El sistema digestivo es donde su cuerpo descompone los alimentos que ingiere en nutrientes que pueden ser absorbidos por su cuerpo.
El sistema digestivo es una serie de órganos huecos que forman un vínculo continuo desde la boca hasta el ano. Estos órganos incluyen:el esófago; estómago; intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon); y el intestino grueso (colon, recto y ano). Otros órganos que forman parte del sistema digestivo son el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. Además, su sistema digestivo alberga una gran cantidad de bacterias, conocidas colectivamente como el microbioma intestinal, que lo ayuda a digerir algunos alimentos.
Infórmese sobre la digestión de sus alimentos viendo el siguiente diagrama para cada parte de su sistema digestivo.
La digestión comienza en la boca, donde las glándulas salivales secretan saliva. La saliva es un líquido alcalino que ablanda los alimentos, humedece la boca y ayuda a tragar. La saliva también contiene una enzima llamada amilasa, que inicia la descomposición de los carbohidratos en la boca.
La comida en la boca se traga y luego se empuja a través del esófago mediante contracciones y relajaciones musculares (lo que se denomina peristalsis) hasta que llega al esfínter esofágico inferior, que es una válvula que controla el movimiento de la comida desde el esófago hacia el estómago y evita que regrese hacia arriba. el esófago.
El estómago es un tanque de contención con paredes musculares muy fuertes. Estos músculos se contraen, lo que mueve la comida y la mezcla.
El revestimiento del estómago secreta jugos gástricos ácidos y enzimas para digerir carbohidratos y proteínas. Luego, el alimento semidigerido (llamado quimo) se envía al duodeno, la primera parte del intestino delgado, pasando a través de otra válvula, el esfínter pilórico.
El páncreas es un órgano con forma de renacuajo, de unos 25 cm de largo, situado detrás del estómago en el abdomen. El páncreas produce jugo pancreático que contiene enzimas para digerir proteínas, almidón y grasa. El jugo pancreático se secreta en el duodeno a través de la papila duodenal (a veces llamada ampolla de Vater).
El páncreas también es responsable de producir insulina, una hormona que controla el azúcar en la sangre.
En el duodeno se mezclan el quimo, el jugo pancreático y la bilis del hígado. El quimo ácido del estómago es neutralizado por el ambiente alcalino del duodeno. La comida se puede digerir aquí solo en pequeñas cantidades, por lo que se libera del estómago gradualmente cuando hay capacidad para procesarla.
Las enzimas pancreáticas y la bilis acaban con la descomposición química del contenido ácido del estómago.
La bilis es un líquido de color amarillo verdoso que se produce en el hígado. Su función es ayudar en la digestión de las grasas. Lo hace emulsionando las grasas y descomponiendo los glóbulos más grandes de grasa en gotitas más pequeñas, que pueden digerirse más fácilmente.
La bilis se almacena y concentra en la vesícula biliar , un pequeño saco en forma de pera ubicado en la superficie inferior del hígado en el lado derecho de su abdomen. Cuando se consumen alimentos grasos, la vesícula biliar se activa para liberar bilis en el intestino delgado a través del conducto biliar común.
Si a una persona le han extirpado la vesícula biliar (lo que se denomina colecistectomía), la bilis drenará continuamente hacia el intestino delgado, y se diluirá más, ya que no hay vesícula biliar para concentrarla. Esto afecta la capacidad de una persona para digerir las grasas; es posible que tenga problemas para digerir los alimentos grasos. Por lo tanto, comer grasa después de la extracción de la vesícula biliar puede necesitar un manejo cuidadoso durante un tiempo para evitar molestias, flatulencias (gases) y diarrea.
El vía biliar se refiere al sistema de conductos que transportan la bilis desde el hígado hasta la vesícula biliar y el intestino delgado. Si un conducto biliar se obstruye (bloquea), la persona desarrollará ictericia.
Desde el duodeno, la mezcla pasa a la siguiente sección del intestino delgado, llamada yeyuno, y luego al íleon.
El área de la superficie interna del yeyuno y el íleon está aumentada por pliegues y también por millones de proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades y microvellosidades (ver diagrama). Las vellosidades aumentan el área de superficie del interior del yeyuno y el íleon, creando un área mayor para la absorción de nutrientes.
La digestión de los alimentos se completa en esta sección del intestino delgado, y las grasas y otros nutrientes, como la glucosa y los aminoácidos, se absorben aquí a través de la pared intestinal hacia el torrente sanguíneo y luego se transportan al hígado.
El yeyuno tiene un área de superficie más grande que el íleon, y alrededor del 90 % de la digestión y la absorción ocurren aquí; sin embargo, el íleon puede desempeñar un papel más importante si el yeyuno se daña o se extrae. El íleon es el sitio de absorción de la vitamina B12.
Cualquier alimento no digerido, como la fibra, pasa a través de la válvula ileocecal al intestino grueso.
La sangre que ingresa del intestino delgado lleva nutrientes al hígado para su procesamiento, por ejemplo, la glucosa de la descomposición de los alimentos se lleva al hígado y se almacena allí como glucógeno. Otros nutrientes llevados al hígado incluyen aminoácidos y glicerol.
Como se mencionó anteriormente, una de las funciones del hígado es secretar bilis, que luego se almacena y concentra en la vesícula biliar.
Una vez que los nutrientes han sido absorbidos por el cuerpo desde el intestino delgado, los desechos restantes pasan al intestino grueso (también conocido como colon). El intestino grueso está formado por el ciego, colon ascendente, colon transverso, colon descendente y colon sigmoide y recto. El apéndice está unido al ciego.
El contenido del intestino delgado pasa al intestino grueso como líquido y gradualmente se vuelve sólido a medida que el agua y las sales se absorben a medida que viaja a través del intestino grueso por medio de ondas musculares llamadas peristalsis. Se secreta moco para facilitar el paso de las heces al recto.
Las heces, o heces, se almacenan en el colon sigmoide hasta que una evacuación intestinal las empuja hacia el recto y fuera del cuerpo.
Los seres humanos sanos tienen aproximadamente tantos microorganismos, como bacterias, viviendo dentro y sobre ellos como células en su cuerpo (billones). El microbioma intestinal es la variada población de microorganismos que viven en su sistema digestivo, recubriendo el interior de sus intestinos. La mayor concentración de microorganismos en el intestino humano se encuentra en el intestino grueso. Su microbioma está compuesto por muchas especies diferentes de bacterias. Cuanto más variada sea la especie en su población, más saludable será. La salud de su microbioma intestinal se refleja en su salud general.
Algunas de estas bacterias juegan un papel importante en la digestión, ya que obtienen energía de los alimentos que no podemos digerir. Por ejemplo, algunas bacterias intestinales pueden provocar la fermentación de fibra dietética no digerida en el intestino grueso. La fibra ha pasado por nuestro sistema digestivo tan lejos sin ser digerida, porque como humanos carecemos de las enzimas para digerirla. Pero las bacterias tienen las enzimas necesarias, fermentando la fibra para producir ácidos grasos de cadena corta, compuestos que tienen un papel en la prevención de algunas enfermedades y en la mejora de la barrera intestinal.
Las bacterias del intestino grueso también pueden sintetizar vitaminas que los humanos no pueden producir por sí mismos.
El siguiente diagrama muestra la identificación de más órganos del sistema digestivo.
¿Cómo detengo la sangre en mi orina?
Albóndigas griegas curativas con salsa tzatziki de yogur de 24 horas
La dieta y la nutrición influyen en el microbioma de la mucosa del colon
Un estudio sugiere un vínculo entre el uso de probióticos y la "confusión cerebral"
Síndrome de intestino irritable de tipo mixto (SII-M)
La genética puede influir en la composición del microbioma más que los factores ambientales
Probióticos
Un hombre desayuna yogur. ¿Qué son los probióticos? La idea de que las bacterias son beneficiosas puede ser difícil de entender. Tomamos antibióticos para matar infecciones bacterianas dañinas y usam
La dieta de carbohidratos específicos está respaldada por 124 años de investigación y pruebas
A principios de 1900, los investigadores trabajaban febrilmente para comprender el papel de las grasas, las proteínas y los carbohidratos en los pacientes con enfermedad celíaca. Al principio, se teo
El alcohol daña el microbioma en la boca
Un nuevo estudio ha demostrado que el alcohol altera y daña el entorno bacteriano natural de la boca. El estudio titulado, Beber alcohol está asociado con la variación en el microbioma oral humano en