Kako se vaša hrana prebavi

Prebavni sistem je kraj, kjer vaše telo razgradi hrano, ki jo zaužijete, v hranila, ki jih lahko absorbira vaše telo.

Prebavni sistem je niz votlih organov, ki tvorijo neprekinjeno povezavo od ust do anusa. Ti organi vključujejo:požiralnik; želodec; tanko črevo (dvanajstnik, jejunum in ileum); in debelo črevo (debelo črevo, danko in anus). Drugi organi, ki so del prebavnega sistema, so jetra, žolčnik in trebušna slinavka. Poleg tega je vaš prebavni sistem gostitelj velikega števila bakterij, ki jih skupaj imenujemo črevesni mikrobiom, ki vam pomagajo pri prebavi nekaterih živil.

Izvedite več o prebavi vaše hrane tako, da si ogledate spodnji diagram za vsak del vašega prebavnega sistema.

1. Žleze slinavke

Prebava se začne v ustih, kjer žleze slinavke izločajo slino. Slina je alkalna tekočina, ki mehča hrano, vlaži usta in pomaga pri požiranju. Slina vsebuje tudi encim, imenovan amilaza, ki sproži razgradnjo ogljikovih hidratov v ustih.

2. Požiralnik

Hrana v ustih se pogoltne in nato potisne skozi požiralnik z mišičnimi kontrakcijami in sprostitvami (imenovane peristaltika), dokler ne doseže spodnjega ezofagealnega sfinktra, ki je ventil, ki nadzoruje premikanje hrane iz požiralnika v želodec in preprečuje refluks nazaj navzgor. požiralnik.

3. Želodec

Želodec je zadrževalni rezervoar z zelo močnimi mišičnimi stenami. Te mišice se krčijo, kar premika hrano in jo meša.

Želodčna sluznica izloča kisle želodčne sokove in encime za prebavo ogljikovih hidratov in beljakovin. Nato se delno prebavljena hrana (imenovana himus) dostavi v dvanajstnik – prvi del tankega črevesa – s prehodom skozi drugo zaklopko, pilorični sfinkter.

4a. Trebušna slinavka

Trebušna slinavka je organ v obliki paglavca, dolg približno 25 cm, ki se nahaja za želodcem v trebuhu. Trebušna slinavka proizvaja sok trebušne slinavke, ki vsebuje encime za prebavo beljakovin, škroba in maščob. Sok trebušne slinavke se izloča v dvanajstnik skozi papilo dvanajstnika (včasih imenovano Vaterjeva ampula).

Trebušna slinavka je odgovorna tudi za proizvodnjo inzulina, hormona, ki uravnava krvni sladkor.

4b. Dvanajstnik

V dvanajstniku se mešajo himus, sok trebušne slinavke in žolč iz jeter. Kisli himus iz želodca nevtralizira alkalno okolje dvanajstnika. Hrana se tukaj lahko prebavi le v majhnih količinah, zato se iz želodca sprošča postopoma, ko je zmožnost predelave.

Encimi trebušne slinavke in žolč zaključijo kemično razgradnjo kisle vsebine želodca.

Žolč je zelenkasto rumena tekočina, ki nastaja v jetrih. Njegova naloga je pomagati pri prebavi maščob. To naredi tako, da emulgira maščobe in razgradi večje kroglice maščobe na manjše kapljice, ki jih je mogoče lažje prebaviti.

Žolč je shranjen in koncentriran v žolčniku , majhna vrečka v obliki hruške, ki se nahaja na spodnji površini jeter na desni strani trebuha. Ko zaužijemo mastno hrano, se žolčnik sproži, da sprošča žolč v tanko črevo preko skupnega žolčevoda.

Če je bil človeku odstranjen žolčnik (imenovana holecistektomija), bo žolč neprekinjeno odtekal v tanko črevo – in postal bo bolj razredčen – saj ni žolčnika, ki bi ga lahko koncentriral. To vpliva na sposobnost osebe, da prebavi maščobe – lahko imajo težave s prebavo mastne hrane. Zato bo morda treba nekaj časa skrbno ravnati z uživanjem maščob po odstranitvi žolčnika, da se izognete nelagodju, vetru (vetru) in driski.

žolčevodni trakt se nanaša na sistem kanalov, ki prenašajo žolč iz jeter v žolčnik in tanko črevo. Če se žolčevod zamaši (zamaši), bo oseba razvila zlatenico.

5. Jejunum in ileum

Iz dvanajstnika se mešanica prenese v naslednji del tankega črevesa, imenovan jejunum, in nato v ileum.

Notranja površina jejunuma in ileuma je povečana z gubami in tudi z milijoni prstastih izboklin, imenovanih resice in mikrovili (glej diagram). Resice povečajo površino notranjega dela jejunuma in ileuma, kar ustvarja večjo površino za absorpcijo hranil.

Prebava hrane se zaključi v tem delu tankega črevesa, maščobe in druge hranilne snovi, kot so glukoza in aminokisline, pa se tu absorbirajo skozi črevesno steno v krvni obtok in nato prenesejo v jetra.

Jejunum ima večjo površino kot ileum in tu poteka približno 90 % prebave in absorpcije, vendar pa lahko ileum prevzame večjo vlogo, če je jejunum poškodovan ali odstranjen. Ileum je mesto za absorpcijo vitamina B12.

Vsaka neprebavljena hrana, kot so vlaknine, se skozi ileo-cekalno zaklopko prenese v debelo črevo.

6. Jetra in žolčnik

Prihajajoča kri iz tankega črevesa prinaša hranila v jetra za predelavo, na primer glukoza iz razgradnje hrane se pripelje v jetra in tam shrani kot glikogen. Druge hranilne snovi, ki jih vnesemo v jetra, vključujejo aminokisline in glicerol.

Kot smo že omenili, je ena od funkcij jeter izločanje žolča, ki se nato shrani in koncentrira v žolčniku.

7. Debelo črevo (debelo črevo)

Ko se hranila absorbirajo v telo iz tankega črevesa, se preostali odpadki prenesejo v debelo črevo (znano tudi kot debelo črevo). Debelo črevo je sestavljeno iz slepega črevesa, naraščajočega debelega črevesa, prečnega debelega črevesa, padajočega debelega črevesa ter sigmoidnega kolona in danke. Slepo črevo je pritrjeno na slepo črevo.

Vsebina iz tankega črevesa pride v debelo črevo kot tekočina in postopoma postane trdna, ko se voda in soli absorbirajo, ko potuje skozi debelo črevo z mišičnimi valovi, imenovanimi peristaltika. Sluz se izloča za pomoč pri prehodu blata v danko.

Blato ali iztrebki so shranjeni v sigmoidnem debelem črevesu, dokler jih gibanje črevesja ne potisne v danko in iz telesa.

Mikrobiom

Zdrava človeška bitja imajo v in na njih približno toliko mikroorganizmov, kot so bakterije, kot celic v svojem telesu (bilijone). Črevesni mikrobiom je raznolika populacija mikroorganizmov, ki živijo v vašem prebavnem sistemu in pokrivajo notranjost črevesja. Največja koncentracija mikroorganizmov v človeškem črevesju je v debelem črevesu. Vaš mikrobiom je sestavljen iz številnih različnih vrst bakterij. Bolj kot je vrsta v vaši populaciji raznolika, bolj je zdrava. Zdravje vašega črevesnega mikrobioma se odraža v vašem splošnem zdravju.

Nekatere od teh bakterij imajo pomembno vlogo pri prebavi, saj pridobivajo energijo iz hrane, ki je ne moremo prebaviti. Nekatere črevesne bakterije lahko na primer povzročijo fermentacijo neprebavljenih prehranskih vlaknin v debelem črevesu. Vlaknine so tako daleč prešle skozi naš prebavni sistem, ne da bi bile prebavljene, saj kot ljudje nimamo encimov za njihovo prebavo. Toda bakterije imajo potrebne encime, ki fermentirajo vlakna, da nastanejo kratkoverižne maščobne kisline, spojine, ki imajo vlogo pri preprečevanju nekaterih bolezni in izboljšanju črevesne pregrade.

Bakterije debelega črevesa lahko sintetizirajo tudi vitamine, ki jih človek ne more proizvesti sam.