Po mojom minulotýždňovom príspevku Steva napadlo pohrať sa s nejakým citrusovým ovocím na kuracom, aby zistil, ako to bude chutiť. Takže minulý víkend som si zobral nejaké Ottove kuracie stehná a pár bio pomarančov a dal som si to. Celkovo to dopadlo celkom dobre. Pomarančová príchuť je u kurčaťa oveľa jemnejšia ako citrónová, ale má sladšiu chuť, vďaka čomu má kura príjemný vlhký citrusový nádych, ktorý z neho robí dobrú pochúťku počas horúcej letnej noci. Tu je návod, ako som to urobil:
Pomarančové kura:
V sobotu som opäť zamieril dolu na mestskú tržnicu, aby som si zobral Otto’s Chicken stehná z nehormonálneho, neantibiotického kuracieho mäsa z voľného chovu. Ak chcete vyskúšať a pripraviť kura, vezmite si niekoľko balení kuracích stehien a pár organických pomarančov!
1.: Kuracie stehná umyte a potom ich vložte do panvice (rád používam sklenené panvice) kožou nahor.
2.: Každý pomaranč prekrojte na polovicu, otočte v dlani hore dnom a vytlačte z celého kurčaťa všetku šťavu. Potom vezmite zvyšné polovice pomaranča a položte ich na kura na pečenie.
3.: Zvyčajne pridám trochu olivového oleja a potom posypem tymián, šalviu, kajenské korenie a čierne korenie na vrch kože.
4.: Vhoďte ich do rúry na 425 stupňov na 30 minút, potom ich vytiahnite a každú otočte a vložte späť na ďalších 25 minút, potom skontrolujte teplotu. Ak to urobíte, pokožka bude posledných 25 minút obrátená lícom nadol a po dokončení bude takmer dochrumkava opečená, úžasná pochúťka!
Náhodné myšlienky:
Steve a ja vždy hovoríme o tom, že dôležitou súčasťou diéty SCD je mať dobrú predstavu o tom, aké sú vaše dlhodobé ciele v oblasti stravovania. Na začiatku mi išlo len o to, aby som sa cítil lepšie. Keď som sa vyliečil na diéte a cítil som sa stále lepšie a lepšie, začal som narážať na potravinovú stenu. Už nejaký čas sa držím potravín 3. fázy a zdá sa, že mám problémy vždy, keď sa pokúsim zaviesť niečo nové (strašný plyn a hnačka). Deň môjho otca skončil tak, že som bol na smetisku, pretože som v sobotu večer skúšal hrášok a väčšinu nedele som naň platil (asi som mal vedieť lepšie, ako ho skúšať večer pred Dňom otcov). Myslím, že ich budem musieť znova vyskúšať budúci týždeň v pyré a uvidím, či to bude nejaký rozdiel.
Mojím dlhodobým cieľom SCD diéty je jednoducho sa jedného dňa dostať do bodu, že môžem jesť surové orechy, ovocie a zeleninu spolu s mäsom, ktoré jem teraz. Stále nezvládam žiadnu formu mliečnych výrobkov a nie som príliš znepokojený tým, že by som si ich mohol kedykoľvek dať znova, ak môžem... môžem. Dalo by mi menej záležať na tom, aby som ešte niekedy mal zrná alebo škroby, to viem určite! Na tom, že môžem zjesť čerstvé jablko alebo čerstvé natrhané jahody, je niečo, čo musím ešte niekedy zažiť. Neviem, kedy a či sa mi to podarí dostať do tohto bodu, ale zatiaľ je to príjemná motivácia pokračovať v napredovaní a skúšať nové jedlá raz za týždeň alebo tak, aj keď to nie vždy skončí takto. tak, ako by som to chcel.
Napíšte komentár nižšie, aké sú vaše dlhodobé ciele v oblasti stravovania SCD? Po akom jedle SCD ste slintali, aby ste ho znova zažili?
Výživa a SIBO
Počuli ste už o SIBO (Small Intestinal Bakterial Overgrowth)? Ak máte IBS (syndróm dráždivého čreva), je pravdepodobné, že ho máte. Stáva sa to „populárnym slovom“, pričom niektoré zdroje tvrdia, že I
Čo by ste mali vedieť o Keytrude (Pembrolizumab)
Keytruda (pembrolizumab) je imunoterapeutický liek používaný na liečbu niekoľkých typov rakoviny. Podáva sa pacientom ako infúzia, čo znamená, že liek ide do žily pomaly počas určitého časového obdobi
Intolerancia laktózy
Centrum intolerancie laktózy Urobte si kvíz o pankreatitíde Zlepšite zdravie tráviaceho traktu Prezentácia zažívacích ťažkostí:Problémové jedlá, ktorým sa treba vyhnúť Komentáre pacientov:Intolerancia
