Et ass sécher rau Liewensmëttel fir Hausdéieren ze fidderen,

fënnt nei Studie Eng grouss multinational Studie weist datt Hausdéierbesëtzer net mengen datt rau Iessen iessen d'Erhéijung vun der Infektioun fir Hausmemberen erhéicht. Matière Liewensmëttel enthält all ongekacht Fleesch an aner Deeler vun engem dout Déier. Tatsächlech, eng Infektioun bei de Mënschen kéint zu roude Déierefudder an nëmmen 0,24% vun allen Ëmfroe Stéit verfollegt ginn.

De Prozentsaz vun Déierebesëtzer déi hir Hausdéiere mat rauem Iessen fidderen variéiert vun ongeféier 16% an den USA an Australien, op iwwer 60% an Holland. Vill betruechten rauem Iessen méi gesond fir d'Déier, awer anerer soen datt et manner verdautbar ass, kann zu Nieresteng predisponéieren, a kéint leckegen Darm verursaachen. Anerer, natierlech, Angscht datt et zu der Iwwerdroung vun der Liewensmëttelvergëftung zu de Mënsche féiere kann.

Vill Leit hunn dëst Thema diskutéiert, awer ouni zolidd Beweis a Form vun Ausbrieche vu mënschlecher Infektioun aus dem roude Déierefudder. Fir dës Fro ze beäntweren, eng Equipe vu Veterinairen huet Hausdéierbesëtzer gefrot, déi hir Kazen an Hënn rau Déierefudder ginn hunn, wat se iwwer d'Matière geduecht hunn.

Raw Liewensmëttel bezeechent all Fleesch, bannenzeg Organer, Schanken a Knorpel ginn un Hausdéieren ongekacht gefiddert. Bildkreditt:Johanna Anturaniemi

Wéi gouf d'Studie gemaach?

D'Fuerscher hunn eng Internet Ëmfro benotzt fir Informatioun vu bal 16 500 Stéit mat Hausdéieren an 81 Länner ze sammelen, iwwer den Ëmgang mat Déierefudder, wéi vill vun der Diät vun der Déier war aus rauem Iessen ausgeschafft, a vu wéi engem Déier et koum, souwéi d'Aart vun der Liewensmëttelgedriwwener Infektioun mat där se an hirem Stot verbonne war, wann iwwerhaapt. D'Ëmfro war online a fënnef Sproochen fir bal 230 Deeg verfügbar.

D'Resultater goufen an Stéit klasséiert wou et bestätegt gouf datt e Pathogen sech aus dem Hausdéier op e Mënsch verbreet huet; déi wou sou eng Verbreedung verdächtegt gouf; an déi wou keng Iwwerdroung geschitt ass.

Wat huet d'Studie gewisen?

Bal 74% vun de befrote Stéit hunn en Hond genannt als Hausdéier mat rauem Iessen gefiddert, wärend a bal 20% béid Kaz an Hond sou gefiddert goufen.

Nëmme 0,24%, oder 39 Stéit am Ganzen, sot datt een am Stot mat Hausdéiere infizéiert war, vun engem spezifeschen benannte Pathogen deen op der Laboranalyse vum mënschlechen (awer net ëmmer Hausdéier) Probe fonnt gouf. A ville vun dëse Stéit haten d'Hausdéieren dacks <20% vun hirer Diät aus rauem Fleesch.

Déi am meeschte gemellt bekannte Pathogen deen d'mënschlech Infektioun verursaacht war Campylobacteria, a Salmonella, dann Escherichia coli , Clostridium, Toxoplasma, an an engem Fall, Yersinia. Wéi och ëmmer, dee selwechte Pathogen gouf an den Déierefudder an nëmmen dräi Fäll fonnt, well a kengem vun den aneren Stéit gouf dat verdächtegt Déierefudder analyséiert.

Eng zousätzlech 24 Stéit soten och datt se eng mënschlech Infektioun erlieft hunn, déi se verdächtegt aus dem Hausdéier ze verbreeden awer net konnten soen wéi en infektiven Organismus involvéiert war. Dës Stéit hu méi dacks erlaabt Hausdéieren Fleesch vun doudegen Déieren ze iessen anescht wéi déi uginn Iessen, an hunn och verduerwe mënschlecht Iessen un hir Hausdéieren gefiddert, wat e puer vun dësen Infektiounen anstatt dat raut Déierefudder kéint verursaachen.

Am ganzen, 99,9% vun dësen Stéit haten keng Geschicht vu mënschlecher Infektioun, déi sech aus dem rauem Hausdéier verbreet, déi si hir Hausdéiere vun e puer Wochen bis zu 65 Joer gefiddert hunn. Der Moyenne Period war 5,5 Joer. Den Duerchschnëttsalter vun der Persoun déi krank gouf, gemellt aus dem roude Déierefudder, war ongeféier 40 Joer. An der éischter Grupp vu bekannte Bakterieninfektiounen, véier abegraff Kanner vun 2-6 Joer, dat ass 10% vun der infizéierter Zuel obwuel 25% vun de Stéit Kanner vun dësem Alter haten. Dëst kann sinn well Kanner vu potenzieller Infektioun geschützt sinn.

An zwee Fäll, vun deenen een Kriibs hat an déi aner Crohn's Krankheet, geschwächt Immunitéit gouf verdächtegt fir d'Infektioun z'ënnerstëtzen, awer 15% vun de Stéit haten esou Persounen.

Fréier Studien weisen datt Hënn, déi u rauem Fleesch gefiddert hunn Salmonella an E. coli am Feeën an an engem klenge Prozentsaz vu Fleesch Diät Proben, awer eng aner Studie huet gewisen datt d'Präsenz vu Salmonella am roude Fleesch schlecht korreléiert war mat fecalem Verloscht vun dësem Organismus. Gefligel a Rëndfleesch goufen zu 80% an 90% vun de 39 bestätegt Infektiounsstéit gefiddert awer et gouf keng Associatioun mat verstäerkte Infektiounsquote. Matière Uebst a Geméis, souwéi trocken Déierefudder, sinn och potenziell Quelle vun dësen Infektiounen.

Yersinia gëtt a roude Schweinefleesch fonnt, déi un ongeféier 50% vun den Hausdéieren gefiddert gouf, awer war mat nëmmen enger Infektioun verbonne ginn. Ähnlech ass de Fall mat Toxoplasma, fonnt a Schweinefleesch a klenge Rumeuren, oder a Kazenféiwer a kontaminéiert Waasser, awer an nëmmen zwee Fäll fonnt, eng vun deenen huet kee Schweinefleesch benotzt, während dat anert Rëndfleesch fir d'Hausdéieren ze fidderen.

Wat léiere mir?

D'Altersgrupp vun 2-6 Joer war deen eenzege positiven Risikofaktor fir d'Infektioun (net onbedéngt vu Hausdéieren) an dëser Etude fonnt. Dëst encouragéiert d'Fro ob dës Infektiounen wierklech aus Hausdéiere koumen oder vu baussen Quellen wéi Crèche, oder aner ëffentlech Beräicher. Immunkompromittéiert Situatioune schéngen net virgesi fir sou Infektiounen ze sinn.

D'Ëmfro ënnerstëtzt och keen erhéngte Risiko fir virbereet Matière Déierefudder mat déiselwecht Platen an Aarbechtsberäich wéi Iessen fir d'Famill. Et war och net méi geféierlech d'Déier mat méi wéi 50% Matière z'iessen, oder fir Saumon oder Truthahn ze benotzen. Gutt Hygiène ass wichteg beim Ëmgang mat roude Déierefudder sou wéi all aner Matière Fleeschprodukt, fir Liewensmëttelinfektioun ze vermeiden.

D'Fuerscherin Johanna Anturaniemi seet, "Et war iwwerraschend ze fannen datt statistesch Analysë manner Infektiounen an de Stéit identifizéiert hunn mat méi wéi 50% vun der Hausdéier diät aus rauem Iessen. Ausserdeem, Hausdéiere fidderen roude Saumon oder Truthahn war mat enger méi klenger Zuel vun Infektiounen verbonnen.

D'Resultater sinn am schaarfe Kontrast zu de widderholl Ausbroch vun der Infektioun am Zesummenhang mat trockenem Hausdéier Iessen a Schneekereien. D'Dogrisk Grupp vu Fuerscher plangt elo eng Studie ze verfollegen, déi d'Infektiounen vergläicht, déi aus Déierefudder verbreet ginn a Situatiounen wou Hausdéieren souwuel mat rauem wéi och dréchent Iessen giess ginn.

D'Recherche gëtt am BMJ Journal publizéiert Veterinär Rekord .

• Fréi Antibiotikabléisung verursaacht laang dauerhaftem Collateral Schued bei virzäitegen Puppelcher
• De Mikrobiom Verloscht vum Antibiotikum benotzt beaflosst d'Äntwert op d'Gripp Impfung