Nakon moje objave prošlog tjedna, Steve je imao ideju da se petlja s nekim agrumima na piletini da vidi kakav će okus imati. Pa sam prošli vikend uzela Otto's pileći batak i nekoliko organskih naranči i probala. Sve u svemu ispalo je dosta dobro. Okus naranče puno je suptilniji u piletini od limuna, ali ima slađi okus, dajući piletini lijepu vlažnu citrusnu notu koja ju je učinila dobrom vrućom ljetnom noćnom poslasticom. Evo kako sam to napravio:
Narančasta piletina:
Još jednom sam se u subotu zaputio do gradske tržnice da uzmem Otto's Chicken batake od nehormonske, neantibiotske, slobodnog uzgoja piletine. Ako želite probati i napraviti piletinu, uzmite nekoliko pakiranja pilećih bataka i nekoliko organskih naranči!
1.: Operite pileća buta, a zatim ih stavite u tavu (ja volim koristiti staklene posude) kožom prema gore.
2.: Svaku naranču prepolovite, okrenite naopako na dlanu i iscijedite sav sok po cijeloj piletini. Zatim uzmite preostale polovice naranče i položite ih preko piletine za pečenje.
3.: Obično dodam malo maslinovog ulja, a zatim po koži posipam timijan, kadulju, kajenski papar i crni papar.
4.: Bacite ih u pećnicu zagrijanu na 425 stupnjeva 30 minuta, zatim ih izvadite i preokrenite svaku i vratite još 25 minuta, a zatim provjerite temperaturu. Ako to učinite, koža će biti okrenuta prema dolje zadnjih 25 minuta i biti gotovo hrskavo pržena kad su gotovi, nevjerojatna poslastica!
Nasumične misli:
Steve i ja uvijek razgovaramo o tome kako je važan dio SCD prehrane imati dobru ideju o tome koji su vaši dugoročni ciljevi prehrane. U početku sam se samo osjećao bolje. Kako sam ozdravio na dijeti i nastavio se osjećati sve bolje i bolje, počeo sam naletjeti na zid hrane. Već neko vrijeme držim obrazac s hranom iz faze 3 i čini se da imam problema kad god pokušam uvesti nešto novo (strašan plin i proljev). Dan mog oca završio je tako što sam bio na smetlištima jer sam probao grašak u subotu navečer i proveo većinu nedjelje plaćajući cijenu (valjda sam trebao znati bolje nego probati ga noć prije Očeva dana). Pretpostavljam da ću ih sljedećeg tjedna morati ponovno isprobati u obliku pirea i vidjeti hoće li to napraviti razliku.
Moj dugoročni cilj SCD prehrane je jednostavno jednog dana doći do točke da mogu jesti sirove orašaste plodove, voće i povrće zajedno s mesom koje sada jedem. Još uvijek ne mogu podnijeti bilo koji oblik mliječnih proizvoda i ne brinem se previše o tome da ih u bilo kojem trenutku mogu ponovno imati, ako mogu... Mogu. Manje bi mi bilo stalo da ću ikada više imati žitarice ili škrob, to sigurno znam! Postoji samo nešto u tome da mogu pojesti svježu jabuku ili svježe ubrane jagode što ću jednog dana ponovno doživjeti. Ne znam kada i hoću li uspjeti doći do te točke, ali za sada je lijep poticaj nastaviti ići naprijed i isprobavati nove namirnice jednom tjedno, čak i ako se to ne završi uvijek na način na koji bih to želio.
Ostavite komentar u nastavku, koji su vaši dugoročni ciljevi SCD prehrane? Koja SCD hrana vam je sline da je ponovno doživite?
Hrana koja potiče crijeva mogla bi okončati pothranjenost djece u svijetu
Benigne izrasline maternice (izrasline maternice)
Dodatak masnih kiselina kratkog lanca poboljšava oporavak od moždanog udara,
Austin Gastroenterology slavi 20 godina rada u središnjem Teksasu
Hrva zdravlja bez glutena vrijedna 12 milijardi dolara
Može li divertikulitis proći sam od sebe?
Kako dob može utjecati na vašu ljubav prema hrani
Hrana je univerzalni jezik koji izaziva romantiku, zbližava voljene osobe i stvara nova prijateljstva. Od svečanih gozbi do proslava na bazi švedskog stola i velikih večera sa odreskom, do druženja s
Veza između nikotina i raka
Sama po sebi, nikotin možda nema veliku ulogu u razvoju raka, ali ima važnu ulogu kao promotor—tvar koja može olakšati rast ili širenje raka koji je već prisutan. Nikotin također može utjecati na lije
Kako je RD korištena hrana okončala 25 godina zatvora
Jeste li se ikada nečega bojali do te mjere da je to sve o čemu ste razmišljali – cijeli dan, svaki dan? Za mene, Darlu i mnoge druge to je bilo naše zdravlje. Kojeg doktora sada trebam vidjeti? Umi