Ali mi lahko kokosovo olje res pomaga pri zdravljenju črevesja?

Prejšnji teden sem v svojo vrečko trikov dodala kokosovo olje. Zelo sem navdušena, da sem lahko začela uporabljati olje v vseh svojih kuharskih poskusih, ne le zaradi okusa, ampak zaradi neverjetnih zdravilnih lastnosti, ki jih zagotavlja. Kupil sem ekološko deviško kokosovo olje, ker je najbolj čisto in najbolj učinkovito pri tem, kar je najboljše.

Olje tudi zelo dobro prenese toploto in ne postane žarko, kot olivno olje, ko se pregreje. Prebral sem ekološko deviško kokosovo olje blagovne znamke Real Foods Trading Company FunFresh za približno 14 $. Navajajo, da je njihovo olje nerafinirano, nebeljeno, nedezodorirano, nehidrogenirano in predelano brez topil (vse zelo dobre stvari). Najbolj vznemirljiva stvar pri uvedbi kokosovega olja je lavrinska kislina, ki jo vsebuje, ki jo najdemo le bolj koncentrirano drugje v materinem mleku!

Srednjeverižne maščobne kisline v kokosovem olju se zlahka absorbirajo, prebavijo in premikajo skozi kri in v jetra, da se hitro pretvorijo v energijo. Olje tudi deaktivira slabe tipe, kot so H. pylori, Candida albicans in Giardia, hkrati pa zavira vnetje in obnavlja tkivo, ki pomaga pri zdravljenju črevesja (o tem bomo imeli daljši članek kasneje). Ko pride v črevesje, se olje spremeni v monolaurin, ki je zelo močno protimikrobno sredstvo. Skratka, uvedba kokosovega olja v SCD dieto je skoraj tako pomembna kot začetek jogurta. Pomaga uravnavati slabe bakterije in podpira dobre bakterije, hkrati pa pomaga zmanjšati vnetje in puščanje črevesja. Elaine je opozorila pred uporabo kokosovega mleka do približno šestih mesecev v prehrani, ne pa tudi proti samemu olju. Samo počasi ga uvajajte kot vsako drugo hrano.

Tukaj je hiter in umazan SCD legalni čil, ki sem ga začinil s kokosovim oljem:

1.: V ponvi sem popekla 2 kg mlete govedine

2.: Nato sem dodala ščepec timijana, papriko, žajbelj, črni poper in sol

3.: Vmešala sem 1 skodelico paradižnikovega soka

4.: Nato sem dodala posebno sestavino … 1/2 skodelice kokosovega olja

5.: Nato sem vmešal nekaj kuhane zelenjave (fižol, cvetača in kumare)

6.: Pustila sem vreti približno 15 minut za neverjeten čili, ki je rahlo sladek od kokosovega olja

Naključne misli:

Zanimivo je, kako bolj in bolj ko se ukvarjam s svojo prehrano, vedno več kosov moje zdravstvene sestavljanke se prilega na svoje mesto. Ko sem prvič začela z dieto, sem ugotovila, da so vse moje težave zaradi glutena (zelo naivno). Toda potem, ko je dieta SCD začela jemati to realnost in sem se počutil bolje, sem začel videti vsa druga področja svojega zdravja, ki so prav tako trpela. Verjamem, da je veliko težav povezanih, vendar jih nisem mogel niti videti, dokler mi dieta ni omogočila, da sem se začela bolje počutiti in pridobila neko perspektivo.

Odkar sem na dieti, mi je uspelo odpraviti nizko želodčno kislino, težave s ščitnico (pomanjkanje joda), vnetje, slabo proizvodnjo prebavnih encimov in pomanjkanje magnezija. To ne pomeni, da bodo te stvari enake za vse ... toda z vsakim novim problemom, ki se ga lotim z zdravnikom, dosežem povsem novo raven zdravja, za katero se nisem zavedal, da je mogoča. To je bilo neverjetno potovanje in vse se je začelo z SCD Lifestyleom in gradnjo mojih temeljev. Ko sem nehal preživeti 4 ure na dan na stranišču, sem končno lahko ugotovil, kaj se še dogaja z mano. To je skoraj tako, kot da bi imela lečo, ki je res zamegljena, a ko se še naprej zdravim, jo ​​lahko vedno bolj jasno osredotočim. Komaj čakam, da vidim, kakšna bo naslednja raven ... in trdno verjamem, da mi bo kokosovo olje pomagalo priti toliko bližje!

Imate dobre ideje za uporabo kokosovega olja? Objavite jih spodaj in si vzemite trenutek in komentirajte, kaj vam je SCD Lifestyle pomagal spoznati o svojem telesu.

-Jordan

• Steve's SCD Diet Healing Journal:23. teden – SCD zakoniti poletni koktajli
• Steve's SCD Diet Healing Journal:22. teden – SCD Legal Raspberry Duck on Cvetača