? Перед тем как ваше тело может использовать пищу, которую вы едите на топливо, а также для роста клеток и тканей, пища должна пройти через процесс пищеварения. Процесс пищеварения начинается во рту и продолжается в желудке, где определенные ферменты начинают разрушаться продукты в их основных компонентов таким образом клетки могут использовать их.
Ферменты играют важную роль
Ферменты представляют собой белки, которые действуют в качестве катализаторов, что означает, что они помогают происходят химические реакции в организме. Есть много различных ферментов - и как ключ с замком, каждый фермент работает только на определенном веществе, или субстрат. Ферменты в ротовой полости и желудка, включают амилазы, липазы и пепсина - и каждый несет ответственность за помощь, чтобы начать процесс пищеварения углеводов, жиров и белков
Он начинается во рту
Пищеварение начинается, когда пища жевал. и они были разбиты на мелкие кусочки. Слюна содержит пищеварительный фермент, амилаза, которая работает на углеводных крахмалы, как хлеб, картофель, или макароны, чтобы помочь разбить их на простые сахара. Некоторые переваривания жиров также начинается во рту, когда небольшое количество лингвальной липазы секретируется и смешивается со слюной. Тем не менее, большинство ферментов липазы, которые переваривать жиры приходят из желудка. - И в первую очередь, поджелудочной железы