Secondo un recente studio di ricerca, una dieta ricca di zuccheri potrebbe essere uno dei principali colpevoli di una maggiore incidenza di malattie infiammatorie intestinali (IBD).
Un nuovo studio pubblicato su Science Translational Medicine ha scoperto che lo zucchero, in particolare il glucosio contenuto nello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, può essere un fattore chiave per un aumento del numero di casi di IBD.
Hasan Zaki, Ph.D., professore di patologia, e un gruppo di ricercatori dell'UT Southwestern hanno analizzato come lo zucchero colpisce il tratto gastrointestinale dei topi. Il team ha alimentato un gruppo di topi con una dieta ricca di zuccheri e ha scoperto che questi topi hanno sviluppato una colite più intensa, un tipo di condizione infiammatoria intestinale.
Una dieta ricca di zuccheri ha anche influito sul rivestimento protettivo dell'intestino. Il team di ricerca ha scoperto che lo zucchero ha promosso la crescita di batteri dannosi per l'intestino che hanno causato un assottigliamento del rivestimento protettivo della mucosa dell'intestino e avviato l'infiammazione. Inoltre, lo zucchero ha causato la diminuzione di batteri buoni come il Lactobacillus (Medical Xpress ).
La colite è un termine generico per un colon infiammato. Può causare sintomi come dolore addominale, diarrea cronica e sanguinamento rettale. La malattia infiammatoria intestinale (IBD) si riferisce a due condizioni specifiche:il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
L'IBD è più comune nei paesi occidentali e ciò potrebbe essere dovuto a cattive abitudini alimentari. La dieta occidentale contiene elevate quantità di zucchero, grassi e proteine animali, che possono infiammare il tratto gastrointestinale. C'è un legame tra l'invenzione dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio negli anni '60 e il numero crescente di casi di IBD? Il dottor Zaki pensa che sia una forte possibilità. "Il nostro studio mostra chiaramente che devi davvero badare al tuo cibo", ha detto.
Il dottor Zaki intende continuare la sua ricerca e studiare come lo zucchero può influenzare lo sviluppo di altre condizioni infiammatorie come l'obesità, la steatosi epatica e il morbo di Alzheimer.
Ricerche precedenti mostrano che i cambiamenti nella dieta possono influenzare profondamente il microbioma intestinale. Tuttavia, alcune persone sono più a rischio di IBD. Alcuni dei fattori di rischio per le MICI includono:
Le MICI non diagnosticate possono causare danni permanenti al tratto digestivo e aumentare il rischio di cancro al colon. Se si verificano sintomi di IBD, chiamare il medico e fissare un appuntamento per valutare i propri reclami. Il medico potrebbe indirizzarti a un gastroenterologo che potrebbe programmare una colonscopia. Durante una colonscopia, un gastroenterologo valuterà la salute del tuo colon durante la colonscopia e diagnosticherà condizioni come IBD, diverticolite o polipi del colon (che possono essere rimossi e prevenire lo sviluppo del cancro del colon). Se necessario, puoi iniziare subito un piano di trattamento.
Decidi di rendere la salute del colon una priorità in questo nuovo anno. Prevenire la malattia del colon è più facile e meno costoso del trattamento, quindi chiama oggi San Antonio Gastroenterology Associates.
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