленный из ферментированных соевых бобов. Это пища с высоким содержанием белка, которая имеет дымный ореховый вкус и более плотная, чем тофу. По вкусу напоминает грибы. Темпе выпускается в форме котлет и используется многими людьми в качестве заменителя мяса. Соевый темпе богат пробиотическим микроорганизмом под названием Bifidobacterium bifidum. B. bifidum — это бактерия, которая может быть особенно полезной для тех, кто страдает диареей, болями в животе и запорами. B. Bifidum помогает повысить иммунитет в желудочно-кишечном тракте. Бифидобактерии бифидум также обычно обнаруживаются во влагалище. Bacillus subtilis — еще один пробиотический штамм, обнаруженный в темпе. Темпе содержит меньше кальция, чем молоко, но кальций в темпе очень биодоступен, то есть он очень легко усваивается. Некоторые бактерии, используемые для производства темпе, производят витамин B12.
Пробиотические добавки выпускаются в таблетках, порошках, капсулах и в жидкой форме. Они не обеспечивают повышения питательных веществ, которое дают пробиотические продукты, но они являются еще одним вариантом для поддержания здорового сочетания кишечных бактерий. Разным людям могут быть рекомендованы разные пробиотики. Спросите своего врача, рекомендуются ли вам пробиотические добавки. Некоторым людям с нарушениями иммунной системы или слабой иммунной системой следует с осторожностью принимать пробиотические добавки. Следуйте советам вашего лечащего врача.
Пробиотические продукты доставляют полезные бактерии в желудочно-кишечный тракт. Пребиотические продукты способствуют развитию здоровых кишечных бактерий, снабжая их тем, что им нужно для процветания. Продукты, богатые пребиотиками, которые питают хорошие бактерии, включают темный шоколад, бобовые, красное вино, мед, бананы, кленовый сироп, топинамбур, спаржу и овсянку. Наличие разнообразного микробиома полезных бактерий в кишечнике способствует снижению веса и дает другие преимущества для здоровья.
Часть 3:Как выйти из Элементной диеты и почему это нужно делать медленно
Во второй части моей серии блогов Elemental Diet я поделился с вами некоторыми советами о том, как справиться с лечением, как правильно его употреблять и на какие признаки нужно обращать внимание. Те
Рак желчного пузыря
Центр рака желчного пузыря Слайд-шоу Рак 101 Изображение Слайд-шоу о раке молочной железы Слайд-шоу о раке кожи Комментарии пациентов:рак желчного пузыря — признаки и симптомы Комментарии пациентов:ра
Анальные свищи
Что такое анальный свищ? Фистула представляет собой аномальное соединение между двумя органами или двумя тканевыми поверхностями. Анальный свищ (fistula-in-ano) представляет собой соединение между ан
