Potraviny posilňujúce črevá môžu znamenať koniec podvýživy detí na celom svete

Vedci vyvinuli nový druh jedla, ktoré zlepšuje črevné baktérie u podvyživených detí a je lepšie naštartovať rast ako štandardná potravinová terapia.

Nathan Devery | Shutterstock

V počiatočnej klinickej štúdii zahŕňajúcej deti v Bangladéši kombinácia živín z banánov, arašidy, sója a cícer-všetky potraviny, ktoré boli cenovo dostupné a kultúrne prijateľné-opravili črevné mikrobiómy detí posilnením kľúčových mikróbov podporujúcich rast.

Štúdium, ktorý bol nedávno uverejnený v časopise Veda, bol vykonaný interdisciplinárnym tímom výskumníkov na Lekárskej fakulte Washingtonskej univerzity v St. Louis a Medzinárodnom centre pre výskum hnačkových chorôb v Dháke, Bangladéš.

Zistenia potvrdzujú myšlienku, že rast v detstve a detstve je spojený so zdravým vývojom črevného mikrobiómu po narodení.

Zistili sme, že deti s podvýživou majú v porovnaní so svojimi zdravými náprotivkami neúplne vytvorené črevné mikrobiálne spoločenstvá. Preto začali sme navrhovať terapeutické potraviny na opravu tejto nezrelosti a zistiť, či by takáto oprava obnovila zdravý rast, ”

Jeffrey Gordon, Hlavný autor

Podvýživa v detstve je globálnym zdravotným problémom

Podvýživa v detstve predstavuje globálny zdravotný problém, s nedostatkom prístupu k primeranému množstvu cenovo dostupných, výživné jedlo, čo znamená, že asi 150 miliónov detí mladších ako päť rokov je podvyživených, podľa Svetovej zdravotníckej organizácie.

Rovnako ako podvyživené deti sú slabé a pomalšie dosahujú vývojové míľniky, majú neúplné alebo nezrelé črevné mikrobiómy, v porovnaní s deťmi rovnakého veku, ktoré sú zdravé.

Súčasné potravinové terapie, ktoré boli navrhnuté tak, aby riešili tento problém, zvyšujú hladiny kľúčových živín v detskej strave. Pri konzumácii týchto potravín je pravdepodobnosť, že deti zomrú, menšia, ďalšie dôsledky podvýživy, ako napríklad spomalenie rastu, slabá imunita a zhoršené kognitívne funkcie väčšinou nereagujú na terapeutické potraviny.

Avšak, Gordon sa domnieva, že je to preto, že potraviny neboli navrhnuté na základe účinkov, ktoré majú na vývoj črevného mikrobiómu.

Podpora dobrých baktérií

Teraz, Gordon a kolegovia študovali hlavné typy baktérií nachádzajúcich sa v črevách zdravých detí a testovali, ktoré kombinácie zložiek potravín posilňujú tieto bakteriálne spoločenstvá u myší a ošípaných.

Potom vyskúšali diéty v jednomesačnom teste, na ktorom sa zúčastnilo 63 bangladéšskych detí, vo veku 12 až 18 mesiacov, u ktorých bola diagnostikovaná stredne ťažká akútna podvýživa. Deti boli choré, ale ešte nie je blízko smrti.

Dojčatá boli náhodne zaradené do jednej zo štyroch terapeutických skupín potravín. V troch skupinách každé dieťa konzumovalo jednu z troch novo navrhnutých potravín, zatiaľ čo každé dieťa vo štvrtej skupine dostalo štandardnú potravinovú terapiu, ktorá nebola vyvinutá vzhľadom na vplyv, ktorý môže mať na črevné mikróby.

Pri sledovaní zotavovania detí tím použil sadu meracích nástrojov, ktoré boli navrhnuté na základe pokroku v genomickej medicíne. Tieto nástroje umožnili oveľa podrobnejšie definovať genomické znaky súvisiace s podvýživou, mechanizmy, ktoré sú základom podvýživy a účinnosti liečby.

Vedci zistili, že jedna terapeutická potravina vyniká medzi ostatnými, čo bola kombinácia živín nachádzajúcich sa v banánoch, arašidová múka, cícer, a sója.

Po meraní 1, 300 krvných bielkovín, vrátane tých, ktoré súvisia s rastom kostí, imunitná funkcia, metabolizmus, a vývoj mozgu, tím zistil, že pasta vyrobená z týchto zložiek spôsobila posun k zdravému stavu, v porovnaní s tým, čo bolo vidieť v ostatných skupinách.

Tím tiež zistil, že deti, ktoré dostali túto konkrétnu kombináciu potravín, mali bakteriálne črevné komunity, ktoré sa zmenili spôsobom, ktorý sa podobal mikrobiálnym spoločenstvám nachádzajúcim sa u zdravých detí rovnakého veku.

Existuje neistota, aké potraviny je najlepšie podávať v období doplnkového kŕmenia - keď deti prechádzajú z výlučného kŕmenia mliekom na tuhé potraviny. Naše štúdie boli inšpirované myšlienkou, že tieto bežne používané cenovo dostupné, kultúrne prijateľné doplnkové potraviny by mohli obsahovať zložky vyhľadávané kľúčovými mikróbmi, ktoré sú nedostatočne zastúpené a nedostatočne účinné v črevných mikrobiómoch podvyživených detí. Tieto mikróby boli našimi terapeutickými cieľmi. "

Jeffrey Gordon, Hlavný autor

Gordon potvrdzuje, že to bol banán, arašidy, cícer a sója, ktoré boli najúčinnejšie pri oprave črevného mikrobiómu u zvierat i ľudí, pri iných diétach obsahujúcich hlavne šošovicu alebo ryžu sa nedarí tak dobre a niekedy dokonca viac poškodzuje črevo. Hovorí, že zatiaľ nie je jasné, prečo tieto konkrétne potraviny fungujú tak dobre, ale teraz prebieha oveľa väčšia skúška, ktorá má otestovať, ako diéta v dlhodobom horizonte ovplyvňuje hmotnosť a výšku detí.

"Toto je komunita mikróbov, ktorá siaha ďaleko za črevo. Je úzko spätá so zdravotným stavom a musíme nájsť mechanizmy, aby ich bolo možné opraviť aj neskôr v živote."

Gordon zdôraznil, že ich úsilie o opravu narušených črevných mikrobiómov u podvyživených detí má potenciál poskytnúť informovanejšie usmernenia týkajúce sa kŕmenia dojčiat počas prvých rokov života spôsobom, ktorý zvýši pravdepodobnosť, že sa u nich vyvinú zdravé črevné mikrobiómy.

„Musíme byť účinnými správcami vzácnych mikrobiálnych zdrojov našich detí. Ak áno, účinky môžu byť dlhodobé a znamenať nový rozmer preventívnej medicíny-ten, ktorý začína ich vývojom mikrobiómov, “uzatvára.

• Strava a výživa ovplyvňujú mikrobiómy v sliznici hrubého čreva
• Výskum sa pýta, či je na zlepšenie dojčenia potrebná operácia zaväzovania jazyka