Wie Ihre Nahrung verdaut wird

Im Verdauungssystem zerlegt Ihr Körper die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, in Nährstoffe, die von Ihrem Körper aufgenommen werden können.

Das Verdauungssystem ist eine Reihe von Hohlorganen, die eine kontinuierliche Verbindung von Ihrem Mund zu Ihrem Anus bilden. Zu diesen Organen gehören:die Speiseröhre; Magen; Dünndarm (Duodenum, Jejunum und Ileum); und der Dickdarm (Kolon, Rektum und Anus). Andere Organe, die Teil des Verdauungssystems sind, sind Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus beherbergt Ihr Verdauungssystem eine große Anzahl von Bakterien, die zusammen als Darmmikrobiom bekannt sind und Ihnen helfen, einige Nahrungsmittel zu verdauen.

Informieren Sie sich über die Verdauung Ihrer Nahrung, indem Sie sich das Diagramm unten für jeden Teil Ihres Verdauungssystems ansehen.

1. Speicheldrüsen

Die Verdauung beginnt im Mund, wo Speicheldrüsen Speichel absondern. Speichel ist eine alkalische Flüssigkeit, die Speisen weicher macht, den Mund befeuchtet und beim Schlucken hilft. Speichel enthält auch ein Enzym namens Amylase, das den Abbau von Kohlenhydraten im Mund einleitet.

2. Speiseröhre

Nahrung im Mund wird geschluckt und dann durch Muskelkontraktionen und -entspannungen (sogenannte Peristaltik) durch die Speiseröhre gedrückt, bis sie den unteren Ösophagussphinkter erreicht, ein Ventil, das die Bewegung der Nahrung aus der Speiseröhre in den Magen steuert und verhindert, dass sie zurückfließt der Speiseröhre.

3. Magen

Der Magen ist ein Vorratsbehälter mit sehr starken Muskelwänden. Diese Muskeln ziehen sich zusammen, was die Nahrung bewegt und durchmischt.

Die Magenschleimhaut sondert saure Magensäfte und Enzyme ab, um Kohlenhydrate und Proteine zu verdauen. Dann wird die halbverdaute Nahrung (Chymus genannt) durch eine weitere Klappe, den Pylorussphinkter, in den Zwölffingerdarm – den ersten Teil des Dünndarms – befördert.

4a. Bauchspeicheldrüse

Die Bauchspeicheldrüse ist ein etwa 25 cm langes, kaulquappenförmiges Organ, das sich hinter dem Magen im Unterleib befindet. Die Bauchspeicheldrüse produziert Pankreassaft, der Enzyme zur Verdauung von Eiweiß, Stärke und Fett enthält. Der Bauchspeicheldrüsensaft wird durch die Zwölffingerdarmpapille (manchmal Vaterampulle genannt) in den Zwölffingerdarm abgegeben.

Die Bauchspeicheldrüse ist auch für die Produktion von Insulin verantwortlich, einem Hormon, das den Blutzucker kontrolliert.

4b. Zwölffingerdarm

Im Zwölffingerdarm werden der Speisebrei, der Pankreassaft und die Galle aus der Leber vermischt. Der saure Speisebrei aus dem Magen wird durch das basische Milieu des Zwölffingerdarms neutralisiert. Die Nahrung kann hier nur in kleinen Mengen verdaut werden, sodass sie nach und nach aus dem Magen freigesetzt wird, wenn die Kapazität vorhanden ist, sie zu verarbeiten.

Pankreasenzyme und Galle vollenden den chemischen Abbau des sauren Mageninhalts.

Galle ist eine grünlich-gelbe Flüssigkeit, die in der Leber gebildet wird. Seine Funktion ist es, bei der Verdauung von Fetten zu helfen. Es tut dies, indem es Fette emulgiert und größere Fettkügelchen in kleinere Tröpfchen zerlegt, die leichter verdaut werden können.

Die Galle wird in der Gallenblase gespeichert und konzentriert , ein kleiner birnenförmiger Sack, der sich an der Unterseite der Leber auf der rechten Seite Ihres Bauches befindet. Wenn fetthaltige Lebensmittel verzehrt werden, wird die Gallenblase angeregt, Gallenflüssigkeit über den Hauptgallengang in den Dünndarm abzugeben.

Wenn einer Person die Gallenblase entfernt wurde (als Cholezystektomie bezeichnet), fließt die Galle kontinuierlich in den Dünndarm – und sie wird stärker verdünnt – da es keine Gallenblase gibt, um sie zu konzentrieren. Dies beeinträchtigt die Fähigkeit einer Person, Fette zu verdauen – sie können Probleme haben, fetthaltige Lebensmittel zu verdauen. Daher muss das Essen von Fett nach der Entfernung der Gallenblase möglicherweise eine Zeit lang vorsichtig gehandhabt werden, um Beschwerden, Blähungen (Blähungen) und Durchfall zu vermeiden.

Die Gallenwege bezieht sich auf das System von Gängen, die die Galle von der Leber zur Gallenblase und zum Dünndarm transportieren. Wenn ein Gallengang verstopft (blockiert) wird, entwickelt eine Person Gelbsucht.

5. Jejunum und Ileum

Vom Zwölffingerdarm wird die Mischung in den nächsten Abschnitt des Dünndarms, das so genannte Jejunum, und dann weiter in das Ileum geleitet.

Die innere Oberfläche des Jejunums und des Ileums wird durch Falten und auch durch Millionen von fingerartigen Vorsprüngen, Zotten und Mikrozotten genannt, vergrößert (siehe Abbildung). Die Zotten vergrößern die Oberfläche im Inneren des Jejunums und Ileums und schaffen so eine größere Fläche für die Aufnahme von Nährstoffen.

Die Verdauung der Nahrung wird in diesem Abschnitt des Dünndarms abgeschlossen, und die Fette und anderen Nährstoffe wie Glukose und Aminosäuren werden hier durch die Darmwand in den Blutkreislauf aufgenommen und dann zur Leber transportiert.

Das Jejunum hat eine größere Oberfläche als das Ileum, und etwa 90 % der Verdauung und Resorption finden hier statt, jedoch kann das Ileum eine größere Rolle übernehmen, wenn das Jejunum beschädigt oder entfernt wird. Das Ileum ist der Ort für die Aufnahme von Vitamin B12.

Unverdaute Nahrung, wie Ballaststoffe, wird durch die Ileozökalklappe in den Dickdarm geleitet.

6. Leber und Gallenblase

Das aus dem Dünndarm einströmende Blut bringt Nährstoffe zur Verarbeitung in die Leber, zum Beispiel wird Glukose aus der Aufspaltung der Nahrung zur Leber gebracht und dort als Glykogen gespeichert. Andere Nährstoffe, die der Leber zugeführt werden, umfassen Aminosäuren und Glycerin.

Wie bereits erwähnt, besteht eine der Funktionen der Leber darin, Galle abzusondern, die dann in der Gallenblase gespeichert und konzentriert wird.

7. Dickdarm (Kolon)

Sobald die Nährstoffe aus dem Dünndarm in den Körper aufgenommen wurden, werden die verbleibenden Abfallstoffe in den Dickdarm (auch Dickdarm genannt) geleitet. Der Dickdarm besteht aus Caecum, Colon ascendens, Colon transversum, Colon descendens, Colon sigmoideum und Rektum. Der Blinddarm ist dem Blinddarm beigefügt.

Der Inhalt aus dem Dünndarm gelangt als Flüssigkeit in den Dickdarm und wird allmählich fest, wenn Wasser und Salze auf dem Weg durch den Dickdarm durch Muskelwellen, die als Peristaltik bezeichnet werden, absorbiert werden. Schleim wird abgesondert, um die Passage von Kot zum Rektum zu unterstützen. P>

Stuhl oder Fäkalien werden im Sigma gespeichert, bis ein Stuhlgang sie in das Rektum und aus dem Körper drückt.

Mikrobiom

Gesunde Menschen haben ungefähr so viele Mikroorganismen wie Bakterien, die in und auf ihnen leben, wie Zellen in ihrem Körper (Billionen). Das Darmmikrobiom ist die vielfältige Population von Mikroorganismen, die in Ihrem Verdauungssystem leben und das Innere Ihres Darms auskleiden. Die höchste Konzentration an Mikroorganismen im menschlichen Darm befindet sich im Dickdarm. Ihr Mikrobiom besteht aus vielen verschiedenen Bakterienarten. Je vielfältiger die Arten in Ihrer Population sind, desto gesünder ist sie. Die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms spiegelt sich in Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand wider.

Einige dieser Bakterien spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung und gewinnen Energie aus Lebensmitteln, die wir nicht verdauen können. Einige Darmbakterien können zum Beispiel eine Fermentation von unverdauten Ballaststoffen im Dickdarm bewirken. Die Ballaststoffe haben es so weit durch unser Verdauungssystem geschafft, ohne verdaut zu werden, weil uns als Menschen die Enzyme fehlen, um sie zu verdauen. Aber die Bakterien haben die notwendigen Enzyme, die die Faser fermentieren, um kurzkettige Fettsäuren zu produzieren, Verbindungen, die eine Rolle bei der Vorbeugung einiger Krankheiten spielen und die Darmbarriere verbessern.

Die Bakterien des Dickdarms können auch Vitamine synthetisieren, die der Mensch nicht selbst herstellen kann.