Before vaše telo môže využiť jedlo, ktoré jete na pohonné hmoty, rovnako ako pre bunky a tkanivá rast, jedlo musí prejsť procesu trávenia. Tráviaci proces začína v ústach a pokračuje do žalúdka, kde niektoré enzýmy začínajú rozkladať potravín do svojich základných zložiek, takže bunky ich môžete použiť.
Enzýmy hrajú významnú úlohu
Enzýmy sú proteíny, ktoré fungujú ako katalyzátory, čo znamená, že pomôcť chemické reakcie sa vyskytujú v tele. Existuje mnoho rôznych enzýmov - a ako kľúč so zámkom, každý enzým funguje iba na určité látky alebo substrátu. Enzýmy v ústach a žalúdku patrí amylázy a pepsín - a každý je zodpovedný za pomoc pri spustení procesu trávenia sacharidov, tukov a bielkovín
Začína v ústach
Trávenie začína vo chvíli, žuvanie potravy. a rozdelené na malé kúsky. Sliny obsahujú tráviaci enzým, amyláza, ktorý pracuje na sacharidových škrobov, ako je chleba, zemiaky alebo cestoviny, aby pomohol zlomiť dole do jednoduchých cukrov. Niektoré trávenie tukov tiež začína v ústach, keď malé množstvo linguálnej lipázy je vylučovaná a mieša sa slinami. Avšak, väčšina z lipázy enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť tuky pochádzajú zo žalúdka. - A predovšetkým pankreasu