To je pomembna novica za ocenjenih 35 odstotkov odraslega prebivalstva ZDA, ki trpi za sindromom.
"Te ugotovitve resnično govorijo ljudem, ko se premaknemo iz počitniške sezone v januar in jemo vaše sadje in zelenjavo, "je rekla Maret Traber, profesorica na Fakulteti za javno zdravje in humanistične vede OSU in Ava Helen Pauling profesorica na inštitutu Linus Pauling v državi Oregon. "Pojejte pet do deset obrokov na dan in potem boste dobili vlaknine, dobili boste vitamin C, in res boš ščitil svoje črevesje z vsemi temi dobrimi stvarmi. "
Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob povzroči kronično nizko stopnjo vnetja v telesu, kar vodi v razvoj presnovnega sindroma, resno stanje, povezano s kognitivno disfunkcijo in demenco, pa tudi glavni dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja, maščobna jetrna bolezen in sladkorna bolezen tipa 2.
Šteje se, da ima bolnik presnovni sindrom, če ima vsaj tri od naslednjih stanj:trebušno debelost, visok krvni pritisk, visok krvni sladkor, nizka raven "dobrega" holesterola, in visoke ravni trigliceridov.
Ugotovitve objavljene v Redox biologija predlagati, da lahko vrsta prehranjevanja, ki vodi v presnovni sindrom, povzroči neravnovesje v črevesnem mikrobiomu, z okvarjenim delovanjem črevesja, ki prispeva k toksinom v krvnem obtoku, kar povzroči pomanjkanje vitamina C, ki posledično ovira promet z vitaminom E.
Gre za tekalno stezo antioksidativnih motenj, ki poslabša slabo stanje; antioksidanti, kot sta vitamina C in E, ščitijo pred oksidativnim stresom, ki ga povzroča vnetje, in s tem povezanimi prostimi radikali, nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo telesne celice.
"Vitamin C dejansko ščiti vitamin E, če imate peroksidacijo lipidov, vitamin E se porabi in vitamin C ga lahko regenerira, "Je rekel Traber." Če nimate vitamina C, vitamin E se izgubi, nato pa izgubite oba antioksidanta in končate v tem začaranem krogu izčrpavanja vaše antioksidativne zaščite. "
Peroksidacija lipidov je oksidativna razgradnja polinenasičenih maščobnih kislin, ki so glavna sestavina živih celic; je postopek, s katerim se prosti radikali poskušajo stabilizirati s krajo elektronov iz celičnih membran, povzroči poškodbe celice.
"Če je v prehrani preveč maščob, povzroči poškodbe črevesja, "Je dejal Traber." Bakterijske celične stene lahko nato uhajajo iz črevesja in zdrsnejo v krvni obtok, in jih preganjajo nevtrofilci. "
Nevtrofili so najpogostejša vrsta belih krvnih celic, ključni del imunskega sistema. Nevtrofili napadajo bakterije s klorovodikovo kislino:belilom.
"Bele krvne celice se čistijo z belilom in uničujejo vitamin C, "Telo uničuje lastno zaščito, ker ga je črevesna disbioza prelisičila, da je mislil, da obstaja bakterijska invazija."
In brez posredovanja, postopek se ponavlja.
"Ljudje s presnovnim sindromom lahko jedo enako količino vitamina C kot ljudje brez presnovnega sindroma, vendar imajo nižje plazemske koncentracije vitamina C, "Predlagam, da je to zato, ker zaradi zdrsa bakterijskih celičnih sten celotno telo vzbudi ta protivnetni odziv."
Vitamin C najdemo v sveži zelenjavi in sadju; viri vitamina E vključujejo mandlje, pšeničnih kalčkov ter različnih semen in olj.
Zvezne prehranske smernice zahtevajo od 65 do 90 miligramov vitamina C na dan, in 15 miligramov vitamina E.