Percento majiteľov domácich zvierat, ktorí kŕmia svojich miláčikov surovou stravou, sa líši od približne 16% v USA a Austrálii, v Holandsku na viac ako 60%. Mnohí považujú surové potraviny za zdravšie pre domáce zvieratá, ale iní hovoria, že je to horšie stráviteľné, môže predisponovať k tvorbe obličkových kameňov, a môže spôsobiť netesnosť čriev. Iní, samozrejme, strach, že by to mohlo viesť k prenosu otravy jedlom na ľudí.
Mnoho ľudí diskutovalo o tomto probléme, avšak bez solídneho dôkazu vo forme ohnísk nákazy ľudí sa šíri zo surového krmiva pre domáce zvieratá. Ak chcete odpovedať na túto otázku, tím veterinárov sa opýtal majiteľov domácich zvierat, ktorí svojim mačkám a psom dali surové krmivo, čo si o tejto záležitosti myslia.
Surové jedlo označuje akékoľvek mäso, vnútorné orgány, kosti a chrupavky kŕmené domácimi zvieratami nevarené. Obrazový kredit:Johanna Anturaniemi Vedci využili internetový prieskum na zhromaždenie informácií od takmer 16 500 domácností s domácimi zvieratami v 81 krajinách, o zaobchádzaní s krmivom pre domáce zvieratá, koľko stravy domáceho zvieraťa tvorili surové potraviny, a z ktorého zvieraťa pochádza, ako aj s druhom potravinovej infekcie, s ktorou je spojený v ich domácnosti, Ak nejaký. Prieskum bol k dispozícii online v piatich jazykoch takmer 230 dní.
Výsledky boli zaradené do domácností, kde bolo potvrdené, že sa patogén rozšíril z krmiva pre domáce zvieratá na človeka; tie, kde bolo podozrenie na takéto šírenie; a tie, kde nedošlo k prenosu.
Takmer 74% respondentských domácností označilo psa za domáceho maznáčika kŕmeného surovou stravou, pričom v takmer 20% boli týmto spôsobom kŕmené mačky aj psy.
Iba 0,24%, alebo celkovo 39 domácností, povedal, že niekto v domácnosti bol nakazený krmivom pre domáce zvieratá, špecifickým pomenovaným patogénom, ktorý bol nájdený pri laboratórnej analýze vzorky človeka (nie však vždy krmiva pre domáce zvieratá). V mnohých z týchto domácností mali domáce zvieratá často <20% stravy tvorenej surovým mäsom.
Najčastejšie hláseným známym patogénom spôsobujúcim infekciu ľudí bola Campylobacteria, a salmonelou, potom Escherichia coli , Klostridium, Toxoplazma, a v jednom prípade Yersinia. Avšak, ten istý patogén bol nájdený v krmive pre spoločenské zvieratá iba v troch prípadoch, pretože v žiadnej z ostatných domácností nebolo analyzované podozrivé krmivo pre domáce zvieratá.
Ďalších 24 domácností tiež uviedlo, že zažili ľudskú infekciu, o ktorej sa domnievali, že sa šíri z krmiva pre domáce zvieratá, ale neboli schopní povedať, o ktorý infekčný organizmus sa jedná. Tieto domácnosti častejšie umožňovali domácim zvieratám jesť mäso z mŕtvych zvierat iných ako dané potraviny, a tiež kŕmili rozmaznané ľudské jedlo svojim domácim miláčikom, ktoré by mohli spôsobiť niektoré z týchto infekcií skôr ako surové krmivo pre domáce zvieratá.
Celkom, 99,9% týchto domácností nemalo v anamnéze infekciu ľudí šíriacu sa zo surového krmiva pre domáce zvieratá, ktorým kŕmili svojich miláčikov od niekoľkých týždňov až po 65 rokov. Priemerná doba bola 5,5 roka. Priemerný vek chorého, údajne zo surového krmiva pre domáce zvieratá, mal asi 40 rokov. V prvej skupine známych bakteriálnych infekcií štyri zahrnuté deti vo veku od 2 do 6 rokov, čo je 10% infikovaného počtu, aj keď 25% domácností malo deti v tomto veku. Dôvodom môže byť to, že deti sú chránené pred potenciálnou infekciou.
V dvoch prípadoch, z toho jeden mal rakovinu a druhý Crohnovu chorobu, bolo podozrenie, že oslabená imunita je základom infekcie, ale 15% domácností malo takýchto jednotlivcov.
Skoršie štúdie ukazujú, že psy kŕmené surovým mäsom búdu Salmonella a E. coli vo výkaloch a v malom percente vzoriek mäsovej stravy, ale iná štúdia ukázala, že prítomnosť salmonely v surovom mäse slabo korelovala s fekálnym vylučovaním tohto organizmu. Hydina a hovädzie mäso boli kŕmené 80% a 90% z 39 domácností s potvrdenou infekciou, ale neexistovala žiadna súvislosť so zvýšeným výskytom infekcií. Surové ovocie a zelenina, ako aj suché krmivá pre domáce zvieratá, sú tiež potenciálnym zdrojom týchto infekcií.
Yersinia sa nachádza v surovom bravčovom mäse, ktoré bolo kŕmené asi 50% domácich zvierat, ale bola spojená iba s jednou infekciou. Podobne je to s Toxoplasmou, nájdené v bravčovom mäse a malých prežúvavcoch, alebo v truse mačiek a kontaminovanej vode, našiel sa však iba v dvoch prípadoch, jeden z nich nepoužíval bravčové mäso, zatiaľ čo druhý hovädzie mäso na kŕmenie domácich zvierat.
Veková skupina 2-6 rokov bola jediným pozitívnym rizikovým faktorom infekcie (nie nevyhnutne z domácich zvierat), ktorý sa našiel v tejto štúdii. To vyvoláva otázku, či tieto infekcie skutočne pochádzajú z krmiva pre domáce zvieratá alebo z vonkajších zdrojov, ako je denná starostlivosť, alebo iných verejných priestoroch. Zdá sa, že imunokompromitované situácie nepredisponujú k takýmto infekciám.
Prieskum tiež nepodporil žiadne zvýšené riziko pri príprave surových živočíšnych potravín s použitím rovnakých jedál a pracovného priestoru ako pre rodinu. Nebolo nebezpečnejšie nakŕmiť domáce zviera viac ako 50% surovým krmivom, alebo použiť lososa alebo moriaka. Dobrá hygiena je dôležitá pri manipulácii so surovým krmivom pre domáce zvieratá, ako aj s akýmkoľvek iným surovým mäsovým výrobkom, na prevenciu infekcií prenášaných potravinami.
Výskumníčka Johanna Anturaniemi hovorí:"Bolo prekvapujúce zistenie, že štatistické analýzy identifikovali menej infekcií v domácnostiach, pričom viac ako 50% stravy domácich zvierat pozostáva zo surových potravín." Okrem toho, Kŕmenie domácich zvierat surovým lososom alebo morkou bolo spojené s menším počtom infekcií. “
Zistenia sú v ostrom kontraste k opakovanému prepuknutiu infekcie súvisiacej so suchým krmivom pre domáce zvieratá a pochúťkami. Skupina vedcov Dogrisk teraz plánuje nadviazať na štúdiu porovnávajúcu infekcie, ktoré sa šíria z krmiva pre domáce zvieratá v situáciách, keď sú domáce zvieratá kŕmené surovým aj suchým krmivom.
Výskum je publikovaný v časopise BMJ Veterinárny záznam .
Genetika môže ovplyvniť zloženie mikrobiómu viac ako faktory životného prostredia
COVID-19:Ako choroba vyzerá
Črevný mikrobióm je realitou aj v živote plodu
Nový model pre transplantáciu vaginálnych mikrobiómov
Mikrobióm by mohol pomôcť identifikovať riziko pred rakovinou u žien s HPV
Vedci identifikovali baktériu s aktivitou anti-SARS-CoV-2 in vitro:Dolosigranulum pigrum
Mladá krv obnovuje vitalitu u starších ľudí
Dracula Brama Stokera prežil z krvi mladých dievčat. Vedci teraz zistili, že v tejto bizarnej teórii mohlo byť niečo pravdy! Podľa genetičky z University College London Dame Linda Partridge, krv od
Migrácia ovplyvňuje črevnú mikroflóru, ktorá zase ovplyvňuje výskumníkov v oblasti zdravia
Ľudské črevo obsahuje bilióny užitočných a priateľských baktérií, ktoré tvoria mikrobióm. Zistilo sa, že tieto mikróby majú veľký vplyv na ľudské podmienky, vrátane celkového zdravia až po duševné zdr
Kliešte teraz nesú mnoho chorôb,
hovorí nová štúdia Nová štúdia publikovaná v časopise mBio uvádza, že kliešte prenášajú oveľa viac činiteľov spôsobujúcich choroby než len tie, ktoré sú zodpovedné za spôsobenie boreliózy. Po celo