Prehod s konvencionalne standardne ameriške diete (SAD) na dieto s posebnimi ogljikovimi hidrati povzroča številne izzive, tako dobre kot slabe. Večine izzivov pa ni mogoče načrtovati. Namesto tega jih je treba opazovati in nato kompenzirati med izvajanjem SCD diete. Eden večjih izzivov, s katerimi sem se soočil, je bila razlika v kalorijah in sitosti med obema dietama.
Vedel sem tudi, da mi bo zaradi tega narastel želodec. Spušča se v osnovno fiziko; V eni seji bi zlahka pojedel 2000-4000 kalorij (1 velika pica) predelane hrane (počitnice, zabave itd.). Mislim, da večina ljudi to intuitivno ve in prihrani nekajkrat na leto, ko se žre, dokler skoraj ne prevzame koma s hrano.
Vem, da sem se poskušal izuriti, da prepoznam, kdaj sem zadovoljen, a nisem poln na dieti SAD. S tem sem lahko večinoma obdržala svojo težo pod nadzorom. Torej, ko sem prešel na SCD dieto, sem jedel, dokler se nisem počutil enako.
Žal nisem upošteval tega, da je pri uživanju polnovrednih živil na splošno težje dobiti enako količino skupnih kalorij na količino hrane.
Na primer, ko sem začel s SCD dieto, sem izmeril in stehtal vsako kalorijo, da bi lažje razumel, koliko sem jedel in kako je to vplivalo name. Prisegel sem, da sem jedel kot prašič, vendar sem ob koncu svojih prvih nekaj dni na dieti SCD pogledal številke in v povprečju sem zaužil le 1400 kalorij na dan!
Takrat sem streljal za približno 2100 kalorij na dan, tako da je bilo to ZELO prenizko za moje potrebe po vzdrževanju.
Ko sem to videl, sem vedel, da moram začeti ponovno usposobiti vrste in količino hrane, ki sem jo pojedel v vsakem sejanju. Moral bi eksperimentirati s svojo prehrano tako, da sem povečal vsebnost beljakovin in maščob, če ne bi mogel prenesti večje količine hrane.
Kako poskrbite, da boste prejeli dovolj kalorij?
Najprej se morate prepričati, da imate dobro predstavo o tem, koliko kalorij prejmete. Izmerite, stehtajte in zabeležite vse svoje obroke vsaj 2 tedna. Ko bolje razumete, koliko kalorij zaužijete, je naslednje vprašanje, ki si ga večina ljudi zastavi, če se zavedajo, da nenamerno stradajo, je »Kako naj pojem več kalorij?«
Preprost odgovor je jej, jej, jej! To se morda zdi nekoliko grobo, vendar mislim, da mora veliko ljudi slišati to sporočilo. Medtem ko je dieta SCD omejena dieta v smislu, da so nekatere vrste hrane prepovedane, je količina zakonite hrane, ki jo lahko oseba zaužije, neomejena.
To je zelo pomembna ideja, ki jo je treba razumeti, saj se lahko količina in razmerja naravne hrane, ki sta potrebna za zadovoljevanje vaših potreb, močno razlikujeta od tistega, kar ste vadili vse življenje. Vem, da mi je bilo veliko odprtega za oči, ko sem prešel z diete SAD na naravno dieto s kronično srčno-žilno boleznijo.
Če ugotovite, da se tako kot jaz trudite, da bi dosegli svoje kalorične potrebe s količino hrane, ki jo jeste, imate na voljo več možnosti. Najprej se osredotočite na maščobe in beljakovine. Zmanjšajte količino sadja in zelenjave, ki jo jeste, ter povečajte porabo mesa in zdravih maščob. Druga najlažja možnost je, da svoji prehrani dodate več obrokov. Če jeste samo 3 kvadratne obroke na dan, poskusite dodati nekaj prigrizkov čez dan. Če že jeste več prigrizkov na dan, jih spremenite v cele obroke, ki posnemajo vaše velike obroke.
Prehrana s posebnimi ogljikovimi hidrati je izkušnja, ki jo lahko preizkusite. Vsaka oseba bo morala prilagoditi različne vidike prehrane glede na svoje pretekle življenjske izkušnje.
Ne bojte se odkloniti običajne modrosti, ko boste prešli na polno naravno hrano.
-Steve