Пищевые продукты, улучшающие работу кишечника, могут положить конец детскому недоеданию во всем мире

Исследователи разработали новый тип пищи, которая улучшает содержание кишечных бактерий у детей, страдающих от недоедания, и способствует более быстрому росту, чем стандартная пищевая терапия.

Натан Девери | Shutterstock

В первоначальном клиническом исследовании с участием детей в Бангладеш, сочетание полезных веществ из бананов, арахис, соя и нут - все продукты, которые были доступными и приемлемыми в культурном отношении - восстанавливали микробиомы кишечника детей, стимулируя рост основных микробов, способствующих росту.

Изучение, который недавно был опубликован в журнале Наука, был проведен междисциплинарной группой исследователей из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе и Международного центра исследований диарейных заболеваний в Дакке, Бангладеш.

Полученные данные подтверждают идею о том, что рост в младенчестве и детстве связан со здоровым развитием микробиома кишечника после рождения.

<цитата>

Мы обнаружили, что у недоедающих детей сообщества кишечных микробов сформированы не полностью по сравнению со здоровыми сверстниками. Следовательно, мы приступили к разработке лечебных продуктов, чтобы исправить эту незрелость и определить, восстановит ли такое восстановление здоровый рост, ”

Джеффри Гордон, Старший автор

Недоедание в детстве - глобальная проблема здравоохранения

Недоедание в детстве представляет собой глобальную проблему здравоохранения. с отсутствием доступа к адекватному количеству доступных, питательная пища, что означает, что около 150 миллионов детей в возрасте до пяти лет недоедают, по данным Всемирной организации здравоохранения.

Наряду с тем, что дети, страдающие от недоедания, слабы и медленнее достигают вех в развитии, у них неполные или незрелые микробиомы кишечника, по сравнению со здоровыми детьми того же возраста.

Современные пищевые терапии, разработанные для решения этой проблемы, повышают уровень основных питательных веществ в детском рационе. Хотя употребление этих продуктов снижает вероятность смерти детей, другие последствия недоедания, такие как задержка роста, слабый иммунитет и нарушение когнитивной функции в значительной степени не реагируют на лечебные продукты.

Тем не мение, Гордон считает, что это связано с тем, что продукты не были разработаны с учетом их влияния на развитие кишечного микробиома.

Размножение полезных бактерий

Теперь, Гордон и его коллеги изучили основные типы бактерий, обнаруженных в кишечнике здоровых детей, и проверили, какие комбинации пищевых ингредиентов усиливают эти бактериальные сообщества у мышей и свиней.

Затем они проверили диету в месячном испытании с участием 63 бангладешских детей. в возрасте от 12 до 18 месяцев, которому был поставлен диагноз умеренного острого недоедания. Дети заболели, но еще не близок к смерти.

Младенцы были случайным образом распределены в одну из четырех групп лечебного питания. В трех группах каждый ребенок ел одну из трех новых продуктов, в то время как каждый ребенок в четвертой группе получал стандартную пищевую терапию, которая не была разработана с учетом ее воздействия на кишечные микробы.

Наблюдая за выздоровлением детей, команда использовала набор измерительных инструментов, которые были разработаны на основе достижений геномной медицины. Инструменты позволили гораздо более детально определить геномные особенности, связанные с недоеданием, механизмы, лежащие в основе недоедания и эффективность лечения.

Исследователи обнаружили, что одно лечебное питание выделялось среди остальных, который был комбинацией питательных веществ, содержащихся в бананах, арахисовая мука, нут, и соя.

После измерения 1, 300 белков крови, в том числе связанные с ростом костей, иммунная функция, метаболизм и развитие мозга, команда обнаружила, что паста, состоящая из этих ингредиентов, вызвала сдвиг в сторону здорового состояния, по сравнению с тем, что наблюдалось в других группах.

Команда также обнаружила, что у детей, которые получали эту конкретную комбинацию продуктов, были кишечные сообщества бактерий, которые изменились так же, как микробные сообщества, обнаруженные у здоровых детей того же возраста.

<цитата>

Существует неуверенность в том, какие продукты лучше всего давать в период прикорма, когда дети переходят от исключительно молочного вскармливания к твердой пище. Наши исследования были вдохновлены представлением о том, что обычно используемые, доступный, Приемлемые в культурном отношении продукты для прикорма могут содержать ингредиенты, необходимые для основных микробов, которые недостаточно представлены и недостаточно эффективны в кишечном микробиоме детей с недостаточным питанием. Эти микробы были нашими терапевтическими целями ».

Джеффри Гордон, Старший автор

Гордон подтверждает, что это был банан, арахис комбинация нута и сои, которая оказалась наиболее эффективной в восстановлении микробиома кишечника как у животных, так и у людей, с другими диетами, в основном состоящими из чечевицы или риса, дела обстоят не так хорошо, а иногда даже больше повреждают кишечник. Он говорит, что пока не ясно, почему именно эти продукты так хорошо работают. но сейчас проводится гораздо более масштабное испытание, чтобы проверить, как диета влияет на вес и рост детей в долгосрочной перспективе.

«Это сообщество микробов, которое простирается далеко за пределы кишечника. Оно тесно связано со состоянием здоровья, и нам нужно выяснить механизмы, чтобы их можно было восстановить в более позднем возрасте».

Гордон подчеркнул, что их усилия по восстановлению нарушенных микробиомов кишечника у недоедающих детей могут дать более обоснованные рекомендации по кормлению младенцев в течение первых лет жизни таким образом, чтобы повысить вероятность развития у них здоровых микробиомов кишечника.

"Мы должны эффективно распоряжаться драгоценными микробными ресурсами наших детей. Если да, то эффекты могут быть долгосрочными и предвещать новое измерение профилактической медицины - то, которое начинается с их развития микробиомов, "заключает он.

• Диета и питание влияют на микробиом слизистой оболочки толстой кишки
• Исследование ставит под сомнение необходимость операции по уздечке языка для улучшения грудного вскармлива…