Before savo kūną galite naudoti maistą, kurį valgo kuro, taip pat ląstelių ir audinių augimą, maisto turi eiti per virškinimo procesą. Virškinimo procesas prasideda burnoje ir toliau į skrandį, kur tam tikri fermentai pradeda skaidyti maisto į savo pagrindinių komponentų, todėl ląstelės gali juos naudoti.
Fermentai vaidina svarbų vaidmenį
Fermentai yra baltymai, kurie veikia kaip katalizatoriai, o tai reiškia, kad jie padeda cheminės reakcijos pasireiškia per kūno. Yra daug įvairių fermentų - ir tarsi raktas su užraktu, kiekvienas fermentas veikia tik tam tikros medžiagos, ar substrato. Burnoje ir skrandyje fermentai yra amilazės, lipazės ir pepsinas - ir kiekviena yra atsakinga už padėti pradėti virškinimo procesą angliavandenių, riebalų ir baltymų
Jis prasideda burnoje
Virškinimas prasideda, kai maistas yra kramtyti. ir suskirstyti į mažus gabaliukus. Seilės yra virškinimo fermentų, amilazės, kuris veikia angliavandenių krakmolo, pavyzdžiui, duonos, bulvių, makaronų ar, siekiant padėti nutraukti juos į paprastą cukrų. Kai riebalų virškinimą, taip pat prasideda burnoje, kai nedidelis kiekis kalbinės lipazės išsiskiria ir susimaišo su seilėmis. Tačiau dauguma lipazės fermentų, virškinti riebalus iš pilvo -. Ir pirmiausia kasos