V randomizovanej, kontrolovaná skúška, Vedci zistili, že konzumácia vlašských orechov denne ako súčasť zdravej výživy je spojená s nárastom určitých baktérií, ktoré môžu prispieť k zdraviu. Navyše, tieto zmeny v črevných baktériách boli spojené so zlepšením niektorých rizikových faktorov srdcových chorôb.
Kristina Petersenová, odborný asistent výskumu v Penn State, uviedla štúdia - nedávno publikovaná v Journal of Nutrition - naznačuje, že vlašské orechy môžu byť zdravým občerstvením pre srdce a črevá.
Nahradenie zvyčajného občerstvenia - najmä ak je to nezdravé občerstvenie - vlašskými orechmi je malá zmena, ktorú môžete urobiť, aby ste zlepšili svoj jedálniček. Podstatné dôkazy ukazujú, že malé zlepšenia stravy veľmi prospievajú zdraviu. Konzumácia dvoch až troch uncí vlašských orechov denne ako súčasť zdravej výživy môže byť dobrým spôsobom, ako zlepšiť zdravie čriev a znížiť riziko srdcových chorôb. “
Kristina Petersenová, odborný asistent výskumu v Penn State
Predchádzajúci výskum ukázal, že vlašské orechy, v kombinácii so stravou s nízkym obsahom nasýtených tukov, môže mať výhody pre zdravie srdca. Napríklad, predchádzajúca práca ukázala, že konzumácia celých vlašských orechov denne znižuje hladinu cholesterolu a krvný tlak.
Podľa vedcov ďalší výskum zistil, že zmeny baktérií v gastrointestinálnom trakte - tiež známe ako črevný mikrobióm - môžu pomôcť vysvetliť kardiovaskulárne výhody vlašských orechov.
„Na zdraví čriev a ich vplyve na celkové zdravie sa robí veľa práce. “povedala Penny Kris-Etherton, významný profesor výživy na Penn State. "Takže, okrem skúmania faktorov, ako sú lipidy a lipoproteíny, chceli sme sa pozrieť na zdravie čriev. Tiež sme chceli zistiť, či zmeny v črevnom zdraví s konzumáciou vlašských orechov súviseli so zlepšením rizikových faktorov srdcových chorôb. “
Na štúdium, vedci prijali 42 účastníkov s nadváhou alebo obezitou vo veku 30 až 65 rokov. Predtým, ako sa štúdia začala, účastníci boli zaradení na priemernú americkú diétu na dva týždne.
Po tejto „zabehnutej“ diéte, účastníci boli náhodne zaradení do jednej z troch študijných diét, to všetko obsahovalo menej nasýtených tukov ako zabehnutá diéta. Diéty zahŕňali takú, ktorá obsahovala celé vlašské orechy, ten, ktorý obsahoval rovnaké množstvo kyseliny alfa-linolenovej (ALA) a polynenasýtených mastných kyselín bez vlašských orechov, a ten, ktorý čiastočne substituoval kyselinu olejovú (inú mastnú kyselinu) za rovnaké množstvo ALA, aké sa nachádza vo vlašských orechoch, bez akýchkoľvek vlašských orechov.
Pri všetkých troch diétach vlašské orechy alebo rastlinné oleje nahradili nasýtené tuky, a všetci účastníci dodržiavali každú diétu šesť týždňov s prestávkou medzi diétami.
Na analýzu baktérií v gastrointestinálnom trakte vedci zhromaždili vzorky výkalov 72 hodín pred tým, ako účastníci ukončili zabehnutú diétu a každé z troch období študijnej diéty.
„Strava z vlašských orechov obohatila množstvo črevných baktérií, ktoré boli v minulosti spájané s priaznivými účinkami na zdravie, „Povedal Petersen.“ Jednou z nich je Roseburia, čo je spojené s ochranou črevnej výstelky. Obohatenie sme videli aj u Eubacteria eligens a Butyricicoccus. "
Vedci tiež zistili, že po orechovej diéte existovali významné súvislosti medzi zmenami v črevných baktériách a rizikovými faktormi srdcových chorôb. Eubacterium eligens bol nepriamo spojený so zmenami v niekoľkých rôznych opatreniach krvného tlaku, čo naznačuje, že väčší počet Eubacterium eligens bol spojený s väčším znížením týchto rizikových faktorov.
Navyše, väčší počet Lachnospiraceae bol spojený s väčším znížením krvného tlaku, celkový cholesterol, a non-HDL cholesterol. Po ďalších dvoch diétach neboli žiadne významné korelácie medzi obohatenými baktériami a rizikovými faktormi srdcových chorôb.
Regina Lamendella, docent biológie na Juniata College, uviedli, že zistenia sú príkladom toho, ako môžu ľudia pozitívnym spôsobom kŕmiť črevný mikrobióm.
„Potraviny ako celé vlašské orechy poskytujú rozmanitú škálu substrátov - ako sú mastné kyseliny, vláknina a bioaktívne zlúčeniny - ktorými sa naše črevné mikrobiómy živia, „Povedala Lamendella.“ Na druhej strane, to môže pomôcť vytvárať prospešné metabolity a ďalšie produkty pre naše telá. “
Kris-Etherton dodal, že budúci výskum môže pokračovať v skúmaní toho, ako vlašské orechy ovplyvňujú mikrobióm a ďalšie prvky zdravia.
„Zistenia dopĺňajú to, čo vieme o zdravotných výhodách vlašských orechov, tentokrát k ich účinkom na zdravie čriev, „Povedal Kris-Etherton.“ Štúdia nám dáva indície, že orechy môžu zmeniť zdravie čriev, a teraz máme záujem to rozšíriť a preskúmať, ako to môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. “
Ako posilniť svoj imunitný systém v boji proti koronavírusu
Štúdia objasňuje príčiny oslabujúcej bolesti čriev
Rastlinná strava zlepšuje zdravie srdca prostredníctvom črevného mikrobiómu
Riešenie syndrómu dráždivého čreva
Probiotiká môžu ponúkať terapeutické výhody pre biopolárnych pacientov
Ústna hygiena a závažnosť COVID-19-spojenie
Transplantácia vaginálnej tekutiny by mohla pomôcť pri liečbe opakujúcej sa bakteriálnej vaginózy
Bakteriálna vaginóza je bežným a nepríjemným problémom mnohých žien. Vedci teraz zistili, že transplantácia vaginálnych tekutín zdravej ženy ženám s problematickou bakteriálnou vaginózou môže obnoviť
Výskum ukazuje, že probiotiká môžu pomôcť v boji proti úzkosti a depresii
Predchádzajúci výskum spájal problémy duševného zdravia a vývojové poruchy so zdravím čriev. Teraz, tím britských vedcov ukázal, že potraviny, ktoré rozširujú profil užitočných baktérií v čreve, súhrn
Genetika môže ovplyvniť zloženie mikrobiómu viac ako faktory životného prostredia
Vedci, ktorí študujú myši na Technion-Izraelskom technologickom inštitúte, zistili, že mikrobióm je ovplyvnený genetikou oveľa viac ako prostredím pôrodu matky. Kateryna Kon | Shutterstock