Otvára sa Yardmill box v prvé ráno bol podobný vianočnému ránu. Bola plná až po okraj nádobami s jedlom, ktoré na mňa hľadeli v ich nádhernej zdravosti. Po tom, čo som pred 18 mesiacmi zmenil svoje zdravie (a život), som stálicou vo svojej kuchyni a varím jedlá od nuly. Aj keď milujem varenie, sú dni, keď si želám, aby to niekto urobil za mňa. Tu je Yardmill prichádza so svojou SIBO službou donášky vopred pripravených jedál do domu, ktorá nasleduje poDr. Nirala Jacobia SIBO Bi-Phasic Diet Protocol.
Prvé jedlo z Yardmill boli ich Cuketové, kokosové a pažítkové lievance . Momentálne nemôžem tolerovať vajcia, takže bolo skvelé mať lievance, ktoré boli bez vajec. Boli naozaj chutné a prekvapivo sýte. Prišli v páre s listami špenátu a dresingom vyrobeným z kokosového jogurtu. Prvé dva dni mali nasledovať Fázu 1 na zníženie a opravu, obmedzenú diétu odDr. Nirala Jacobia Protokol SIBO Bi-Phasic Diet . V tejto fáze sa nekonzumujú fermentované potraviny, takže zálievka z kokosového jogurtu bohužiaľ nevyhovovala diétnemu protokolu. Keďže som však absolvoval liečbu SIBO, mohol som zjesť obklad.
Pozrite si môj vlog ako ochutnám cuketové, kokosové a pažítkové lievance.
Obed bol Šalát z pečenej mrkvy a karfiolu ktorý prišiel s bylinkovým dresingom na boku. Porcia bola veľká a chute boli nádherné. Obzvlášť milujem chuť pečeného karfiolu a dobre fungoval s chrumkaním orieškov a čerstvým bylinkovým dresingom. Neviem ako vy, ale mňa môže jesť kvôli SIBO pekne hladovať, pretože v jedle sú také obmedzené sacharidy. Aby som zostal spokojný a obmedzil maškrtenie medzi jedlami, zvyčajne dbám na to, aby som do každého jedla zaradil dobrý zdroj bielkovín. Ak by som to robil pre seba, pridal by som k šalátu nejaké kuracie mäso.
Pozrite si môj vlog keď testujem pečenú mrkvu a karfiolový šalát.
Dnes ma jedlo naozaj zaujalo. Do chutí jedla sa toľko premýšľalo a kvalita produktov je výnimočná. Naozaj som mohol ochutnať úsilie, ktoré Tracey Sisson a jej tím vložili do získavania a vytvárania chutných jedál. Dnešná večera bola Pošírované kuracie prsia na parenom Bok Choy, kapuste a jarnej cibuľke so zázvorom a čili dresingom . Chuť bola skutočne svieža a zázvorový a chilli dresing dodal jedlu ľahkú chuť. Určite som sa na jej konci cítil plný zdravia a vitality.
Pozrite si môj vlog pošírovaných kuracích pŕs na parenom bok choy, keli a jarnej cibuľke so zázvorom a čili dresingom.
Informoval som tím v Yardmill viem, že som nemohol jesť vajcia, tak mi museli toto jedlo nahradiť. Poskytli by mi domáci „chlieb“ vhodný pre SIBO, ale obsahoval vajcia, takže nebol z ponuky. Nahradili ho korenenou granolou s mandľovým mliekom ktorý bol chrumkavý, chutný a celkom sýty. Mandľové mlieko sa vyrába lokálne a neobsahuje žiadne zahusťovadlá ani gumy, ktoré sa často používajú v komerčne vyrábaných mandľových mliekach. Jediným problémom bolo, že mandľové mlieko a nafukovaná quinoa neboli vhodné pre Fázu 1 redukcie a opravy, obmedzenú diétu odDr. Nirala Jacobia Protokol SIBO Bi-Phasic Diet . Ak by som dôsledne dodržiaval protokol, bolo by to pre mňa problematické, ale keďže teraz môžem byť v strave uvoľnenejší, mohol som to zjesť. Stojí za zmienku, že predtým som mal problémy s quinoou, ale nejedol som ju od vyliečenia môjho SIBO, takže som ju chcel vyskúšať. Nanešťastie pre mňa sa zjavné príznaky intolerancie quinoy znova objavili hodinu po jej zjedení:nevoľnosť, bolesť a celkový pocit nevoľnosti.
Dnes som mal dosť rušný deň, takže som veľa času strávil behaním. V dôsledku toho som bol dosť hladný, keď som sa dostal na obed. Dnešným obedom bolGrilovaný zeleninový šalát . V Melbourne bol chladný zimný deň, takže moja túžba po studenom šaláte bola celkom minimálna! Ale musím povedať, že šalát chutil naozaj dobre, aj keď ma nezasýtil a potešilo by ma k nemu nejaký proteín. Zbožňujem šaláty a jedávam ich denne počas teplejších letných mesiacov, no v hlbokej zime sa prikláňam k teplejšiemu a výdatnejšiemu jedlu. Dnes by som uprednostnil teplé jedlo na obed.
Posledným jedlom dňa bolo Filet z Barramundi na panvici s baklažánom a zeleninovým pyré . Musím byť úprimný, keď som si sadol k jedlu, bol som hladný. Šalát na obed ma jednoducho nezasýtil. Chuť rýb bola naozaj príjemná a bol som prekvapený, aká šťavnatá bola ryba po opätovnom zahriatí. Keď som to prvýkrát položil na tanier, srdce mi trochu kleslo, pretože to vyzeralo ako malá porcia. Ale bolo to prekvapivo sýte a na konci jedla som bol spokojný a pohodlne sýty.
Ďalší blogový príspevok zverejním tento piatok, keď si prečítam 3. a 4. deň. Zostaňte naladení.
Pin