Podľa nedávnej výskumnej štúdie by strava s vysokým obsahom cukru mohla byť jedným z hlavných vinníkov zvýšeného výskytu zápalového ochorenia čriev (IBD).
Nová štúdia publikovaná v Science Translational Medicine zistila, že cukor, najmä glukóza obsiahnutá v kukuričnom sirupe s vysokým obsahom fruktózy, môže byť kľúčovým prispievateľom k zvýšenému počtu prípadov IBD.
Hasan Zaki, Ph.D., profesor patológie, a skupina výskumníkov z UT Southwestern analyzovali, ako cukor ovplyvňuje gastrointestinálny trakt myší. Tím kŕmil skupinu myší stravou s vysokým obsahom cukru a zistil, že tieto myši vyvinuli intenzívnejšiu kolitídu, typ zápalového ochorenia čriev.
Strava s vysokým obsahom cukru ovplyvnila aj ochrannú výstelku čreva. Výskumný tím zistil, že cukor podporuje rast baktérií poškodzujúcich črevo, čo spôsobilo stenčenie ochrannej sliznice čreva a spustilo zápal. Okrem toho cukor spôsobil zníženie počtu dobrých baktérií, ako je Lactobacillus (Medical Xpress ).
Kolitída je všeobecný termín pre zapálené hrubé črevo. Môže spôsobiť príznaky ako bolesť brucha, chronická hnačka a rektálne krvácanie. Zápalové ochorenie čriev (IBD) sa vzťahuje na dva špecifické stavy:Crohnova choroba a ulcerózna kolitída.
IBD je bežnejšie v západných krajinách a môže to byť spôsobené zlými stravovacími návykmi. Západná strava obsahuje veľké množstvo cukru, tuku a živočíšnych bielkovín, ktoré môžu zapáliť gastrointestinálny trakt. Existuje súvislosť medzi vynálezom kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy v 60. rokoch a rastúcim počtom prípadov IBD? Dr. Zaki si myslí, že je to silná možnosť. "Naša štúdia jasne ukazuje, že si naozaj musíte dávať pozor na jedlo," povedal.
Dr. Zaki plánuje pokračovať vo svojom výskume a študovať, ako môže cukor ovplyvniť vývoj iných zápalových stavov, ako je obezita, stukovatenie pečene a Alzheimerova choroba.
Minulé výskumy ukazujú, že zmeny v stravovaní môžu výrazne ovplyvniť črevný mikrobióm. Niektorí ľudia sú však viac ohrození IBD. Niektoré z rizikových faktorov IBD zahŕňajú:
Nediagnostikovaná IBD môže spôsobiť trvalé poškodenie vášho tráviaceho traktu a zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Ak pociťujete príznaky IBD, zavolajte svojmu lekárovi a naplánujte si stretnutie na vyhodnotenie vašich sťažností. Váš lekár vás môže odkázať na gastroenterológa, ktorý môže naplánovať kolonoskopiu. Počas kolonoskopie gastroenterológ zhodnotí zdravie vášho hrubého čreva počas kolonoskopie a diagnostikuje stavy ako IBD, divertikulitída alebo polypy hrubého čreva (ktoré možno odstrániť a zabrániť vzniku rakoviny hrubého čreva). Ak je to potrebné, môžete ihneď začať s plánom liečby.
Rozhodnite sa, že zdravie hrubého čreva bude v tomto novom roku prioritou. Prevencia ochorenia hrubého čreva je jednoduchšia a lacnejšia ako liečba, preto zavolajte do San Antonio Gastroenterology Associates ešte dnes.