No mengem Post d'lescht Woch hat de Steve d'Iddi fir mat Zitrusfrüchte um Poulet ze messen fir ze kucken wéi et schmaacht. Also de leschte Weekend hunn ech e puer Otto's Poulet Uewerschenkel an e puer Bio Orangen opgeholl an et e Schoss ginn. Alles an allem ass et relativ gutt gaangen. Den orange Goût ass vill méi subtil am Poulet wéi d'Zitroun, awer et huet e méi séisser Geschmaach, wat dem Poulet e flotte feuchte Zitruskick gëtt, deen et zu engem gudde waarme Summernuecht behandelt. Hei ass wéi ech et gemaach hunn:
Orange Poulet:
Nach eng Kéier sinn ech e Samschdeg op de Stadmaart gaang fir e puer Otto's Chicken Uewerschenkel aus net-hormonen, net-antibiotikum, fräiem Poulet opzehuelen. Wann Dir wëllt probéieren de Poulet ze maachen, gräift einfach e puer Päckchen Poulet Oberschenkel an e puer Bio Orangen!
1.: Wash d'Hënn Uewerschenkel a setzt se dann an eng Pan (ech benotze gär Glaspfannen) Hautsäit no uewen.
2.: Schneid all Orange an d'Halschent, dréit se op d'Kopp an Ärer Handfläch, a dréckt de ganze Jus iwwer de Poulet aus. Dann huelt d'Iwwerreschter vun Orangenhalschen a leet se iwwer de Poulet fir ze baken.
Drëtt: Ech fügen normalerweis e bëssen Olivenueleg derbäi a sprëtzen dann Thymian, Salbei, Cayenne a schwaarze Peffer iwwer d'Haut.
4.: Geheien se an den Ofen op 425 Grad fir 30 Minutten, zitt se dann eraus a flippt all ëm a setzt se fir eng aner 25 Minutten zréck, da kontrolléiert d'Temperatur. Wann Dir dat maacht, wäert d'Haut déi lescht 25 Minutte mat der Gesiicht no ënnen a bal knusprech frittéiert ginn wann se fäerdeg sinn, en erstaunleche Genoss!
Zoufälleg Gedanken:
De Steve an ech schwätzen ëmmer iwwer wéi et e wichtege Bestanddeel vun der SCD Ernährung ass fir eng gutt Iddi ze hunn wat Är laangfristeg Diätziler sinn. Am Ufank war ech alles iwwer mech just besser ze fillen. Wéi ech op der Ernährung geheelt hunn a weider besser a besser fillen, hunn ech ugefaang an eng Nahrungsmauer ze lafen. Ech sinn an engem Haltmuster mat Phase 3 Liewensmëttel fir eng Zäit a schénge Problemer ze hunn wann ech probéieren eppes Neies aféieren (schrecklech Gas an Diarrho). Mäi Pappendag ass op en Enn an den Deponien erofgaang, well ech Samschdeg Nuecht Ierbsen probéiert hunn an de gréissten Deel vum Sonndeg de Präis bezuelt hunn (ech mengen ech hätt besser gewosst wéi se d'Nuecht virum Pappendag ze probéieren). Ech denken, ech muss se d'nächst Woch nach eng Kéier a puréierter Form probéieren a kucken ob dat en Ënnerscheed mécht.
Meng laangfristeg SCD Diät Zil ass einfach enges Daags op de Punkt ze kommen datt ech réi Nëss, Uebst a Geméis zesumme mat de Fleesch iessen kann, déi ech elo iessen. Ech kann nach ëmmer keng Form vu Molkerei handhaben an ech sinn net ze besuergt datt ech et zu all Moment erëm kënnen hunn, wann ech kann ... ech kann. Ech kéint manner egal iwwer jeemools Kären oder starches hunn erëm, Ech weess dat sécher! Et ass just eppes iwwer e frëschen Apel oder e puer frësch gepickte Erdbeeren z'iessen, déi ech iergendwann erëm erliewen muss. Ech weess net wéini oder ob ech fäeg sinn op dee Punkt ze kommen, awer fir de Moment ass et e schéinen Ureiz fir weider ze drécken an nei Liewensmëttel eemol d'Woch oder esou ze probéieren, och geduecht datt et net ëmmer op en Enn geet wéi ech et gär hätt.
Post e Kommentar hei drënner, wat sinn Är laangfristeg SCD Diätziler? Wéi eng SCD-Iessen hutt Dir gedreemt fir et erëm ze erliewen?