Probavni sustav je mjesto gdje vaše tijelo razgrađuje hranu koju jedete u hranjive tvari koje se mogu apsorbirati u vaše tijelo.
Probavni sustav je niz šupljih organa koji tvore neprekidnu vezu od vaših usta do vašeg anusa. Ti organi uključuju:jednjak; trbuh; tanko crijevo (duodenum, jejunum i ileum); i debelog crijeva (debelo crijevo, rektum i anus). Ostali organi koji su dio probavnog sustava su jetra, žučni mjehur i gušterača. Osim toga, vaš probavni sustav je domaćin velikom broju bakterija, poznatih pod zajedničkim nazivom crijevni mikrobiom, koji vam pomažu u probavi neke hrane.
Saznajte više o probavi svoje hrane gledajući donji dijagram za svaki dio vašeg probavnog sustava.
Probava počinje u ustima, gdje žlijezde slinovnice luče slinu. Slina je alkalna tekućina koja omekšava hranu, vlaži usta i pomaže pri gutanju. Slina također sadrži enzim koji se zove amilaza, koji pokreće razgradnju ugljikohidrata u ustima.
Hrana u ustima se guta, a zatim gura kroz jednjak mišićnim kontrakcijama i relaksacijama (zvanih peristaltika) sve dok ne dođe do donjeg sfinktera jednjaka, koji je ventil koji kontrolira kretanje hrane iz jednjaka u želudac i sprječava refluks natrag prema gore. jednjak.
Želudac je spremnik za držanje s vrlo jakim mišićnim stijenkama. Ti se mišići skupljaju što pomiče hranu i miješa je.
Sluznica želuca luči kisele želučane sokove i enzime za probavu ugljikohidrata i proteina. Zatim se poluprobavljena hrana (nazvana himus) isporučuje u duodenum – prvi dio tankog crijeva – prolazeći kroz drugi ventil, pilorični sfinkter.
Gušterača je organ u obliku punoglavca, dugačak oko 25 cm, smješten iza želuca u abdomenu. Gušterača proizvodi sok gušterače koji sadrži enzime za probavu proteina, škroba i masti. Sok gušterače izlučuje se u duodenum kroz duodenalnu papilu (ponekad se naziva Vaterova ampula).
Gušterača je također odgovorna za proizvodnju inzulina, hormona koji kontrolira šećer u krvi.
U duodenumu se miješaju himus, sok gušterače i žuč iz jetre. Kiseli himus iz želuca neutralizira se alkalnim okruženjem duodenuma. Hrana se ovdje može probaviti u samo malim količinama, tako da se postupno oslobađa iz želuca kada postoji kapacitet za preradu.
Enzimi gušterače i žuč završavaju kemijsku razgradnju kiselog sadržaja želuca.
Žuč je zelenkasto-žuta tekućina koja se stvara u jetri. Njegova je funkcija pomoći u probavi masti. To čini tako što emulgira masti i razgrađuje veće globule masti u manje kapljice, koje se mogu lakše probaviti.
Žuč se pohranjuje i koncentrira u žučnom mjehuru , mala vrećica u obliku kruške koja se nalazi na donjoj površini jetre na desnoj strani vašeg trbuha. Kada se konzumira masna hrana, žučni mjehur se pokreće da otpusti žuč u tanko crijevo preko zajedničkog žučnog kanala.
Ako je osobi uklonjen žučni mjehur (što se naziva kolecistektomija), žuč će kontinuirano otjecati u tanko crijevo – i postat će razrijeđena – jer nema žučnog mjehura koji bi je koncentrirao. To utječe na sposobnost osobe da probavi masnoće - može imati problema s probavom masne hrane. Stoga će se konzumiranjem masti nakon uklanjanja žučnog mjehura neko vrijeme trebati pažljivo postupati kako biste izbjegli nelagodu, nadutost (vjetar) i proljev.
žučni trakt odnosi se na sustav kanala koji transportuju žuč iz jetre u žučni mjehur i tanko crijevo. Ako se žučni kanal začepi (začepi), osoba će razviti žuticu.
Iz dvanaesnika, smjesa se prenosi u sljedeći dio tankog crijeva, nazvan jejunum, a zatim u ileum.
Unutarnja površina jejunuma i ileuma povećana je naborima, a također i milijunima izbočina nalik prstima zvanih resice i mikroresice (vidi dijagram). Resice povećavaju površinu unutarnje strane jejunuma i ileuma, stvarajući veće područje za apsorpciju hranjivih tvari.
U ovom dijelu tankog crijeva dovršava se probava hrane, a masti i druge hranjive tvari, kao što su glukoza i aminokiseline, ovdje se apsorbiraju kroz crijevnu stijenku u krvotok i zatim prenose u jetru.
Jejunum ima veću površinu od ileuma i ovdje se događa oko 90% probave i apsorpcije, međutim, ileum može preuzeti veću ulogu ako je jejunum oštećen ili uklonjen. Ileum je mjesto za apsorpciju vitamina B12.
Sva neprobavljena hrana, poput vlakana, prolazi kroz ileo-cekalni ventil u debelo crijevo.
Dolazna krv iz tankog crijeva donosi hranjive tvari u jetru za obradu, na primjer, glukoza iz razgradnje hrane dovodi se u jetru i tamo se pohranjuje kao glikogen. Ostale hranjive tvari koje se unose u jetru uključuju aminokiseline i glicerol.
Kao što je ranije spomenuto, jedna od funkcija jetre je izlučivanje žuči, koja se zatim pohranjuje i koncentrira u žučnom mjehuru.
Nakon što se hranjive tvari apsorbiraju u tijelo iz tankog crijeva, preostali otpad se prenosi u debelo crijevo (također poznato kao debelo crijevo). Debelo crijevo se sastoji od slijepog crijeva, uzlaznog kolona, poprečnog debelog crijeva, silaznog kolona i sigmoidnog kolona i rektuma. Dodatak je pričvršćen za cekum.
Sadržaj iz tankog crijeva dolazi u debelo crijevo kao tekućina i postupno postaje krut kako se voda i soli apsorbiraju dok putuje kroz debelo crijevo pomoću mišićnih valova koji se nazivaju peristaltika Sluz se luči kako bi pomogla prolaz fecesa u rektum.
Stolica ili izmet pohranjuju se u sigmoidnom kolonu sve dok ih pražnjenje crijeva ne gurne u rektum i izvan tijela.
Zdrava ljudska bića u njima i na njima žive otprilike onoliko mikroorganizama, kao što su bakterije, koliko i stanica u svom tijelu (bilijuni). Mikrobiom crijeva je raznolika populacija mikroorganizama koji žive u vašem probavnom sustavu, oblažući unutrašnjost vaših crijeva. Najveća koncentracija mikroorganizama u ljudskom crijevu je u debelom crijevu. Vaš mikrobiom se sastoji od mnogo različitih vrsta bakterija. Što je vrsta u vašoj populaciji raznovrsnija, to je zdravija. Zdravlje vašeg crijevnog mikrobioma odražava se na vaše opće zdravlje.
Neke od ovih bakterija igraju važnu ulogu u probavi, prikupljajući energiju iz hrane koju ne možemo probaviti. Na primjer, neke crijevne bakterije mogu izazvati fermentaciju neprobavljenih dijetalnih vlakana u debelom crijevu. Vlakna su tako daleko prošla kroz naš probavni sustav, a da se nisu probavila, jer nam kao ljudima nedostaju enzimi za probavu. Ali bakterije imaju potrebne enzime koji fermentiraju vlakna kako bi proizveli kratkolančane masne kiseline, spojeve koji imaju ulogu u prevenciji nekih bolesti i poboljšanju crijevne barijere.
Bakterije debelog crijeva također mogu sintetizirati vitamine koje ljudi ne mogu sami proizvesti.
Dijagram u nastavku pokazuje identificira više organa probavnog sustava.