Žarnyną stiprinantis maistas gali nutraukti netinkamą vaikų mitybą visame pasaulyje

Mes nustatėme, kad vaikai, kurie turi nepakankamą mitybą, turi nepakankamai susiformavusią žarnyno mikrobų bendruomenę, palyginti su sveikais kolegomis. Todėl, ėmėmės kurti terapinius maisto produktus, kad ištaisytume šį nebrandumą ir nustatytume, ar toks remontas atkurtų sveiką augimą, “

Jeffrey Gordonas, Vyresnysis autorius

Nepakankama vaikų mityba yra pasaulinė sveikatos problema

Nepakankama vaikų mityba yra pasaulinė sveikatos problema, neturint prieigos prie pakankamo kiekio įperkamų prekių, maistingas maistas, reiškiantis, kad apie 150 milijonų vaikų iki penkerių metų yra nepakankamai maitinami, Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis.

Nepakankamai maitinami vaikai yra silpni ir lėčiau pasiekia vystymosi etapus, jie turi neišsamius ar nesubrendusius žarnyno mikrobiomus, lyginant su to paties amžiaus vaikais, kurie yra sveiki.

Dabartinės maisto terapijos, skirtos išspręsti šią problemą, padidina pagrindinių maistinių medžiagų kiekį vaikų mityboje. Vartojant šiuos maisto produktus mažesnė vaikų mirties tikimybė, kitos netinkamos mitybos pasekmės, pvz., sulėtėjęs augimas, silpnas imunitetas ir sutrikusi pažinimo funkcija iš esmės nereaguoja į gydomąjį maistą.

Tačiau, Gordonas mano, kad taip yra todėl, kad maistas nebuvo sukurtas atsižvelgiant į jų poveikį žarnyno mikrobiomos vystymuisi.

Skatina gerąsias bakterijas

Dabar, Gordonas ir jo kolegos ištyrė pagrindines bakterijų rūšis, randamas sveikų vaikų žarnyne, ir išbandė, kurie maisto ingredientų deriniai padidina šias pelių ir kiaulių bakterijų bendruomenes.

Tada jie išbandė dietas vieno mėnesio bandyme, kuriame dalyvavo 63 Bangladešo vaikai, nuo 12 iki 18 mėnesių, kuriems buvo diagnozuota vidutinio sunkumo ūminė nepakankama mityba. Vaikai sirgo, bet dar ne arti mirties.

Kūdikiai buvo atsitiktinai priskirti vienai iš keturių terapinių maisto grupių. Trijose grupėse, kiekvienas vaikas valgė vieną iš trijų naujai suprojektuotų maisto produktų, o kiekvienas ketvirtos grupės vaikas gavo standartinę maisto terapiją, kuri nebuvo sukurta atsižvelgiant į jo poveikį žarnyno mikrobams.

Stebėdami vaikų sveikimą, komanda naudojo matavimo priemonių rinkinį, kuris buvo sukurtas remiantis genominės medicinos pažanga. Įrankiai leido daug išsamiau apibrėžti genomo ypatybes, susijusias su netinkama mityba, nepakankamos mitybos mechanizmai ir gydymo veiksmingumas.

Mokslininkai nustatė, kad vienas terapinis maistas išsiskiria iš kitų, kuris buvo bananuose esančių maistinių medžiagų derinys, žemės riešutų miltų, avinžirniai, ir sojos.

Išmatavus 1, 300 kraujo baltymų, įskaitant tuos, kurie susiję su kaulų augimu, imuninė funkcija, medžiagų apykaita, ir smegenų vystymuisi, komanda nustatė, kad pasta, sudaryta iš šių ingredientų, pakeitė sveiką būseną, palyginti su tuo, kas buvo matoma kitose grupėse.

Komanda taip pat nustatė, kad vaikai, gavę šį konkretų maisto derinį, turėjo bakterijų žarnyno bendruomenes, kurios pasikeitė taip, kad buvo panašios į to paties amžiaus sveikų vaikų mikrobų bendruomenes.