Odkedy som opustil štandardnú americkú diétu (SAD), moje zdravie sa zlepšilo takmer vo všetkých možných oblastiach. Ale keď som prvýkrát začal s diétou SCD, priniesol som si niekoľko zlých návykov, ktoré ma naučili SAD a ktoré obmedzovali moje uzdravenie. Tu sú 3 jednoduché veci, ktoré som sa naučil a ktoré zlepšili moje trávenie hneď, ako som ich zaviedol. Ak zavediete tieto tri pozitívne návyky, môžete zlepšiť svoje trávenie už teraz.
1. Žuvajte jedlo. Keď som jedol SAD, vždy som sa ponáhľal dojesť každé jedlo... ako keby som mal pri hlave pištoľ, aby som sa mohol najesť tak rýchlo, ako je len možné. Proces trávenia začína v ústach, a keď som sa naučil nájsť si čas na spomalenie a správne naštartovanie tohto procesu predtým, ako som prehltol každé sústo, moje trávenie urobilo ďalší krok správnym smerom. Keď som jedlo prehltol skôr, ako som ho úplne rozžuval, môj žalúdok musel pracovať viac a trvalo mu viac času, kým som ho rozložil, pretože táto práca nebola dokončená v ústach. Čas navyše, ktorý je potrebný na dokončenie práce v žalúdku, narúša celý zvyšok procesu trávenia, od tenkého čreva po hrubé črevo, a sťažuje robiť veci správne. Spomaľte a nájdite si čas na úplné prežutie každého sústa.
2. Nepite tekutiny s jedlom. Vypiť si ku každému jednému jedlu bol ďalší naozaj zlý zvyk, ktorý som si priniesol zo SAD. Keď jedlo zasiahne jazyk počas jedla, chuťové poháriky povedia mozgu, čo prichádza, a spustia veľmi precíznu tráviacu zmes v čreve, aby správne rozložila presne to, čo je požité (to znamená, že pre každé jedlo je to iné). Keď som to zmyl niečím tak jednoduchým, ako je voda, zmizlo by to špeciálnu zmes tým, že ju zriedil a zmenil pH… zamiešal sa do procesu trávenia. Opäť to spôsobuje, že žalúdok pracuje tvrdšie a môže urýchliť čas prechodu potravy do ďalšej fázy trávenia. Počkajte aspoň hodinu alebo dve, kým po jedle opäť začnete piť tekutiny. Nezabudnite piť veľa tekutín a zostať hydratovaný medzi jedlami, pretože je to veľmi dôležité pre vaše zdravie. Najlepší čas na hydratáciu je asi pol hodiny pred jedlom.
3. Zastavte pastvu. Snack je veľmi bežný zvyk, ktorý som si osvojil z celého života na SAD. Stálo sa to pre mňa čoraz menej dôležité, keď sa moja hladina cukru v krvi vyrovnala na diéte SCD a prestala som hladovať každé dve hodiny. Keď zjem jedlo, môj tráviaci proces sa snaží prebehnúť a potom dopravovať rozložené jedlo do môjho tenkého čreva. Ak pridám viac jedla k tomuto jedlu do hodiny po jedení, môj žalúdok musí začať odznova a skončím s čiastočne rozloženým jedlom, ktoré sa dostane do tenkého čreva a neúplným tráviacim cyklom. Pokúste sa jesť jedlo na jedno posedenie a počkajte, kým v najbližších hodinách prebehne úplné trávenie, kým sa do vašich úst dostane čokoľvek iné. Rozloženie jedla na hodinu alebo dve pasením je veľmi náročné na tráviaci proces a chuť na jedenie.
Ak si nájdete čas na implementáciu týchto troch pozitívnych návykov do vašej novej diéty SCD, pomôže vám to byť o krok bližšie k zdraviu. Nevyrieši to vaše tráviace problémy ako celok, ale určite mi to pomohlo dostať sa na ďalšiu úroveň zdravia, o ktorej som si nikdy nemyslel, že je to možné. Skúste to týždeň a uvidíte, či si všimnete rozdiel.
Máte nejaké ďalšie užitočné tipy o stravovaní pre správne trávenie? Podeľte sa o ne v sekcii komentárov nižšie...
-Jordánsko