Kan kokosnøttolje virkelig hjelpe meg med å helbrede tarmen min?

Forrige uke la jeg kokosolje i triksposen min. Jeg er ekstremt spent på å kunne begynne å bruke oljen gjennom alle matlagingseksperimentene mine, ikke bare for smaken, men for de utrolige helbredende egenskapene den gir. Jeg kjøpte Organic Virgin Coconut Oil fordi den er den mest rene og effektive til å gjøre det den gjør best.

Oljen tåler også varme veldig godt og blir ikke harsk som olivenolje gjør når den blir overopphetet. Jeg hentet The Real Foods Trading Company FunFresh-merket Organic Virgin Coconut Oil for rundt $14. De oppgir at oljen deres er uraffinert, ubleket, ikke-deodorisert, uhydrogenert og behandlet uten løsemidler (alle veldig gode ting). Det mest spennende med å introdusere kokosnøttolje er laurinsyren den inneholder, som bare finnes mer konsentrert andre steder i morsmelk!

De middels kjedede fettsyrene i kokosolje er lette å absorbere, fordøye og bevege seg gjennom blodet og inn i leveren for raskt å omdannes rett til energi. Oljen inaktiverer også skurkene, som H. pylori, Candida albicans og Giardia, samtidig som den undertrykker betennelse og reparerer vev for å hjelpe til med å helbrede tarmen (vi vil ha en lengre artikkel om dette senere). Oljen blir til monolaurin når den når tarmen din, som er et veldig kraftig antimikrobielt middel. Alt i alt er introduksjonen av kokosolje i SCD-dietten nesten like viktig som å starte yoghurten. Den hjelper til med å regulere de dårlige bakteriene og støtte de gode bakteriene, samtidig som den bidrar til å redusere betennelse og lekk tarm. Elaine advarte mot å bruke kokosmelk inntil omtrent seks måneder inn i dietten, men ikke mot selve oljen. Bare introduser det sakte som all annen mat.

Her er en rask og skitten SCD legal chile jeg krydret med kokosolje:

Første: Jeg brunet 2 lbs kjøttdeig i en panne

2.: Deretter tilsatte jeg en klype timian, paprika, salvie, sort pepper og salt

Tredje: Jeg rørte inn 1 kopp tomatjuice

Fjerde: Deretter tilsatte jeg den spesielle ingrediensen... 1/2 kopp kokosolje

5.: Så blandet jeg inn noen kokte grønnsaker (grønne bønner, blomkål og agurk)

6.: Jeg lot det småkoke i ca. 15 minutter for en utrolig chili som er litt søt av kokosolje

Tilfeldige tanker:

Det er interessant hvordan jo mer og mer jeg får håndtert kostholdet mitt, jo flere og flere deler av helsepuslespillet mitt passer på plass. Da jeg først begynte på dietten, regnet jeg med at alle problemene mine var fra gluten (veldig naiv). Men etter at SCD-dietten begynte å ta bort den virkeligheten og jeg begynte å føle meg bedre, begynte jeg å se alle de andre områdene av helsen min som også led. Jeg tror at mange av problemene er relatert, men jeg var ikke engang i stand til å se dem før kostholdet tillot meg å begynne å føle meg bedre og få litt perspektiv.

Siden jeg har vært på dietten, har jeg vært i stand til å ta tak i min lave magesyre, mine skjoldbruskkjertelproblemer (jodmangel), betennelser, dårlig produksjon av fordøyelsesenzymer og magnesiummangel. Nå, det er ikke å si at dette kommer til å være det samme for alle ... men med hvert nytt problem jeg tar tak i med legen min, når jeg et helt nytt helsenivå jeg aldri skjønte var mulig. Det har vært en utrolig reise, og det hele startet med SCD Lifestyle og bygge grunnlaget mitt. Når jeg sluttet å bruke 4 timer om dagen på toalettet, klarte jeg endelig å finne ut hva annet som skjer med meg. Det er nesten som å ha en linse som er veldig uskarp, men etter hvert som jeg fortsetter å helbrede, kan jeg fokusere den mer og tydeligere. Jeg gleder meg til å se hvordan neste nivå blir... og jeg har stor tro på at kokosolje kommer til å hjelpe meg å komme så mye nærmere!

Har du noen gode ideer til bruk av kokosolje? Legg dem ut nedenfor, og bruk også et øyeblikk til å kommentere hva SCD-livsstilen har hjulpet deg med å innse om kroppen din.

-Jordan

• Steve's SCD Diet Healing Journal:Uke 23 – SCD lovlige sommercocktailer
• Steve’s SCD Diet Healing Journal:Uke 22 – SCD Legal Raspberry Duck on Cauliflower